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“羊肉性溫,適合冬季食用。這道胡蘿蔔羊肉飯,土語叫ozbekpilavi,很像新疆的手抓飯。米飯在中國是就菜吃的主食,在土耳其則是一道菜。一道米飯要做到粒粒不沾粘、軟硬適度、鮮香可口且營養豐富,絕對是檢驗一個巧夫合格與否...
食材明細主料羊腿肉(200g)香菇((泡發))胡蘿蔔(1個)土豆(1只)大米(600g)輔料蠔油(16ml)家樂麻辣鮮露(10ml)鹽(適量)花椒油(適量)花生油(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉胡蘿蔔香菇燜飯的做法步驟1、羊腿肉切成小粒用蠔油,...
食材明細主料羊棒骨羊肉(200g)胡蘿蔔(一根)黨蔘(一根)芡實(10顆)輔料姜(一塊)蔥(一節)白酒(一瓶蓋)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔羊肉湯的做法步驟1、羊骨和羊肉泡清水裏半個小時以上,將血水泡出來。泡後將羊骨和羊肉清水...
“大家好,我是肉肉廚!今天介紹給大家的是冬天必吃暖身進補食品--蘿蔔羊肉煲。羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。蘿蔔也是非常適合冬天食用。羊肉配上蘿蔔,簡直就是絕配。希望大家喜歡!!”食材明細主...
“今年夏天入伏以來,已經持續好多天的高溫悶熱了,在這樣的天氣裏在廚房做飯,可真是苦差事啊。不過,像這種“胡蘿蔔羊肉燜飯”,用電飯煲就可以做,飯菜一鍋出,既能偷懶省力,又美味。但是要想做得好吃,關於羊肉的選擇和處理,大米的...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料韭菜(適量)食用油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨2、擦成絲3、豬肉切條4、韭菜洗淨,分兩部分5、韭菜白跟胡蘿蔔絲...
“前兩天參加了“菜譜換禮”活動,累的我夠嗆。這幾天休息一下,也改善一下伙食。看到冰箱裏還有一包羊肉,正好包個羊肉胡蘿蔔大包子。天氣越來越暖和,再吃羊肉容易上火了。趕緊把它消滅掉。今天就請美食天下工作人員和美食...
食材明細主料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)米飯(一碗)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常黃瓜胡蘿蔔炒飯的做法步驟1、準備所需要的材料。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入...
“對於餃子,有一種特殊的情感,小時候家裏吃餃子,那是一種多麼幸福的事情呀。雖然現在吃個餃子那根本不算啥,但是在中國餃子就意味着節日,在我們山東,過節就要吃餃子,這款羊肉胡蘿蔔餃子是我家竹子喜歡的,吃起來。。。”食材明...
“簡單的飯,熱量低,方便。”食材明細主料羊肉卷(適量)大米(適量)輔料金針菇(適量)胡蘿蔔(適量)香蔥(適量)植物油(少量)食鹽(少許)生抽(少許。)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉胡蘿蔔金針菇飯的做法步驟1、少許植物油鋪鍋底,淘米。2...
食材明細主料羊肉(1000g)輔料胡蘿蔔(2個(有黃有紅))調料蔥(適量)黃酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)胡蘿蔔燉羊肉的做法步驟1、食材,新鮮羊肉切塊加入黃酒焯水。2、鍋中放油...
食材明細主料羊肉(800克)胡蘿蔔(半根)八角(二顆)生薑(幾片)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(8毫升)料酒(適量)老乾媽辣椒醬(一勺)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔燒羊肉的做法步驟1、胡蘿蔔切片,八角,生薑片準備。2、羊肉切塊反覆...
“屋外飄雪,屋內飄香,冬日裏一碗溫暖的湯,送給大家~!羊肉味甘、性熱,入脾、胃、腎、心經;溫補脾胃,用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,膽固醇含量少,是冬季防寒...
食材明細主料羊肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)醬油(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔炒羊肉的做法步驟1、原料2、羊肉大火煮開,撇去血沫。倒入高壓鍋3、高壓鍋20分鐘4、熱鍋冷油倒入切好的胡蘿蔔...
食材明細主料胡蘿蔔(一小節)雞胸肉(一小塊)輔料油(適量)鹽(一小勺)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)羊肉胡蘿蔔丁炒飯的做法步驟1、羊肉切小丁2、胡蘿蔔切小丁3、熱油翻炒羊肉丁4、加入胡蘿蔔丁翻炒5、期間加入一勺...
“羊肉湯吃到厭倦,終於想到要解鎖羊肉的各種吃法。先來個羊肉燜飯吧,即使失敗也不要緊,自己對自己總是無限制的寬容。選了一個有孜然粉的羊肉燜飯,手中食材居然還比較齊全。羊肉和配菜都按自己的喜好切成小丁,因爲顆粒太大...
“【胡蘿蔔羊肉粥】試一下,看你喜歡不?鹹粥,好長時間沒有做了。換換口味兒,女兒特別喜歡,兩大碗!可是,米爸爸不喜歡吃,昭彤也不怎麼喜歡。吃飯這事兒,勉強不了,你說有人天生不喜歡吃肉,那就是不喜歡,勉強不了的。你說有人天生不喜...
“冬季進補菜”食材明細主料羊腿肉(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)料酒(適量)五香粉(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔燜羊肉的做法步驟1、先把羊肉焯水,放料酒。2、...
“雞吃光了,然後冰箱裏還有羊肉,還有幾根胡蘿蔔,就做了這個吃,中午用了一小塊羊肉,感覺還挺好吃的,但是蔥沒了,也不想去買了,就沒放蔥姜,口味還行,羊肉燉的時間比較久,快燉化了的感覺,胡蘿蔔甜甜的,因爲沒炒直接放進燉盅的,所以羊肉...
“冬天就要喝羊肉湯(暖補)。”食材明細主料羊肉(一斤)胡蘿蔔(一個)香菇(適量)輔料香蔥(三顆)紅棗(幾顆)黨蔘(適量)枸杞(適量)姜(適量)料酒(適量)雞精(適量)食用鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊肉胡蘿蔔湯的做法步驟1、羊肉(買帶...
食材明細主料米飯(適量)輔料蘿蔔(雞蛋)配料花椒麪(鹽)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔燒米飯的做法步驟1、雞蛋一個打散,放入盆中,用手指捏一點姜粉,花椒麪放進去並攪拌均勻。2、胡蘿蔔兩三個。切成小塊備用。開火,炒鍋...
“羊肉的吃法很多,炒、烤、燒、涮等都可以。不過因爲它有一些羶味,所以在烹調羊肉時,可以加入適量的料酒。同時選擇胡蘿蔔作爲配料,二者的搭配不僅可以去羶氣,還能保持羊肉原有的風味,也利於胡蘿蔔素的營養吸收。”食材明細...
食材明細主料羊肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料幹辣椒(適量)八角(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)桂皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊肉胡蘿蔔的做法步驟1、羊肉切小塊洗淨。2...
“愛吃羊肉,尤其愛羊肉燉胡蘿蔔,感覺它們兩個的味道特別搭,所有天稍微轉涼,我家餐桌上就常常會見到這道菜了,營養美味,而且連湯帶菜,做起來省事,吃起來方便,吃完後渾身暖暖的,很舒服。”食材明細主料羊肉(700g)輔料胡蘿蔔(700g)配料...
“秋季是進補的季節,如果說農事是一年之計在於春,那麼進補是一年之計在於秋羊肉性溫熱,補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,在《本草綱目》中被稱爲補元陽、益血氣的溫熱補品。羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。羊肉中含...
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