自發綠豆芽的做法 簡單安全自己發綠豆芽 自發綠豆芽怎麼做

“這個方法很簡單，且不用操心每天淋水等，故介紹給大家，希望大家都能吃到安全綠豆芽。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

自發綠豆芽的做法步驟

• 1、明綠豆是綠豆中豆粒稍小，皮油亮的綠豆，它的發芽率極高。

• 2、家中找一大小較合適的盆，各人根據自己的情況找適合的盆

• 3、將比盆小的篩放入盆中，最好盆底與篩之間有一定間隙，若盆太大，可用兩筷子將篩架起

• 4、在盆中加清水，並撒入綠豆，此時水面與綠豆平即可，使綠豆能吸水萌發（這是第一天晚7：00時）

• 5、吸一晚水後綠豆已經萌發了（這是第二天早8：00）

• 6、雖然綠豆吸水後水面下降，但萌發的種子長出根會伸到篩外吸水，這樣既不會將豆泡爛，也不需要天天澆水。（這是第三天早7：00點）

• 7、這是第三天早上綠豆芽的樣子，此時盆中的水被吸收了大部分，且水有點黃，將盆中的水換成乾淨的清水，讓豆芽繼續生長。

• 8、這是第四天早上7：00時綠豆芽的樣子。

• 9、第四天晚上8：00綠豆芽的樣子，此時豆芽可以採摘啦。

• 10、因沒加任何添加劑，自己發的豆芽是有根的。

小竅門

1、發豆芽時最好將綠豆密密輔“一層”在篩底，這樣可以提高效率，且又不過密造成豆芽因缺氧而爛掉。
3、第3天時應將盆中水換一次，要不水會發臭。