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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腳：1支蒜末：20公克蔥段：15公克冰糖：50公克八角：3粒甘草：10公克醬油：1200公克酒：1杯甘蔗段：200公克醬油膏：2杯麥芽膏：60公克紹興酒：1杯輔料具體步驟1.將豬腳由關...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腳：1只洋蔥：1個紅蘿蔔：1/2條西芹：2根蒜苗：1枝荷蘭芹：2枝百里香：2公克月桂葉：1片杜松子：2公克鹽：少許輔料具體步驟1.)將所有蔬菜洗淨切成丁狀備用。2.)生豬腳...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料麪粉：適量雞蛋：適量油條：適量輔料蔥：適量黑芝麻：適量鹽：適量油：適量甜麪醬：適量具體步驟1.一個雞蛋打散後點鹽麪粉先攪拌均勻，然後慢慢注入水調和，最後在其中...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料前豬腳：900公克蒜仁：6顆薑片：3片蔥尾：20公克八角：2個蜜甘草：2片桂皮：5公克丁香：1公克水：2500㏄沾醬：：100㏄糖：少許冷開水：1大匙蒜泥：適量醬油：300㏄醬油膏：2大匙冰糖：1...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬腳處理乾淨後，入油鍋炸至金黃，撈起瀝乾油份。2.將一鍋水加入所有調味料燒開（份量以能完全淹過豬腳爲準），水滾後再將豬腳放入鍋中以中火煮...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄筋：200豬骨：200金黃瓜：1個輔料蜜棗：2個無花果：6個淮山：200胡蘿蔔：1個薑片：2塊具體步驟1.黃瓜去瓜瓢切大塊2.豬骨豬腳筋飛水3.涼水把所有食材放進，大火...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料新鮮豬腳：新鮮豬腳一個農家酒糟在外朋友們可以用香糟魯代替：二勺八角：三個輔料老薑：一塊廚邦黃豆醬：一勺具體步驟1.新鮮豬腳洗淨往鍋裏撈下至泡沫出爲止...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料豬腳：半個白糖：三勺白醋：六勺味極鮮醬油：九勺輔料桂皮：一塊姜：一塊幹辣椒：三隻香菇：適量八角：兩個橘皮：一塊料酒：適量具體步驟1.豬腳垛開過水，慮出血水稱出2.涼...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬腳(豬蹄：適量花生：適量枸杞：適量輔料具體步驟1.豬腳拔毛刮皮洗淨,入沸水鍋中焯燙出血沫撈出洗淨2.花生浸泡在清水裏約20分鐘撈出瀝乾水份3.薑切片...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.備1鍋水煮沸，將豬腳切成小塊洗淨後，將豬腳放入鍋中川燙，撈起用冷水沖涼後，用刀將表皮略刮後切成約3公分長的塊狀，再次用水洗淨後瀝乾備用，蔥...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腳：1只輔料生薑：切片白醋：30ml食用油：30ML料酒：15ML玫瑰露酒：15ML生抽：15ML老抽：15ML清水：60ML冰糖：幾粒八角：1個具體步驟1.豬腳剁小塊,洗淨,淖去血水,再次洗...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腳：5只香草高湯：2500㏄新鮮百里香：25枝冰糖：半碗洋蔥：300公克蒜末：150公克月桂葉：3片進口酸菜：適量培根末：適量洋蔥丁：適量紅蔥頭：適量黑胡椒粒：適量紅酒：少許輔...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豬蹄含有豐富的膠原蛋白，能加強新陳代謝，具有抗衰老，美容養顏的功效，對於哺乳期婦女能起到催乳作用。今天，給大家帶來的是滷香炒豬腳的做法，這道菜絕對是一...
“回炒豬腳，也就是先將豬腳蒸熟爛，再加鍋炒香面而成，香辣不油膩。”食材明細主料豬腳（半個）青椒（適量）薑絲（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）醬油（適量）雞精（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）回炒豬腳的做法步...
“以前過年過節必備的一道菜，現在漸漸的少了。每家每戶的豬腳都有自己的味道，大概是家的味道，也是童年的味道！”食材明細主料豬腳（2斤）輔料姜（少許）蒜頭（少許）冬菜（少許）料酒（2勺）醬油（5勺）南乳（1塊）紅糖（1勺）五香粉（1勺）美味香（1勺）老抽（1勺）原...
“昨天做的酸腳豬腳，怎麼辦，沒吃完，哈哈，早已放冰箱儲存了。正好，繼續前緣咯，豬腳跟酸菜也是絕配哦。”食材明細主料豬腳（適量）酸菜（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜豬腳的做法步驟1、嘿嘿，昨天做的豬腳，還有好多哦，因...
“咱們這的豬豬特別大，有一次我去一個賣壁爐燒木賣者的貨場，他不但養了豬，還養了兔子、鴨子和雞，但給我印象最深刻的是他養的那頭大母豬，大於500磅哎，走起路來一晃一晃的，大種豬，我想，怪不得米國人賣的豬手腳特別大，真的服了它...
食材明細主料花膠（25/克）豬腳（一根100克）雞腳（六根200克）輔料芸豆（適量）香菇片（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花膠煲雞腳豬腳的做法步驟1、花膠泡發，先煮一鍋開水，水開下入花膠，關火燜至水冷，換水再來一次，花膠發軟...
食材明細主料豬腳（適量）老滷水（適量）蒜瓣（適量）青椒（適量）小米椒（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）老抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雙椒炒滷豬腳的做法步驟1、豬腳焯好水。2、放入電壓力鍋裏，倒入老滷水。3、用筷子攪拌勻。4...
“入秋了，秋天吹來都覺得有寒意。這個時候再好就來一碗豬腳姜，驅寒暖身。特別是冬天手腳冰冷的女人，更應該疼惜自己。”食材明細主料豬手（半隻）嫩姜（1斤）雞蛋（5只）輔料甜醋（2瓶）酸辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬腳姜的做法步...
“豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。”食材明細主料豬腳（適量）輔料蔥（適量）孜然（適量）食用油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）進階（難度）豬腳的做法步驟1、鍋裏水燒開，放入豬手焯水後洗淨，備用2、炒鍋裏倒...
食材明細主料豬蹄（一個）豬肘子（一個）豬耳朵（一個）輔料香菇（適量）配料花椒粒（2克）八角（4個）桂皮（少許）蒜頭（一~兩個）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）鹹甜（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬腳的做法步驟1、1.買來豬食材洗過後稍微瀝乾...
食材明細主料豬蹄（適量）蒜苗（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒油（適量）醋（適量）糖（適量）生抽（適量）雞粉（適量）老乾媽豆豉（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）未知（難度）小炒豬腳皮的做法步驟1、生豬腳入鍋煮開去血水2、撈出3、加姜、...
“這個季節做點酸甜的東西吃是最好的啦，每次做豬腳痠，我的老公就贊不決口，都要吃上兩大碗飯，我比較愛拿汁子拌飯，酸酸甜甜，絕對令你食慾大開，想到都流口水啦。”食材明細主料姜（少許）黃糖（適量）白米醋（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燜（工藝）一...
““滷豬腳”很多地方都有這道菜，當然各地方口味也是大同小異，在四川鄉下一些家宴或酒席上都會有滷菜，很早年前的滷菜所用到的調料都很簡單，沒有醬油、料酒等料理，爲了更好的上色就用紅糖代替，去腥就用米酒，再用三艿達到燉、...
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