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今年,餐飲行業熱度居高不下,行業發展趨勢也備受矚目。10月27日,“數字餐飲私域增長”微盟智慧餐飲三店一體高峯論壇在上海舉辦,峯會由微盟智慧餐飲主辦,超越會聯合主辦,騰訊企業微信、漢源餐飲教育、CFA餐聯盟、上海...
小夥伴們都知道隨着中國的發展，中國人口的增長，建築工地的不停施工，房屋面積的不斷增加，農田的面積不斷縮小，以至於人們不停的尋找新的方法種植蔬菜，水上種菜的方法漸漸流行起來。一、水上種菜爲什麼會興起越來越多的人選擇...
龍蝦是一種營養價值很高的海鮮，而且龍蝦的肉質緊實Q彈，不管是簡單的調味還是複雜的做法，龍蝦的味道都是很好的，再加上龍蝦的個頭比較大，導致了龍蝦的價格是非常高的，尤其是什麼波士頓藍龍蝦，一隻甚至能夠賣到上萬元的天價，正...
餐飲提問：零食店加盟做進方纔興起,可以作爲投資項目選擇?遺忘的角落59回答：開店賺錢就看兩件事情，一個是自己打算投資多少復，還有一個就是自己是否願意受苦。比如飲食業，雖然是暴利，但城市人真受不了哪個苦。如果投資開店的...
“興國魚絲又稱與你相思，是興國縣別具特色的漢族小吃，屬於客家菜。而當地農村裏還有另一個叫得最普遍的名字叫“羣魚”，如果用客家話叫出這個名字，大人小孩都知道你說的是哪一道菜。很久很久以前，興國縣有位聰明的女子，嫁給...
蘋果是最爲常見的水果之一，營養價值可觀。吃蘋果最好選擇綠色、無公害和有機認證的，因爲這樣的蘋果農藥和重金屬殘留會比普通蘋果少得多，吃果皮更爲放心!可惜，市面上的大多蘋果，農藥和重金屬殘留在果皮上多，人們吃蘋果也就...
“用刀將魚肉剁成均勻細嫩的肉泥,魚絲首先要在魚肉中加細鹽至轉鹹味,再把魚泥與紅薯粉按1∶0.7的比例拌勻,加適量水攪拌，用力搓勻成團，然後用碾筒碾成2-3毫米的薄片,把薄片放入甑中用大火蒸10分鐘，待熟後迅速取出，薄片冷...
食材明細主料興化米粉（1片）輔料香菇（7-8朵）黑木耳（1小把）胡蘿蔔（1個）雞蛋（3個）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒興化米粉的做法步驟1、準備配料，香菇，胡蘿蔔和黑木耳都切絲2、雞蛋...
“傳統的京味裏好像是沒有臭豆腐一說的，即便是現如今響噹噹的王致和，其創始人不也是三百年前的安徽窮秀才嘛，而且王致和的臭豆腐也不能代表所有的臭豆腐，還有湖南和紹興的，不論製作工藝和烹飪方法都比王致和要勝出不少。宅...
到了春天，是滋補身體非常好的季節，那麼喜歡養生保健的朋友肯定會購買很多的高的價值的食材，回家裏自己來做養生滋補保健湯，你都知道哪些類型的湯品呢，今天我們就給大家介紹幾種比較獨特的，適合春天吃的養生菜譜。春季燉湯菜...
提起紹興，大家可能第一反應就會想起那位偉大的文學家魯迅先生。他筆下的紹興是如此的充滿活力，是如此的令人心馳神往。悠久的歷史，濃厚的文化底蘊，是紹興的兩大標籤。但其實，紹興肯定不僅僅止於此。在時代的進步中，紹興也變...
“經過魯迅先生的代言，紹興茴香豆已經成了紹興的名小吃，那咸亨酒店中的孔乙己，就算再怎麼沒錢，也要拿一錢的茴香豆，配上那醇香怡人的紹興老酒，又名紹興加飯酒，那滋味，別提有多愜意了，咱就要這小資味哈~~”食材明細主料幹蠶豆（一...
大興四川冒菜是最正宗的四川口味的冒菜，擁有自己獨特的口味，這家店更是把冒菜和現時代的時尚元素結合在一起，成爲最具有自己特點的一家冒菜店。那麼大興四川冒菜加盟多少錢?在加盟之後又有什麼優勢?跟隨小編一起來深入一...
提到鯊魚，可能大家想到的都是深海里讓人聞風喪膽的大鯊魚，但是其實除了這個讓人十分害怕的鯊魚之外，也有養殖在淡水裏的鯊魚，其實淡水鯊魚並不是真正意義上的鯊魚，但是因爲外形比較的相似，才這樣取名字的，今天帶大家瞭解一下...
嘉興肉糉，使用傳統手工製作而成的名點，在浙江嘉興傳承了百年，歷史悠久，風味獨特。嘉興的肉糉，食材選自當地優質的圓糯米，然後包入了軟糯香濃的鹹蛋黃和精心醃製的五花肉。當把它放入鍋中煮熟時，空氣中瞬間瀰漫肉糉的香氣。想...
和兩個朋友一起去的，菜品很多，吃的非常的盡興，價格也很優惠，難怪去的人絡繹不絕，下一次一定要帶家人一起過來品嚐。就喜歡這個接地氣的海鮮大蝦，沒了又繼續上，不限量供應，幾乎每一個人都是一大盤一大盤的夾，主要是蝦很新鮮，味道...
“興化米粉，莆田米粉，白如雪，細如絲，略有米香味，乾脆可貯藏。它是莆田（古代稱興化軍、興化府）的著名土特產，又是我國最早的快餐之一，價廉物美，名揚海內外，尤爲海外僑胞所喜愛。人們美其名爲“興化米粉”。相傳宋治平間，興化軍（今莆...
怎樣加盟渝興興重慶小面？對於很多人來說開這樣一家重慶小麪店根本不需要加盟店的，只要學會做小面，在簡單的租一間小店就好了，何必要多此一舉的去加盟一家渝興興重慶小麪店呢，其實不然，加盟這樣一家店，不僅僅是因爲它有的品牌...
““單腐”這道菜源自民間，爲紹興、杭州、寧波一帶的傳統冬季美食，也是“浙菜”的代表菜之一。其主要是以嫩豆腐、豬肉粒、冬筍粒、香菇粒爲原料，酒樓裏也有放海米和金華火腿粒的，但一般家庭製作都不放。“單腐”這道菜的...
東興，是廣西的一個城市，有許多外地來旅遊的小夥伴都直奔着東興的海鮮去，但是，你知道嗎，東興的美食不僅僅只有海鮮，除了海鮮以外，東興也有其他的特色美食。讓小編來推薦幾款東興美食，希望能給大家帶來意外的收穫，讓我們一起去瞧...
“醉雞的製作方法有很多種，可以用整雞，也可以只用雞腿。個人喜歡雞腿的嫩，所以就選擇了用雞腿做。不過做醉雞的幾個關鍵步驟就是要分蒸,煮,浸三種方法先把雞煮熟。然後再醃製。醃製的醬汁材料和做法也有很多的不同。但是...
“興化燜豆腐,莆田人愛吃燜豆腐，這道菜在莆田的農村辦婚宴習俗中是不可缺少的一道名菜.特別是那些離鄉遊子，回鄉時對這道傳統名菜更是情有獨鍾。此菜主料用鮮豆腐，含有較多的不飽和脂肪酸，具有補中益氣、和胃清肺、生津化...
“興化米粉，白如雪，細如絲，略有米香味，乾脆可貯藏。它是興化的著名土特產，又是我國最早的快餐之一，價廉物美，名揚海內外，尤爲海外僑胞所喜愛。人們美其名爲“興化米粉”。相傳宋治平間，興化軍主簿黎畛受命協助長樂縣女錢四娘在...
在衆多加盟項目中，祥興記生煎是一個非常不錯的加盟項目。特別是，在現在的餐飲經營情況來看，生煎越來越受人們的歡迎。小編今天在這裏給大家詳細介紹一下，祥興記生煎好不好?如果你有加盟意向的話，可以選擇加盟祥興記生煎。...
“去超市買了一隻草原興發綠鳥雞，這個做起來比較簡單省事，因爲自帶了一個湯包，所以不用額外添加任何調料，只需要把雞斬塊放高壓鍋裏就完事。”食材明細主料綠鳥雞（700克）輔料水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草原興...
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