蔥花煎餅的做法 - 蔥花煎餅怎麼做

“柔軟，香糯，蔥姜味濃郁。特別是姜，經過煎制，焦香適口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥花煎餅的做法步驟

• 1、小蔥，姜，小米椒。

• 2、小蔥，小米椒，姜均切小粒。

• 3、麪粉適量，柴雞蛋一個打入碗裏。

• 4、加水攪成稍稠點麪糊，適量花椒粉，鹽。

• 5、攪勻。

• 6、不粘鍋內適量油轉勻。

• 7、麪糊倒入，轉動不粘鍋讓麪糊流動，煎餅更圓一些。開中小火。

• 8、麪糊稍凝固，晃動平底鍋，讓煎餅脫離鍋底，受熱更均勻。

• 9、煎至兩面出現焦黃點。

• 10、疊起剷出。

• 11、成品。

• 12、成品。