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“螃蟹的湯汁就着粉絲,濃郁的蒜香味,足夠刺激你的味蕾。。。。。。”食材明細主料紅蟳(2只)輔料粉絲(1把)配料生薑(1塊)大蒜(3瓣)料酒(少許)醬油(少許)鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅蟳粉絲的做法步驟1、紅蟳兩隻,用剪刀...
“想起在老家媽媽會用紅薯粉做很多菜,紅薯粉煮稠凍塊可以切成一片一片的紅薯粉片炒雞肉,紅燒都特別好吃!晶瑩剔透的紅薯粉包裹着其他食材的味道,入口軟軟的滑滑的,還有一點點小Q彈,太懷念了!下班時間有限沒來得及去買紅薯粉,...
食材明細主料紅蝦(適量)白菜(適量)紅薯粉絲(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅蝦白菜粉絲湯的做法步驟1、紅蝦挑去蝦線,清洗乾淨。2、紅薯粉絲用溫水泡軟。3、白菜...
“大大的阿根廷紅蝦,肉質細嫩,味道鮮美,用蒸制的方法加工,原汁原味,營養不流失。盤底的粉絲吸收了蒸蝦的湯汁,也有着鮮美的味道。”食材明細主料阿根廷紅蝦(4只)粉絲(40g)大蒜(20g)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小...
“肓蟹蒸粉絲,也說不上是那個菜系的?總之粉絲好吃,蟹也好吃!”食材明細主料紅肓蟹(1只)粉絲(50克)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅膏蟹蒸粉絲的做...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅蟳:1只紅蔥頭:150公克太白粉:少許輔料具體步驟1.紅蔥頭切去頭尾,鍋子中加入2杯沙拉油,燒熱後用小火將紅蔥頭炸酥,撈起後趁熱撒上少許鹽拌勻,排入盤中備用...
“紅薯中含有多種人體需要的營養物質,是一種藥食兼用,營養均衡的食品。紅薯含熱量很低,因此,也是理想的減肥食品。紅薯還對保護面板,延緩衰老有一定的作用。喜歡吃紅薯,也喜歡紅薯粉絲,因爲紅薯粉絲有着與紅薯等同的功效,很有...
食材明細主料菠菜(適量)青椒(適量)粉絲(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)芝麻(適量)花生醬(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)麻油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠菜紅椒拌粉絲的做法步驟1、準備好食材。2、粉絲焯水。3、焯好的粉絲。4、...
“前兩天就收到亨氏番茄醬了,趁着還沒過年趕緊的把報告做出來,要不過年就要忙。因爲女兒愛吃番茄醬,所以家裏都會長備着亨氏的番茄醬,應女兒的要求做了她愛吃的紅醬螺絲粉,酸酸甜甜的特別的開胃。很喜歡這種包裝用起來非常...
“福州人口裏的蟳,是螃蟹的一種,因生長於閩江口的江水與海水交界處,故肉味鮮美,營養價值極高,是福州人傳統滋補食品。”食材明細主料紅蟳(適量)輔料粉絲(適量)香菇(適量)配料高湯(適量)鹽(適量)生抽(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
“鮮辣開胃”食材明細主料粉絲(100g)輔料木耳(20g)胡蘿蔔絲(20g)菜葉(20g)蔥花(2勺)調料鹽(適量)辣椒油(3勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅湯木耳粉絲的做法步驟1、粉絲和木耳放入溫水中泡發。2、鍋裏放入清水後,舀入辣椒油放...
食材明細主料菜蟳(一隻(大約300克))鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸菜蟳的做法步驟1、活菜蟳放冰箱冷凍15分鐘,凍僵取出洗淨,待用。2、放蒸鍋內蒸15分鐘。3、蒸熟取出稍加冷卻。4、剝開蟹蓋,用刀將蟹切塊,裝盤。...
二十到二十五分鐘。菜蟳與紅蟳都是螃蟹,螃蟹的品種多種多樣,不同螃蟹的叫法也是不同的。螃蟹簡單方便又好吃的做法就是清蒸,保留螃蟹原汁原味的同時,膏脂厚膩,肉豐味美、清香肉嫩、香味濃郁,是最普遍的烹飪方法。...
“紅薯粉條柔潤嫩滑,不論炒制、涼拌、燉煮都很好吃的,爽口宜人。今天做的放了泡椒、花椒那是鮮香麻辣,口感滑潤,回味無窮。”食材明細主料紅薯粉條(200g)肉末(100g)幹黑木耳(10g)芽白芯(150g)輔料鹽(適量)油(適量)花椒(適量)泡椒(適量)大...
食材明細主料牛紅(適量)粉絲(1小扎)輔料香菜(適量)蔥花(適量)薑片(適量)調料排骨湯(適量)鹽(適量)料酒(1勺)白胡椒粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲牛紅湯的做法步驟1、排骨焯水洗淨後,加入料酒、薑片煮好湯汁備用,排骨撈出...
食材明細主料西紅柿(4個)紅薯粉絲(50克)輔料香菜葉(適量)配料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)農家菜籽油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿炒粉絲的做法步驟1、所有材料準備好。2、粉絲放鍋內煮軟。3、煮軟的粉絲撈出...
“這道菜餚雖然叫做“絲瓜煲”,因爲操作簡單,所以廚具沒有選用砂鍋煲制。由於烹製得法,仍是不錯的一道佳餚。”食材明細主料絲瓜(適量)輔料紅薯湯粉(適量)油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
“蟳是螃蟹的一種,蟳飯是福州人逢年過節餐桌上的常見菜,於是每逢節日特別是春節前後,蟳的價格總是貴的嚇人。其實吃蟳最實惠的季節就是夏末秋初,即每年8、9月間,這時候各種螃蟹不僅便宜,質量也不錯。”食材明細主料蟳(適量(螃...
“朋友送了我一些紅薯粉絲,我連着好幾天都吃了酸辣粉,太過癮了,今天聽隔壁奶奶說,紅薯粉絲炒着吃味道也很好,於是我就按照老奶奶的做法做了個紅薯粉絲炒豆芽,我還是頭一回這麼做,沒想到居然太暢銷了,上桌就差點被搶光,還特別下...
“蘿蔔鮮嫩,粉條入味超解饞。地道的家常菜,好吃不貴接地氣,百吃不厭。”食材明細主料紅蘿蔔(一個)龍口粉絲(一團)輔料蒜苗(三棵)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅蘿蔔絲炒粉絲的做法步驟1、紅...
“初次聽聞「紅蟳米糕」還是從臺灣的美食綜藝中來,常見於過年或重大喜事的宴席,尤爲隆重和驚豔。糯米、香菇、乾貝加上整隻對半切開的紅蟳一同蒸熟,任由蟹黃、蟹膏與米粒交織相融,這麼一介紹鮑叔倒想起似乎真在公司的年會...
食材明細主料紅蘿蔔(2個)蝦米(適量)大蔥(1把)粉絲(適量)輔料乾紅辣椒(1個)配料花生油(適量)橄欖油(適量)13香(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅蘿蔔燉粉絲的做法步驟1、原料圖。2、紅蘿蔔切成條,或者用刨絲工具...
““紅椒粉絲絲瓜片”有兩個特點,一是用紅椒醬作爲主要調味料,因爲這種紅椒醬是用鮮辣椒製作的,所以色澤紅亮、豔而不辣。二是絲瓜片的製作,利用了切片器的功能,絲瓜片薄而均勻,用刀很難切成這樣。”食材明細主料絲瓜(2根)粉...
食材明細主料油豆腐(適量)豬肉(適量)粉絲(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)蔥香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紅燒粉絲釀豆腐的做法步驟1、備粉絲泡軟,豬肉,香蔥。2、肉剁成肉泥,粉絲切碎,香蔥切末。3、切...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅蟳:1只(10兩)洋蔥:1/4個鋁箔紙:2張奶油:1大匙鹽:少許白胡椒粉:少許葡萄酒:1大匙輔料具體步驟1.紅蟳用刷子刷洗乾淨後,用剪刀從紅蟳的腹鰓處剪斷,並扶着大腳...
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