腐竹燒黃花魚的做法 - 腐竹燒黃花魚怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

腐竹燒黃花魚的做法步驟

• 1、備好食材：如圖(腐竹提前泡軟)。

• 2、將黃花魚處理好，去鱗去內臟，在魚身劃幾刀。

• 3、沾一層脆炸粉。

• 4、熱鍋放油，放魚中小火煎制。

• 5、定形後翻另一面。

• 6、兩面煎金黃後放姜蒜煸香。

• 7、放黃豆醬炒香。

• 8、加適量的水大火煮開。

• 9、然後放入腐竹中火燒大約五分鐘左右。

• 10、將魚翻另一面燒兩分鐘入味。

• 11、將魚盛出裝盤。

• 12、切點蔥段。

• 13、放入蔥段大火收汁。

• 14、將腐竹盛上盤伴魚周圍即可。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。