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食材明細主料青口貝(12~15只)洋蔥(1個)輔料黃油(1小切)紅酒(1杯半)鹽(1匙)黑胡椒粉(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅酒青口貝的做法步驟1、青口貝清洗後,瀝水備用。2、紅洋蔥剝皮、去蒂,洗淨。3、洋蔥切片。4、切洋蔥時,刀多...
貝類是難得的佳餚,有的好看的貝殼也被用做成裝飾品,青口貝對一部分人來講可能有點陌生,那就不免想要了解:青口貝是什麼?如何分辨青口貝是死是活?那我們現在一起來了解了解!一、青口貝是什麼青口貝也叫翡翠貽貝、海虹,主要...
食材明細主料青口貝(4個)輔料香蔥(適量)油(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油青口貝的做法步驟1、青口貝洗淨、蔥切碎2、鍋中放入適量油放入蔥花爆炒後放入適量鹽3、將炒好的蔥花放入青口貝上放...
“青口貝,即翡翠貽貝,又名海虹,乾製後即爲“淡菜”。爲我國重要經濟貝類之一,是馳名中外的海產珍品,肉味鮮美,營養豐富,幹品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%,以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種...
“這次用的豆豉是朋友自己家做的,味道滿不錯,平時炒菜會放一點。豆豉是以大豆或黃豆爲主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成...
“青口貝配上紅酒,那叫一個愜意~~~”食材明細主料青口貝(250g)大蒜(2瓣)洋蔥(小半個)歐芹葉(1根)紅辣椒(1個)鹽(適量)輔料黃油(15g)白葡萄酒(2勺)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青口貝的做法步驟1、大蒜、洋蔥、歐芹葉、紅辣椒切成...
“青口貝是海邊人家比較常見的一種貝類,一年四季都能買得到。今天換一個新的做法,不炒不煮也不蒸,味道極好。”食材明細主料青口貝(600克)洋蔥(半個)紅辣椒(一根)青椒(一根)生薑(一小塊)蔥(兩顆)花生油(10克)輔料紅酒(一大勺)鹹鮮(口味)焗(...
食材明細主料青口貝(2斤)輔料薑片(適量)蔥花(適量)調料生抽(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸青口貝的做法步驟1、香蔥洗淨切蔥花備用。2、青口貝用刷子刷洗乾淨備用。3、生薑洗淨切片。4、鍋中水燒開,放...
青口貝這種貝殼類的水產品,相信大家在自己生活的城市裏面也都會見過,但是每個地區對於輕口味的叫法也是不同的,很多地區會將清口被叫做海虹,但也有人說這兩種食物不是同一種,今天我們就來說一說青口貝是海虹嗎?一、青口貝...
正值炎熱的夏天,大家是不是在晚上約上三兩好友一起去吃海鮮或者燒烤呢?最近大家向我提出了兩個問題:青口貝是淡水還是海水?青口貝需要如何清洗?我在這裏正式回答。一、青口貝是淡水還是海水我在這裏肯定地回答大家是海...
“密集恐懼症,經常從中二少年口中聽到的詞彙。事實上多數人對密集物體都會有本能的心理反應,但總掛在嘴邊故作賣慘姿態的,就有點迷惑行爲了。到底還是青春期的孩子,十七八歲的年紀渴望在人前展現自己,說着與年齡不相符的話...
“蛤蜊蒸蛋,我們家倒是常吃。但是那用的是鮮活的蛤蜊。這種用冰鮮的貝殼類來蒸蛋的做法,真是沒有做過。所以還是非常好奇的。翻了好久的本子,終於找到了方子。我們一般蒸蛋,爲了讓蒸出來的蛋更加水嫩,都會加一些清水與蛋液...
食材明細主料海虹(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無水煮青口貝的做法步驟1、買回來的海虹2、摘洗3、摘完再洗幾次4、平鋪鍋裏5、稍微開鍋的時候翻一翻6、完全開鍋即可7、這時的海虹剛好熟透,肉質還不老,鮮嫩可口...
“海鮮就是這樣,怎麼做都好吃,儘管只有冷凍的海鮮,還是一樣好吃!”食材明細主料青口貝(適量)輔料烤肉番茄醬(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)迷迭香(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香烤青口貝的做法步驟1、青口貝洗淨,擺在烤盤上,...
“青口是南方的叫法、北方叫海虹、學名叫貽貝。紫蘇味香,剛進嘴有一種沁心的感覺,有揮發的感覺,和薄菏的味道有點相似。炒青口放了紫蘇,去腥,又超級香,味道很不錯!”食材明細主料青口(10只)紫蘇(1把)香菜(1棵)輔料胡椒粉(適量)蠔...
你喜歡吃海鮮嗎?如果你生活的城市在海邊,你將每天看到各種海鮮,吃到各種各樣的海鮮,同時價格還不貴,如果你生活在內地,那麼你將很少吃海鮮,對於你們,你們會覺得吃海鮮是一件及其奢侈的行爲,但是,你可以在一些沿海地區買海鮮,注意...
食材明細主料青口貝(適量)絲瓜(適量)輔料薑絲(適量)油(適量)鹽(適量)蔥(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青口貝炒絲瓜的做法步驟1、所有材料清洗乾淨,蔥姜切細2、青口蒸至殼張開,取出肉3、熱鍋冷油放入薑絲爆香,加絲瓜翻炒4、...
“青口貝,學名叫貽貝;南方叫青口,在渤海地區及北方又稱其海虹,乾製後則爲淡菜。肉質鮮嫩,味道甘美,營養豐富;可蒸、可煮,也可剝殼取肉與和其它食材小炒,爲平民化的海鮮品種。它富含蛋白質和人體生命活動所必需的各種氨基酸、不...
青口貝想必大家都有吃過了,小編之前也吃過了,但是都是在外面吃的。那有一些吃貨就問小編,在家裏怎麼做青口貝來吃呢?接下來小編就給大家介紹一下青口貝的做法吧,如果想學的吃貨們就趕緊往下看一看,學一學哦,希望對大家有所幫...
“小策海鮮這裏的青口那真是極好的,漁山島野生,每天只有一班船送貨,量每次都不大。每天供應。喜歡的親可以加我微xin號:moce1010。或者去我淘寶店(店名:小策海鮮)看看”食材明細主料青口(500g)蔥(適量)蒜(適量)輔料馬蘇裏拉(適量)姜(...
“貽貝(學名:Mytilusedulis)亦稱海虹,也叫青口,煮熟後加工成幹品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。青口貝蛋白質及氨基酸含量較高,必需氨基酸佔總氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量豐富,特別是EPA...
“搞了比較多的羅勒SO,青口貝也逃不過啦,哈哈”食材明細主料青口貝(10只)輔料洋蔥(1/4個)檸檬(1個)大蒜(2瓣)薑片(2片)紅辣椒(3個)羅勒(適量)配料魚露(3湯匙)糖(3茶匙)辣椒醬(1茶匙)酒(小半杯)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰汁青口貝的做...
“這道青口意麪,用青口貝汁燉煮麪條,麪條吸滿鮮美的湯汁,每一口都是濃濃的鮮甜,比吃海鮮還過癮。”食材明細主料青口貝(一公斤)歐芹(一小把)紅椒(一個)洋蔥(一個)蒜(三瓣)輔料黑胡椒(適量)白葡萄酒(適量)香葉(適量)檸檬(半個)其他(口味)煮(工藝...
食材明細主料青口貝(適量)輔料韭菜(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青口貝炒韭菜的做法步驟1、青口貝洗淨。2、鍋內加冷水,放入青口貝燒開,青口貝開口就撈出。...
“坤博砂鍋出新產品了,看到豔麗的大紅驚豔了我,真的沒有免疫力了,立馬入手了一個,坤博砂鍋可以空烤,符合歐盟食品級標準,最高溫度可達1300℃,乾燒急冷都不破,用它來做烤制的食物是最好不過啦,立馬就做起了烤青口青口貝,即翡翠貽...
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