有關廚師的精選大全
餐飲提問：快樂廚師零食加盟店需要多少錢？wendy69回答：開一個加盟店最主要的就是加盟需要的加盟費，房屋的租金，員工費用等等諸多問題，像現在一般的零食店加盟費用並不貴，也就是5萬元左右，其中店鋪租金一般就是2021-3000元，同時...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料桃子：適量油桃：適量輔料杏：適量幹玫瑰花：適量餅乾：適量黃油：適量紅酒：適量檸檬：適量薄荷葉：適量藍莓：適量櫻桃：適量桂皮：適量丁香：適量香葉：適量香草粉：適量蜂蜜：適量...
餐飲提問：飯店加盟問題討教，請問怎麼找廚師？Gaole8回答：腦袋有問題啊；自己有錢可以單開，玫團買什麼ssc回答：我是廚師，有需要找我啊，泡芙大姐asd回答：給你所要加盟的飯店復打電話諮詢一下加盟費地域不同價錢不同就我知道的一般分...
齊峯，男，1990年出生，河北省唐山人，現爲河北九沸餐飲管理有限公司行政總廚，另兼有河北省烹飪協會會員、省進階營養師、省進階中式烹調師等職務。從業十五年，多次參加省級、市級廚師烹飪賽事，多次榮獲河北省烹飪創意大師獎。從...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料清遠雞：半隻羅勒葉：適量蒜：適量黑芝麻香油：適量料酒：適量薑片：適量糖：適量老抽：適量小蔥段：適量醬油膏：適量米酒：適量輔料具體步驟1.仔雞切塊，放入少許老抽、料酒...
“每次出門幾乎都要在地鐵站門口便利店買一個小餐包，挪威人很有趣，小餐包都是真材實料的呈現在眼前。葡萄乾的就一眼能看出是葡萄乾的，巧克力的也是一樣。其實美味不一定要出門，在家也可以自己做。配方來自挪威烘焙達人，她...
又到了工作忙碌的時間了，現在城市很大，交通時間都十分漫長，一兩個小時都在地鐵上。回到家了，想做一頓飯菜，估計又要一兩個小時。那有什麼食物，製作方便快捷，又營養豐富呢?那就是拌麪了。可是美味好吃，營養豐富的拌麪應該怎麼...
“昨天做了個西北菜-傳統的【西安牛肉泡饃】，今天在帶來一道我自創的創新菜-【麥香鴨粒】口感和味道絕對會給你帶來全新的感受，家裏人吃了之後都說好吃。參賽是一方面，喜歡的朋友也可以在家裏試做一下，值得推薦。”食材明...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃桃：適量輔料煉乳：適量麪包粉：適量泡打粉：適量麪粉：適量油：適量具體步驟1.黃桃去皮去核，切丁。2.黃桃丁中加入煉乳調至酸甜適度的口感。3.加入少量細麪包粉...
天生我材必有用，自古英雄出少年!青年廚師，作爲奮戰在餐飲一線的堅實力量，需要更多的機會去學習交流，需要更大的舞臺去展示自己。爲了激發青年廚師的創作潛能，打造更多有創意、能推廣的優質菜品，2021年4月15日，雀巢專業餐飲面...
大家都知道，廚師是一個非常講究的職業，既要保證自己的衛生乾淨，又要使做出來的飯菜不僅乾淨衛生，還要色香味俱全，那麼，今天小編和大家討論一下廚師做飯中的一個小難題，他們是怎麼去除飯菜中的油膩呢?去油膩佐料又是什麼?去油...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋黃：5個白糖：125豬油：適量溼澱粉：50輔料清水：125具體步驟1.將雞蛋黃、白糖、溼澱粉加清水35克，用筷子攪勻，再加清水125克攪勻2.將鍋置於旺火上，燒熱，下...
隨着5G、人工智能等新一代資訊技術快速發展,新型消費模式加速崛起,餐飲業也將迎來產業重構。全新的產業氛圍,多變的外部環境,層出不窮的擴張打法,要求所有“餐飲人”擁有“與時俱進”的創新發展思維,才能在競爭激烈的...
食材明細主料麪包粉（250克）蛋（60克）牛奶（115克）細砂糖（20克）鹽（2克）即發乾酵母（2.5克）黃油（30克）葡萄乾（42克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾吐司的做法步驟1、將除黃油和葡萄乾外的其他材料,按照先液體後粉類的順序放入攪拌...
隨着經濟的發展，人們生活水平的提高，我國的餐飲業也在持續快速的發展，冒菜必將掀起一個跨時代的餐飲風暴，並引發一波新的的美食狂潮。冒菜發源於成都，具有濃厚四川特色的傳統小吃。廚師兄冒菜憑依快捷、新穎、味美三位一體...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500雞蛋：4只輔料鹽：2具體步驟1.麪粉和鹽拌勻放廚師機的不鏽鋼盆中。2.雞蛋打在量杯裏，如果未達到500ML的線上，加水補上。3.在麪粉里加入雞蛋，廚師機K...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大閘蟹：適量輔料小麥麪粉：適量色拉油：適量鹽：適量姜：適量料酒：適量老抽：適量白糖：適量小蔥：適量具體步驟1.蟹洗淨，去掉蟹臍，腮等，用刀把蟹切成小塊。2.把蟹的切口...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：適量肉餡：適量輔料黃油：適量番茄醬：適量番茄：適量番茄汁：適量鹽：適量洋蔥：適量蒜：適量具體步驟1.將洋蔥、番茄切丁，蒜搗成泥備用。2.將黃油用熱鍋化開,倒...
廚師顧名思義，自然是指以烹飪佳餚爲專門事業的工作人員，製作美味的佳餚，看到消費者們滿足的笑臉便是收穫。伴隨着社會文明的不斷進步，人們的思想也不斷的創新、開放，人們對於美食的追求和認可也在一步一步的提升，因此，對於廚...
作爲陪伴中國廚師20年的專業夥伴和懂行又懂廚師的品牌，聯合利華飲食策劃透過一年一度的廚師節活動，旨在持續爲中國廚師打破行業壁壘，幫助他們連接千萬廚師兄弟，向全社會傳達中國廚師的正面形象，推動餐飲行業健康發展。在20...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘之前在學校附近的飯店吃過一次紅彩椒炒腐竹，但是覺得好美味啊，回家之後就想着要自己做做看看，買來了紅彩椒，腐竹還有豬肉，脆脆的紅彩椒配上嫩嫩的腐竹，簡直...
“做軟炸鴨條剩下的鴨脯肉邊角料切了鴨丁，放辣椒爆炒一番，再用烤熟的餃子皮做盛具，一口吃掉，簡直是美極了。”食材明細主料鴨脯肉（約80克）輔料青椒（2個）紅辣椒（6個）姜（1塊）蔥（1棵）香蔥（適量）雞蛋液（適量）花生油（1勺）麪糰（1小塊）配料生抽（半勺...
日常工作都十分忙碌，沒有時間好好烹飪美食，也不可能每天都做菜，所以很多白領的冰箱裏都會準備各種食物，比如餃子、包子、餛飩、抄手等。這些食物烹飪起來十分快捷。可是想要做好吃的餡料卻特別不容易。比如說豬肉餡怎麼調...
無論生活中還是宴會上，燒菜都是一門學問，學習燒菜技巧跟修行武功一樣，要持之以恆。但是在餐廳中，有些廚師的菜燒得時而顧客差評與描述相差甚遠，也有偶爾的概率讓顧客拍手叫贊，那麼造成廚師菜品不穩定的7個原因是什麼呢？主要...
現在的餐飲行業是如此的火爆，也創造了很多工作崗位提供給大家。但是現在數最熱門的餐飲行業，一定非火鍋店莫屬了，因爲火鍋店特別的氛圍是其他的餐飲不能比擬的。相信也有很多在這個行業的工作者或即將準備畢業到這個行業...
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