涼皮是什麼東西做成的

麪皮，米皮。將大米放在盆中倒入涼水浸泡一夜，取出將其磨成漿糊狀，將上層沉澱物除去，然後放在鍋裏蒸，蒸熟即可。還可以用小麥或者紅薯粉製作，首先要在麪粉中加入水均勻攪拌成糊狀，其次放入容器內，將其沉澱，最後放入鍋裏煮，煮好過一遍涼水，這樣就形成了涼皮。