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“新鮮簡單的食材，少油更健康！竹松茸通常寄生於竹子的根部，被譽爲“菌中之王”。更適合家裏老人孩子吃，蛋白小好吸收！”食材明細主料半燙麪麪糰（一塊）韭菜（一小把）雞蛋（兩個）竹松茸（五個）輔料姜（一小塊）調料食用油（適量）鹽（少許）香油（少許...
“與其說是小蒸包還不如說是蒸餃來得更貼切點。來到山東咱就得入鄉隨俗，飯店都叫蒸包，那就這麼叫吧。上個月29號是我的生日，去飯店喝羊湯，當時順便點了一籠羊肉小蒸包，端上來一看，怎麼是蒸餃啊？我還以爲老闆上錯了，原來這就叫...
“昨天做了燙麪洋蔥豬肉餡餅，今天繼續燙麪做小蒸包。雖然是素菜味道依然不錯，尤其適合我這種不太愛吃肉一族。”食材明細主料韭菜（一把）粉絲（適量）胡蘿蔔（少許）豆腐（一小塊）蘑菇（少許）海米（適量）大蔥（少許）輔料鹽（適量）生抽（少許）蠔油（少許...
“看別人在外面買小籠蒸包吃着很香的樣子,但一想到餡料的衛生問題,還是自己在家做的好,於是自己動手豐衣足食,,,來燙麪的,沒成想一家人吃上癮了,隔三差一五就來一頓,現蒸現吃是最好的”食材明細主料麪粉（適量）五花肉（適...
食材明細主料餃子皮（半斤）豬肉（半斤（三肥七瘦））肉皮湯凍（半碗）輔料姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鮮肉小蒸包的做法步驟1、瘦肉先剁碎！~肥肉要到後面一起剁，否則肥肉...
“蘿蔔木耳清肺通氣，清淡鮮美，小小蒸包一口一個，重點是給小朋友吃包子一定要小巧”食材明細主料蘿蔔（1/2個）豬肉（500克）木耳（適量）麪粉（500克）牛奶（250ml）發酵粉（3克）輔料蔥（適量）姜（適量）胡椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）蠔油（1匙）油（2湯匙）醬油（1匙）鹹...
食材明細主料麪粉（一斤）輔料酵母粉（5g）調料黃糖（一塊）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）黃糖小蒸包的做法步驟1、首先黃糖煮水，水只能放一小碗，完全融化後，放涼至35度左右。2、準備好酵母粉。3、用剛剛的放涼的黃糖水攪拌融化...
八分鐘。製作小籠包餡料時，應當選用三肥七瘦的前腿肉，若全部使用瘦肉，口感反而比較差。將買好的肉剁碎，注意此時爲了使餡料更加蓬鬆可口，應當對剁碎的肉進行攪拌，至肉餡粘稠；也可以加入蓮藕或者荸薺剁碎後一同攪拌，會使肉餡的...
“喜歡吃麪食，學做一些讓父母品嚐。”食材明細主料麪粉（1000g）肉餡（500g）輔料大蔥（2顆）粉條（50g）姜（1塊）白菜（1顆）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒸包子的做法步驟1、首先將麪粉活勻發酵。2、再將肉餡活好3、包好後蒸20分鐘即可...
開水蒸。開水蒸小籠包不容易產生粘連的現象。在鍋中加入適量的水，蓋上蓋子，等待水燒開後再在隔層上放置小籠包，大火蒸十分鐘左右即可出鍋。小籠包表皮彈性不粘筷子說明成熟。冷水下鍋小籠包容易粘連，因爲水蒸氣不斷往上冒...
人們在平時的日常生活中，經常會食用到各種由麪粉爲原材料所製作而成的美食。小籠包，便是一種麪粉美食，各個地方，喜歡的小籠包口味都不一樣，有喜歡蟹黃味的，也有喜歡豆沙味的。怎樣蒸小籠包，會讓小籠包好吃呢？以下小編有整理到...
我們都吃過小籠包，外面的店都有賣，主要是包肉跟菜結合。當然，也有其他口味，看你喜歡什麼口味的了。看着外面的小籠包覺得蒸小籠包肯定很容易，其實，我們看着他們蒸肯定容易，那要是我們動手沒有任何經驗，那就不容易了。在外面我...
15到20分鐘。小籠包放入籠內，鍋內放進足夠的水，水燒開後把小籠包放入鍋中，小籠包和平時吃的灌湯包一樣尺寸的話或者是素餡的小籠包，蒸大約十五分鐘左右就可以；有肉餡的小籠包或者是大的小籠包，一般需要蒸二十分鐘左右就好。...
8-10分鐘。使用蒸鍋燜煮小籠包可以使其快速熟透，但燜煮的時間不能過長，否則溼氣過大會導致小籠包的薄皮破損，或是麪皮接收過多的水蒸氣而變得軟爛，也會使得裏面的湯汁流露出來，影響食用口感。蒸好的小籠包咬破薄皮後吮吸湯...
開水下鍋蒸15-20分鐘。包子不要擺放的過於緊湊、在蒸屜底部刷一層薄油、在蒸屜底部鋪上浸溼的屜布等方法都可以避免包子出現粘連情況。吃剩的包子，不適合室溫儲存，可以裝入保鮮袋封口後放入冰箱冷凍層儲存，吃多少取多少，...
15分鐘左右。小籠包體積小，可以做帶湯的小籠包或是不帶湯的。帶湯小籠包挑選肥瘦皆宜的豬肉做餡，油脂多的過於油膩，影響口感。餡料做的時候要加入清水，放置冰箱冷凍成型，冷凍後取出，用勺子挖適量的凍餡包入麪糰中即可。在鍋...
用筷子墊着蒸。鍋中加水，兩雙筷子並排大頭小頭輪換擺放到鍋中。蒸鍋的水不能超過筷子。將小籠包整齊的放在盤子裏，將盤子緩慢放到筷子上，不要把筷子碰散了。蓋上鍋蓋就可以蒸了。挑選小籠包的方法，一要根據自己的習慣尋找...
十分鐘左右。小籠包雖小，可是蒸法也是有講究的。放小籠包的時間可以等鍋中的水感覺有明顯溫度，便可以把小籠包放到鍋中了，等它慢慢的發酵。在關火之後，可以等小籠包在鍋中燜一分鐘左右的時間，這樣小籠包纔不會回縮，表面也會...
小籠包是一種比較常見的食物，蒸小籠包在有些地區非常有名，比如開封、西安等，而且會被人們拿來當作早點食用。蒸小籠包是最常見的吃法，那麼怎樣蒸小籠包呢？這篇文章就告訴大家一下蒸小籠包的方法，喜歡吃小籠包的你趕緊看吧！怎...
麪點是中華名族傳統食物之一，其中包子，是北方人非常喜愛的一種麪食，當然南方也有那裏獨特的包子形式，不同的麪皮包裹着不同的內餡，讓簡單的包子也能呈現出各種各樣的美味。然而，有一個問題常常在做包子的時候被提起，蒸包開鍋...
“#蒸菜#素餡小籠包，皮薄個大餡兒鮮，很適合天熱沒有胃口了。”食材明細主料麪粉（300克）青菜（一小把）芹菜葉（一把）雞蛋（兩個）香菇（適量）木耳（適量）杏鮑菇（一根）小蔥（適量）蝦皮（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗...
8-10分鐘。小籠包吃着比較的美味，肉餡湯汁鮮香，外皮鬆軟Q彈。蒸制小籠包的時候中小火慢慢的蒸即可，火候太大就會把蒸鍋燒壞，蒸好的小籠包在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏儲存能儲存2-4天不變質壞掉，吃的時候在把...
10-20分鐘。蒸熟小籠包需要多長時間，取決於小籠包的體積大小和內餡的品種。素餡的小籠包，10分鐘到15分鐘的時間就可以蒸熟，肉餡的小籠包需要20分鐘時間才能蒸熟。在我國，小籠包在河南開封、浙江杭州和上海等地比較有名氣...
“🤑🤑🤑”食材明細主料奶黃包（適量）輔料紅糖（適量）開水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸小包的做法步驟1、首先我們要準備好奶黃包,最好是從冰箱裏面提前拿出來,然後稍微解凍10分鐘左右2、然後在鍋裏面加上一些開...
小籠包可是生活中常見的麪食呢，不僅口味多樣，而且美味營養，是大家早餐的不二選擇。那麼，你知道小籠包怎麼蒸嗎？你知道小籠包有多少種蒸法嗎？小編可是充滿了好奇呢。如果你也想知道，那就跟小編一起來看看下面的文章吧。小籠包...
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