家常扁豆燜面怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.12W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
麪條 :400白豆角 :700
輔料
雞蛋 :3個薑末 :少許
甜麪醬 :少許
味精 :少許
肉 :適量
花椒 :少許
油 :少許
醬油 :少許
幹辣椒 :少許
蒜末 :少許
蔥末 :少許
鹽 :少許
具體步驟
1.淋好的雞蛋餅切絲,蒜切末,辣椒切段,肉切絲,蔥姜切末、
2.鍋燒熱,放油,下入肉絲,蔥薑蒜末,辣椒段,翻炒
3.等到肉變色了,放入醬油
4.下入切好的芸豆,翻炒。
5.翻炒一會後,加水,水要沒過菜。
6.水開了之後,把湯汁給撇到碗裏
7.把麪條給鋪在芸豆上,在把之前盛出來的湯汁,均勻的淋在麪條上
8.蓋上鍋蓋,中火悶15分鐘,麪條成熟,放少許味精。
9.再把之前切好的雞蛋絲撒在盛好的麪條上。
麪條出鍋之前拌點色拉油,要不太乾了