秋葵什錦菇咖哩炒飯的做法 - 秋葵什錦菇咖哩炒飯怎麼做
來源:飄香吧 2.98W
“咖喱飯,我們都經常吃了,可咖哩炒飯,不知大家吃過沒有?我是沒有吃過咖哩炒飯哦,今天我就來嘗試一下咖哩炒飯是何種滋味吧。這個咖哩炒飯是羣戲,戲裏的女一號,依然是秋葵,另有四個女一號是菇類家族的“菇涼”們,我覺得秋葵和菇類是菜譜裏的絕佳搭配哦,秋葵的獨特清香,加上菇類的來自山野的原始清香氣息,真是互相交融,把自然交集的原始味道推向極致哦。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
秋葵什錦菇咖哩炒飯的做法步驟
1、備好主料和配料;
2、洗淨秋葵,並在沸水中焯一分鐘,以去澀味;幹鬆菇提前泡發,然後把焯好的秋葵和洗淨的什錦菇切成碎丁備用;
3、燒熱鍋,放橄欖油,放紅尖椒爆香;
4、把秋葵和四菇放入鍋裏翻炒;
5、把秋葵和四菇翻炒均勻;
6、再放入蝦仁翻炒;
7、放入米飯翻炒均勻;
8、起鍋前放入1茶匙咖哩粉(大家按自己喜辣程度,增減咖哩粉的量哈),再放入適量鹽;
9、最後再放入幹羅勒葉和幹迷迭香葉,進一步提升咖哩炒飯的香濃度,把飯再翻炒均勻,就可以起鍋裝盤啦。
10、嗯,帶着大自然氣息的咖哩炒飯,你們喜歡嗎?