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食材明細主料黃花魚(適量)調料料酒(1碗)辣椒(3個)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)八角(1個)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒黃花魚的做法步驟1、洗魚的過程就跳過去了,海魚腥氣,鱗是要去的(桂林講,她們吃魚不去鱗:)。2、熱鍋熱油,煸香...
“黃花魚,是海魚中較普通的魚種,屬魚綱、石首魚科。有"大黃花魚"和"小黃花魚"兩種,它和帶魚一起被稱爲我國三大海產。大黃花魚其肉質肥厚略粗老,刺少,一般餐館賣的多是大黃魚;小黃花魚魚肉嫩味鮮,但刺稍多。其營養價值非...
“魚是餐桌上的常見美味,過節、宴客都少不了它。黃花魚是比較常見的海魚,毛刺少,蒜瓣肉且肉質鮮美,高蛋白低脂肪更易於健康,很適合孩子和老人食用。”食材明細主料大黃花魚(500克)薑片(3片)料酒(1湯匙)輔料姜(5克)蒜(5瓣)幹辣椒(3個)料...
“補硒,抗癌男女老少皆宜。過敏體質哮喘病人慎用。”食材明細主料中黃花魚(6條)西紅柿(1到2個)輔料蔥(適量)蒸魚豉油(15至25毫升)紅辣殼(1個)花椒(12顆)冰糖(4顆)胡椒粉(適量)醋(少許)香菜(2棵)香蔥(2棵)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗...
食材明細主料黃花魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)陳醋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥燒黃花魚的做法步驟1、準備材料2、將黃花魚處理乾淨,打花刀,均勻地撒上少許鹽醃漬半小時3、將大蔥拍碎...
食材明細主料黃花魚(一條)酸菜(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)香菜(少許)調料油(適量)黃豆醬(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜燒黃花魚的做法步驟1、處理好的黃花魚清洗乾淨用廚房紙吸乾水分,備姜,蒜。2、酸菜已炒過。3、黃花...
食材明細主料黃花魚(一條)蘆筍(適量)青椒(適量)米椒(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)蔥(適量)米酒(適量)輔料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醋(少許)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘆筍燒黃花魚的做法步驟1、準備好食材(魚已經提前處理好了)2、起鍋...
“材料:黃花魚、蔥、姜、蒜、料酒、澱粉、香醋、糖、鹽、香菜做法:1、調燒汁:料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、鹽1勺,攪拌均勻備用2、黃魚洗淨後,用廚房紙吸去表皮多餘水份。兩面劃刀,撒上澱粉3、鍋中放油,7成熱將魚下鍋...
食材明細主料黃花魚(一條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)香菜(適量)調料玉米油(適量)甜麪醬(一勺)生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒黃花魚的做法步驟1、黃花魚洗淨。2、切塊。3、用廚房紙擦一下...
食材明細主料黃花魚(一條)輔料姜(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)千禾醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒黃花魚的做法步驟1、黃花魚清洗乾淨,劃幾刀加入適量鹽,黃酒,薑末提前醃製十分鐘。2、熱鍋入豬油,放入醃好...
“鯽魚老是做紅燒的,有點吃膩了,放點黃花菜,搭配一下,挺好吃的,黃花菜有了魚的鮮味。黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,夏天吃吃也挺好的。”食材明細主料鯽魚(一條)黃花菜(100g)輔料油(適量)鹽(適量...
“如果新鮮的魚爲了更好的體現魚的新鮮,清蒸是最好的選擇。但是有時候冷凍過或者是想吃點重口味的,那麼這款乾燒黃花魚可以一試,色澤鮮豔,口感微辣鹹鮮香,因爲最後湯汁收的比較幹,魚就比較入味,每一口都包裹着紅油的滋潤,配白...
食材明細主料黃花魚(2條)肥肉(1塊)輔料郫縣豆瓣醬(2勺)蔥(適量)生抽(適量)料酒(2勺)白糖(1勺)小米辣(3個)香菜(1根)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)乾燒黃花魚的做法步驟1、黃花魚處理乾淨,郫縣豆瓣,肥肉,蔥薑蒜準備好。2、...
食材明細主料黃花魚(約300克)番茄(一個)輔料蒜末(少許)姜(少許)調料油(適量)鹽(少許)蠔油(少許)糖(少許)酥炸粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄燒黃花魚的做法步驟1、新鮮黃花魚處理好,劃上幾刀。2、抹上一層薄薄的酥炸粉。3...
食材明細主料黃花魚(一條)輔料雪菜(適量)薑末(適量)白糖(少許)調料豬油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜燒黃花魚的做法步驟1、黃花魚刮洗乾淨,加入適量鹽,黃酒,薑末醃製十分鐘。2、把醃出的湯汁瀝乾備用...
“黃花魚屬於海魚,肉質鮮嫩,清甜,刺少,清蒸、紅燒都很好吃,泡椒紅燒,加入適量番茄醬,酸酸甜甜,味道很好。”食材明細主料大黃花魚(1條)輔料泡椒(適量)蔥(適量)香菜(適量)姜(少許)花椒(少許)調料食鹽(適量)蠔油(1匙)醬油(1匙)蕃茄醬(1匙)豆豉醬(1匙)...
食材明細主料大黃花(約720克)腐竹(適量)輔料黃豆醬(適量)姜(少許)蒜(少許)蔥(少許)調料油(適量)糖(少許)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐竹燒黃花魚的做法步驟1、備好食材:如圖(腐竹提前泡軟)。2、將黃花魚處理好,去鱗去內臟,在魚身...
“過年的餐桌上是少不了魚——吉慶有餘今天和大家一起分享的是一道乾燒黃花魚,這道乾燒黃花魚是在一檔美食節目中看到的,又根據自家口味適當做了調整。(女兒不能吃辣,減少了豆瓣醬的用量)黃花魚是比較常見的海魚,毛刺少,蒜瓣...
食材明細主料黃花魚(700克)輔料蒜苗(適量)青椒(三個)幹辣椒(2個)姜(適量)雞蛋(一個)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)米酒(適量)中辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒黃花魚塊的做法步驟1、準備好食材。2、黃花魚去掉魚鱗和魚鰓...
“色澤金黃,外酥裏嫩,鮮香誘人,是不是心動了.......”食材明細主料黃花魚(1條)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料蔥絲(適量)薑絲(適量)香菜段(適量)植物油(250克)配料香醋(適量)紹酒(15克)白糖(適量)胡椒粉(適量)食鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗...
“黃花魚分爲二類,一類是大黃花魚,一類是小黃花魚。黃花魚又名黃魚,生於東海中,魚頭中有兩顆堅硬的石頭,叫魚腦石,故又名石首魚。花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食...
“我其實不大愛吃魚,嗯,確切的說是河魚,總覺得受不了那股子土腥味兒。海魚相對來說就好很多,雖然也會有點兒腥味兒,但總歸是能夠接受的程度。。。材料:主料:黃花魚1條,瘦肉50g調味料:老抽10ml,料酒30ml,糖10g,鹽8g,油30ml,炸蒜用油5...
“老母親說我“不能老給孩子吃肉,要多吃魚”。我從小是個乖寶寶,這不就聽媽媽的話給孩子做魚吃了。”食材明細主料大黃花魚(1條)食用油(2湯匙)輔料蔥(1棵)姜(8克)調料食鹽(2克)生抽(20克)老抽(5克)雞精(1克)菠蘿酒(5克)陳醋(8克)白糖(15克)鹹...
“黃花魚,相信大家都再熟悉不過了,大超市或是市場上隨處都可買到,黃魚的肉質口感很好,一般多用於做成紅燒、燜、或是糖醋魚。在紅燒魚裏面加入油炸好的豆腐,入鍋燜十分鐘使魚與豆腐充分吸收湯汁的味道,可以說是一種美味絕配...
“現在正是小魚小蝦上市的時候,看到市場上的小黃花魚很新鮮,買來做了一道醬燒小黃花魚。”食材明細主料小黃花魚(500克)黃豆醬(2匙)蒜蓉辣醬(1匙)輔料醬油(1匙)糖(半匙)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)蔥(適量)大料(2瓣)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口...
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