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“老黃瓜---性寒、味甘，有利水消腫的功效。夏天正是老黃瓜大量上市的季節，食用方法很多種---炒、拌、燒湯。黃瓜排骨湯，是我家最喜歡的吃法，味道鮮美，喜歡的朋友試試吧。”食材明細主料小排骨（500克）胡蘿蔔（半根）老黃瓜（半根）黑...
“所謂老黃瓜，就是在其成熟後不採摘讓其繼續生長，至瓜皮全變黃的老瓜，具有清熱利水、消暑除煩的功效。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效，對胸熱等有獨特的功效，也有明顯的除溼、滑腸、鎮痛效果。同時，黃瓜能促進腸道中...
食材明細主料小排骨（250g）輔料老黃瓜（一根）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜排骨湯的做法步驟1、材料圖，小排骨和老黃瓜2、熱水燒開，小排骨在熱水裏焯一下3、用清水洗去浮沫和血水4、用一個乾淨的湯...
“玉米金線蓮燉的排骨，剩下一大碗。懶得加熱，直接拌着吃。”食材明細主料黃瓜（半根）排骨（幾塊）輔料無（適量）調料食鹽（1g）雞精（1g）白糖（3g）陳醋（6g）紅椒（2個）大蒜（幾瓣）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌排骨的做法步驟1、涼透得燉排...
食材明細主料黃鱔（1條）排骨（適量）輔料鐵棍山藥（適量）胡蘿蔔（適量）鹽（適量）蔥花（適量）生薑（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃鱔排骨湯的做法步驟1、準備所有食材（黃鱔用開水燙一下去除表面的黏膜）。2、全部加入燉鍋中加入適量...
“寒冷的北京，出門捂成棉猴，在家趴被窩裏不想動。翻看食譜，一道冬瓜排骨黃豆湯吸引了我，食材是現成的，做法又簡單，這麼冷的天，煲上一大鍋，吃到肚子裏，寒冷就飛走了。秋冬季節乾燥，北京更是如此，多喝湯水，不僅起到營養滋補的作用，更...
“天氣炎熱，飲番幾啖正湯，周身舒暢，寧舍唔同。筆者熱底，偶爾口舌潰瘍，經常烘瓜幹煲水來保持身體熱寒的平衡，喝它們的水一天到兩天症狀就能夠減輕。能買得到的如黃瓜、西葫蘆和合掌瓜，買不到的苦瓜就只有自己種，幾年前買了臺烘...
“1、苦瓜黃豆排骨湯是一種有點苦可是卻一點也不膩的一種食物，吃起來是特別不錯的，苦瓜黃豆排骨湯有很好的解毒功效，吃起來又特別的清爽。2、苦瓜黃豆排骨湯主要是用黃豆，排骨，苦瓜做成的，苦瓜黃豆排骨湯中的苦瓜是一種維生...
食材明細主料排骨（適量）黃豆（適量）輔料枸杞（幾個）蔥（少許）姜（適量）料酒（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）排骨黃豆湯的做法步驟1、黃豆提前泡發一個晚上。2、泡發好的黃豆。3、準備好排骨。4、排骨冷水上...
食材明細主料排骨（500g）苦瓜（一根）輔料黃豆（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）苦瓜黃豆排骨湯的做法步驟1、黃豆提前一晚泡。2、排骨焯水瀝乾。3、苦瓜去瓤切塊。4、黃豆和苦瓜放入電燉鍋中。5、放入排骨。6...
“老黃瓜（黃瓜種）去皮後，用打皮器一層一層削白色的瓤，黃瓜籽部分不要。秋天可以多準備些，可以放在冰箱冷凍，冬天和土豆做湯，那叫一個鮮。”食材明細主料老黃瓜瓤（100g）土豆（一個）輔料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）香菜（一根）清淡（口味）燉...
食材明細主料排骨（適量）黃豆（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃豆排骨湯的做法步驟1、黃豆清洗乾淨，提前泡發6個小時。2、瀝乾水分。3、排骨清洗乾淨，焯水三分鐘。4、過涼水，清洗...
“那天晚上巴西隊輸了，使我久久未眠，不過我不會放棄你們的，我會爲你們加油，相信四年後我們還再見。我要端其心，落其行，爲你們準備了這樣一道靚湯——黃豆苦瓜排骨湯。苦瓜作爲代表你們苦盡甘來；黃豆代表巴西隊將輝煌永存。”...
“今天沒用瓦煲或陶瓷煲，用了麥飯石煲，據說麥飯石煲的壁和底有好幾層，保溫功能好，也好洗，時不時筆者就會用它來煲湯。經款湯筆者用了苦瓜和排骨，以前有個同事告訴我，當她先生上火時她會煮水瓜黃豆湯，還挺湊效的，原來黃豆湯也能...
食材明細主料老黃瓜（1個）西紅柿（2個）雞蛋（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）調料糖（半小勺）鹽（1小勺）雞粉（1小勺）胡椒粉（1小勺）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）老黃瓜湯的做法步驟1、老黃瓜洗淨颳去瓜皮扔掉。2、只刮取果肉，瓜瓤棄用。3、準備...
食材明細主料老黃瓜（適量）燒肉骨頭（適量）輔料紅棗（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）老黃瓜燉燒肉骨的做法步驟1、原料：老黃瓜,燒肉骨頭,紅棗,枸杞。2、老黃瓜洗淨，然後切成塊。3、電子砂鍋盅內注入燒開的水，加入...
“一般人認爲黃瓜最好吃的就是“頂花帶刺”，黃瓜老了，就沒啥作用了。不過，廣東人卻喜歡在夏天用老黃瓜來煮湯，這是爲啥呢？其實，老黃瓜富含細纖維素，能促進腸中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的濃度。而它所含的葫蘆素有抗癌的作...
食材明細主料排骨（適量）雞爪（適量）老椰子（適量）輔料姜（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老椰子排骨湯的做法步驟1、老椰子2、好艱難破開3、削去外皮並削薄片4、排骨飛水5、將材料放入鍋中6、加入適量清水大火煮開後轉小...
“此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。1、溼氣對於人體：溼氣較多則傷腎，宜多食冬瓜；熱較多則傷心，宜多食苦瓜。2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞，是一種滋補食品，而夏天用薏米煮粥或冷飲（冰鎮薏米），又...
“苦瓜清熱、蠔豉墜火、黃豆寬中行氣、煲豬骨減低寒性溫潤些。蠔豉是一種海味，就是牡蠣幹品。此款湯水可作爲風熱感冒的人士、早上起牀口苦的人羣食療。材料：苦瓜一條（或苦瓜乾150克），蠔豉7-8只、豬骨500克、生薑4片。蜜棗...
“這款湯做出來是奶白奶白的，可不是加奶了啊，而是先煸炒後慢火煲出來的喲。”食材明細主料排骨（一斤）冬瓜（一塊）海帶（一棵）輔料蔥（適量）姜（適量）配料八角（兩枚）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冬瓜排骨湯的做法步驟1、準備材料：排...
食材明細主料冬瓜（適量）老排（適量）輔料鹽（適量）調味鮮（適量）香蔥（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜老排湯的做法步驟1、老排適量。2、備老排斬件，切點薑片。3、將老排放進電壓鍋里加清水，姜。4、高壓30分鐘…。5、冬瓜...
“炎炎夏日，大夥兒都會想着辦法解暑。作爲一個待在室內的娃兒，心中便思考怎樣替在外奔波的家人"消消火"，還能起到"犒勞"作用。最後決定，那就煲個老火靚湯吧！——之前煲了玉米排骨湯，非常好喝，可惜沒有拍下步驟圖，只好發隨...
“愛遊戲，愛美食，《古劍奇譚》菜譜之五——老藕排骨湯”食材明細主料蓮藕（一斤）排骨（一斤）輔料鹽（三匙）女兒紅（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老藕排骨湯的做法步驟1、排骨焯水後洗淨。2、蓮藕去皮，切成大塊。3、排骨和...
“排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、腳氣浮腫等有緩解功效。”食材明細主...
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