蒜蓉粉絲蒸紅蝦的做法 - 蒜蓉粉絲蒸紅蝦怎麼做

“大大的阿根廷紅蝦，肉質細嫩，味道鮮美，用蒸制的方法加工，原汁原味，營養不流失。盤底的粉絲吸收了蒸蝦的湯汁，也有着鮮美的味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉粉絲蒸紅蝦的做法步驟

• 1、阿根廷紅蝦解凍。

• 2、粉絲用冷水浸泡。

• 3、大蒜去皮。

• 4、將大蒜切碎。

• 5、蒜碎放到碗中，加鹽。

• 6、加料酒。

• 7、加生抽攪拌均勻備用。

• 8、浸泡軟的粉絲放到盤中。

• 9、紅蝦放到粉絲上。

• 10、添加蒜汁。

• 11、蒸鍋加水燒開，盤中入鍋，蓋上鍋蓋蒸。

• 12、蝦熟，即可關火，出鍋享用。

小竅門

1、蒜汁依據個人口味調製。
2、紅蝦很鮮，不宜添加多種調味品。
3、蝦容易熟，蒸制時間不宜過長。我這鍋蒸了兩屜，蝦比較大，蒸了10分鐘，感覺時間再短些更好，7、8分鐘即可。