香酥美味的油豉雞怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時雞的做法和味道有很多種,這道油豉雞是用燜的手法來製作的,燜出的雞肉肉爛細膩,吃起來絲絲入口,調料的味道融入進雞肉中,吃起來非常的鮮美,連骨頭都變得香酥可口,製作簡單方便,可以根據個人的口味進行調和,喜歡吃雞的可以在家嘗試。
主料
雞 :1只輔料
姜 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
耗油 :適量
蒜 :適量
糖 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
雞洗淨,晾乾水分備用
姜蒜切碎
高壓鍋裏放鹽,糖,醬油,蠔油,雞精,料酒
把雞放進高壓鍋裏,然後把準備好的姜,蒜也一起放進去,把雞塗均勻調料
小火悶10然後開啟,把雞翻一下,然後蓋好蓋子又接着悶10分鐘,以此類推。整個過程20分鐘就可以了,如果雞大個就時間就要長些了
這是已經悶好的
這是剩的汁,淋在切好的雞上就可以了
完成
淋的汁是剛纔悶雞的汁