紅燒圓子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肉末里加澱粉，少量水，打入一個雞蛋，少量鹽，攪拌均勻。

2. 鍋裏倒入菜油，燒熱後小火，撒入花椒，煎出香味後，放入肉丸，中火炸至金黃色，撈出備用。

3. 起鍋倒入菜油，熱後，小火，加入冰糖，糖化後，加姜蒜末，炒香。加入蔥，翻炒兩下子，就加入肉圓子及滾刀切好的胡蘿蔔，翻炒一分鐘。再倒入適量生抽，醬油，炒勻。

4. 倒入熱水，加蓋燒至胡蘿蔔軟，水收的差不多了，就可關火。菜成。