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準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黑豆漿：適量自發粉：適量豬肉餡：適量輔料大蔥：適量姜：適量鹽：適量味精：適量料酒：適量香油：適量醬油：適量具體步驟1.自發粉加黑豆漿和勻，營養豐富，發麪均勻細膩。2....
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：兩碗肉餡：1斤輔料蔥：一根生抽：1勺老抽：3勺鹽：3料酒：1勺胡椒粉：少許安琪酵母：1小包清水：半碗五香粉：少許具體步驟1.面加安琪揉好後，餳上1小時。2.發好後，是原...
食材明細主料紫甘藍（適量）豇豆（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫甘藍炒豆角的做法步驟1、蔬菜清洗改刀，紫甘藍切絲，豇豆折成段，蒜拍扁切細。2、鍋中放油，下入蒜末炒香。3、放入紫...
“紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維...
“這個菜酸甜脆爽,夏天吃再舒服不過了”食材明細主料紫甘藍（大半棵）土豆（四個）輔料白芝麻（適量）蒜碎（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）蠔油（適量）玉米胚芽油（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗紫甘藍土豆絲的...
食材明細主料紫甘藍（300克）幹豆腐（200克）輔料蔥花（3克）薑末（3克）配料色拉油（20克）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（2克）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍炒幹豆腐的做法步驟1、將紫甘藍清洗乾淨，切成絲裝入盤中待用。2、將幹豆腐清洗...
食材明細主料紫甘藍（150克）輔料豬肉（適量）配料蔥（適量）料酒（適量）白醋（適量）油鹽（適量）澱粉（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉片紫甘藍的做法步驟1、豬肉切薄片，放碗內，加適量料酒、澱粉醃製10分鐘。2、紫甘藍洗淨，切絲...
食材明細主料麪粉（適量）豆渣（適量）輔料紫甘藍（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫甘藍豆渣餅的做法步驟1、紫甘藍切細絲，麪粉、豆渣備用。2、將紫甘藍加鹽醃15分鐘。（如果想快點可用手抓一會兒，這樣就只要5分...
食材明細主料紫甘藍（適量）北豆腐（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫甘藍炒豆腐的做法步驟1、紫甘藍、北豆腐切絲。2、鍋中放油，下入豆腐中小火煎制，放點生抽增色調味。3、放入紫甘藍翻炒，加...
食材明細主料紫甘藍（適量）土豆（適量）豇豆（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫甘藍炒土豆的做法步驟1、紫甘藍、豇豆清洗乾淨，土豆去皮洗淨。2、紫甘藍切絲，土豆切條，用水衝去澱粉瀝乾。3、鍋中...
“要想把紫甘藍（紫包菜）炒得好吃，這搭配的豆乾、辣椒、香蔥、胡椒粉和醬油都爲紫甘藍的提香起着重要的作用。”食材明細主料紫甘藍（200克）豆乾（100克）紅尖椒（1根）香蔥（1根）輔料油（15克）鹽（2克）醬油（10毫升）胡椒粉（3克）微辣（口味）炒（工藝）十分...
食材明細主料紫甘藍（300克）土豆（1個）紅辣椒（1個）輔料薑末（3克）配料大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）蔥末（3克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍炒土豆片的做法步驟1、將紫甘藍清洗乾淨，撕成小片，裝入碗中待用。2、將土豆...
“加了胡蘿蔔、山藥、肉、香腸和紫甘藍一起炒的。”食材明細主料紫甘藍（1/3個）輔料胡蘿蔔（一塊）香腸（少許）山藥（一個）花椒粉（少許）鹽（1勺）肉（適量）雞粉（少許）油（適量）蔥（半顆）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍炒肉的做法步驟1、準...
食材明細主料紫甘藍（四兩）臘肉（二兩）輔料油（適量）鹽（半勺）生抽（一勺）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒紫甘藍的做法步驟1、臘肉切片2、紫甘藍洗淨切碎3、熱油翻炒臘肉五分鐘4、加入紫甘藍翻炒。期間加入鹽生抽和適量水防...
食材明細主料豆皮（適量）紫甘藍（適量）輔料小豆芽（適量）蒜（適量）調料油（適量）醋（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫甘藍拌豆皮的做法步驟1、大蒜和紫甘藍準備就緒。2、豆皮和小豆芽洗淨備用。3、豆...
“就是紫甘藍炒臘肉，沒有什麼特別。”食材明細主料臘肉（約3兩）紫甘藍（四分之一）輔料姜（若干）蒜（若干）胡蘿蔔（若干）蔥（若干）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍炒臘肉的做法步驟1、備料：臘肉切片，水洗。紫甘藍想怎麼切就怎麼切。...
“自己做的滷肉，味道很不錯，但是每次都不能多吃，切的少總覺得盤子看着不舒服，於是就拌了一些紫甘藍，和滷肉來個拼盤，讓美味和清爽共存。”食材明細主料滷肉（150g）紫甘藍（150g）輔料洋蔥（50g）配料生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）辣椒油（...
食材明細主料紫甘藍（適量）白豆乾（適量）輔料白醋（適量）涼拌醬油（適量）香油（適量）鹽（適量）香蔥（適量）白糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫甘藍拌豆乾的做法步驟1、紫甘藍和白豆乾清洗。2、白豆乾切細絲。3、紫甘藍切細絲。4、...
“紫甘藍食用方法既可生食（生食的話最好放到鹽水中或淘米水中浸泡15分鐘），也可炒着吃。我一般都是涼拌，將紫甘藍放到開水中焯一下，紫色變得更紫了，也更加的引人食慾。豆製品都是養生保健的營養食品，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體...
“色澤豔麗，口感酸爽，是一道開胃小菜！”食材明細主料紫甘藍（適量）豆皮（一張）花生米（少許）輔料芝麻油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌紫甘藍豆皮的做法步驟1、備好食材：如圖，豆皮一張，紫甘藍法淨...
“肉炒紫甘藍四季豆，營養搭配更豐富！”食材明細主料豬肉絲（適量）紫甘藍（適量）四季豆（適量）輔料油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）韭菜（4顆）鹽（適量）十三香（少許）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉炒紫甘藍四季豆的做法步驟1、適...
食材明細主料紫甘藍（半個）輔料肉絲（適量）薑絲（少許）蒜（1顆）青辣椒（2個）小紅辣椒（2個）原味（口味）未知（難度）紫甘藍炒肉絲的做法步驟1、準備好食材，肉絲用料酒和澱粉拌勻，加入少許鹽。2、熱油翻炒肉絲，撈出備用。3、熱油放入調料。4、放入...
“豆乾紫甘藍是家常菜，營養好吃製做簡單。”食材明細主料紫甘藍（1塊）豆乾（4片）蔥白（1段）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆乾紫甘藍的做法步驟1、紫甘藍1塊，豆腐乾4片，蔥白1段。2、豆乾洗淨切絲。...
“謝謝大家品嚐我創作的第一道菜!”食材明細主料精肉（50克）紫甘藍（100克）黃瓜（300克）輔料大蒜（30克）色拉油（10ml）橄欖油（5克）配料雞精（5克）鹽（5克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒紫甘藍的做法步驟1、先將黃瓜去皮拍碎切小塊,紫...
食材明細主料紫甘藍（半顆）金針菇（少許）黃瓜（半根）檸檬（1片）輔料鹽（少許）橄欖油（少許）糖（少許）梅乾（少許）鮮貝露（少許）醋（少許）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍的做法步驟1、準備半顆紫甘藍，切絲待用，黃瓜，切絲待用2、金針菇汆水，黃瓜...
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