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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄筋：300輔料小白菜：100姜：10黃酒：30味精：1鹽：3小蔥：10雞油：25具體步驟1.將幹蹄筋放入清水鍋中，先大火後小火，煮2小時左右，使其漲發後撈出；2.漲發後摘去肉蒂筋...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘冬瓜豬蹄筋雞湯的材料很豐富，同時也具有很高的營養價值，能夠補充維生素，蛋白質等營養元素。倒上一碗雞湯，雞肉的香氣撲鼻而來，而冬瓜外皮綠油油的，內裏是白...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘冬瓜豬蹄筋雞湯是一道營養價值極高的滋補湯品，湯汁不僅濃郁爽滑，而且香氣悠長。其中，冬瓜具有清熱解暑的功效，本性寒涼，但作爲濃湯的輔料使其適合絕大多數...
食材明細主料蹄髈（1只）冬瓜（500g）輔料鹽（適量）黃酒（適量）姜（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）冬瓜蹄髈湯的做法步驟1、蹄髈過水洗淨，冬瓜去皮去籽洗淨切塊2、鍋中放水，放入蹄髈和黃酒，再放入姜煮開改小火煮303、放入...
食材明細主料蹄膀（適量）冬瓜（適量）海帶（適量）輔料生薑（適量）白醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蹄膀冬瓜海帶湯的做法步驟1、蹄膀洗淨放入鍋中焯水。2、冬瓜去皮洗淨切塊。3、海帶幹泡發後洗淨。4、將焯水後的蹄...
“酸木瓜是雲南特產同時也是一味中藥，具有較高的營養價值和藥用價值，味道酸香，這種酸木瓜有強身健體、袪風除溼、保肝益腎、強筋壯骨、舒經活絡、消除疲勞等功效。”食材明細主料豬腳（1000克）輔料酸木瓜（半個）調料鹽（適量）姜（一...
“豬蹄膠原蛋白對孩子家人都身體好”食材明細主料豬蹄（2個）冬瓜（適量）輔料蔥（顆1）姜（顆1）蒜（塊1）幹辣椒（適量）白糖（匙2）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒啤酒燉豬蹄冬瓜的做法步驟1、鍋裏方入糖化開到入豬蹄。2、化開到入豬蹄...
“冬瓜最適宜夏天食用，冬瓜有較高的營養價值，具有清熱解毒，利水消痰，除煩止渴和祛溼解暑等功效，我們喜歡用冬瓜搭配其它食材一起煲湯，這道湯里加入了蹄筋和開洋，不僅味道鮮美，而且營養豐富全面”食材明細主料冬瓜（300g）豬蹄筋（20...
食材明細主料肉末（265克）油麪筋（13只）冬瓜（500克）調料料酒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）油麪筋塞肉冬瓜湯的做法步驟1、食材：肉末、油麪筋、冬瓜。2、將冬瓜去籽去皮清洗清洗撈出。3、放...
“暑氣越來越濃之時，喝一些清熱降暑的湯水就變得更爲重要，但冬瓜一定要帶皮煲，這樣解暑消水的效果最佳。由於冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性營養成分，常吃冬瓜皮能利水消腫，對糖尿病人更有好處，因此做冬瓜...
食材明細主料蹄髈（630克）冬瓜（250克）青菜（180克）輔料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青菜冬瓜蹄髈湯的做法步驟1、食材：蹄髈（已清洗焯水）、冬瓜（已去皮清洗切開）、青菜（已洗淨）2、將已焯水的蹄髈下入高壓...
食材明細主料豬蹄（約750克）麪筋（適量）輔料薑片（少許）紅蔥頭（少許）幹辣椒（少許）八角（少許）香葉（少許）草果（少許）甘草（少許）山楂片（少許）調料油（少許）醬油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麪筋燜豬蹄的做法步驟1、豬蹄。2、乾麪筋，需要用...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘開洋蹄筋冬瓜湯是非常美味又營養的一道湯，也經常出現在酒席上，非常適合老人和小孩吃，補充營養。多吃冬瓜對人十分有好處的，非常適合夏天吃，具有具有清熱解...
“兒童好比春天的幼苗，極需細心呵護，優質的食材就是好的肥料，我們的春苗有了營養纔會生長髮育良好，身體好腦筋纔會好，國家的將來就看他們了，正如梁啓超所說的“少年智則國智，少年富則國富，少年強則國強......”冬菇黃豆豬蹄湯...
食材明細主料冬瓜（500g）油發乾蹄筋（50g）輔料芹菜（1棵）蔥（1棵）蒜頭（4片）辣椒（適量）香菇（2朵）雞湯（適量）調味料鹽（適量）雞粉（1勺）鮑汁（2勺）雞汁（1勺）糖（少許）生粉水（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蹄筋燜冬瓜的做法步驟1、準備好食材。冬瓜...
“豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和麪板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止面板過早褶皺，延緩面板...
“粵菜中，最爲出名的是因應四時不同，而煲湯養生。煲湯，可謂粵菜文化的靈魂！借美食家此次活動，島主藥仙把多年積累下來的湯，都分享給大家！”食材明細主料粉葛幹（50克）綠豆（60克）豬腳筋（30克）陳皮（5克）蜜棗（1粒）豬瘦肉（300克）其他（口味）煲（工...
食材明細主料豬蹄（490克）南瓜（295克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）南瓜豬蹄湯的做法步驟1、食材：豬蹄（已清洗焯水）、南瓜（已清洗切開）、香蔥2、將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中，加入一些清水。3、加...
食材明細主料冬瓜（245克）青菜（110克）油麪筋（35克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油麪筋青菜冬瓜湯的做法步驟1、食材：冬瓜（已清洗去皮切片）、青菜（已洗淨切開）、油麪筋2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜翻炒翻...
食材明細主料豬骨（一斤）冬瓜（一塊）輔料油（適量）調料鹽（適量）姜（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬骨冬瓜湯的做法步驟1、豬骨加適量薑片，料酒焯水，洗乾淨。2、冬瓜切大塊。3、一起放入高壓鍋，加適量水，薑片，上汽後轉小火煲15...
“豬蹄配上鮮嫩的冬筍，經過長時間的燉煮，湯色微黃清香，豬蹄軟糯酥爛，入口即化。輕輕啜一口湯，一種久違的香味彌散於脣齒之間。”食材明細主料豬蹄（2個）冬筍（200克）鹹肉（120g）輔料料酒（20ml）薑片（3片）蔥（2段）鹽（3克）水量（1600ml）鹹鮮（口味）燉（...
食材明細主料黑木耳（5克）油麪筋（6個）冬瓜（1塊）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑木耳油麪筋冬瓜湯的做法步驟1、食材：黑木耳（已泡發清洗）。2、油麪筋。3、冬瓜。4、將冬瓜去皮去籽清洗一下，放在案板上切成...
食材明細主料豬蹄筋乾貨（4到5根）輔料姜（少於）蒜（少許）醬油（少於）鹽（少於）蔥（少於）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥炒豬蹄筋的做法步驟1、自家做滋補品，所以從店裏拿回來😊分享給大家😁豬蹄筋幾根，用鐵錘把豬蹄筋敲打幾下。讓後...
“鹹香Q彈”食材明細主料豬腳（適量）牛筋（適量）雞蛋（適量）面（適量）輔料八角（適量）蔥（適量）老薑（適量）醃製梅子（適量）沙姜（適量）香葉（適量）草果（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）香菜（適量）小蔥（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬蹄牛筋面...
“豬肝有補肝明目，養血功效.含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。冬瓜潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效”食材明細主料冬瓜（500...
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