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“枸杞具有很高的營養價值和藥用價值，食用方法最多的莫過於用來煲湯了。其實用枸杞做麪食也很不錯的，金黃燦燦的色澤，和南瓜好有一比，既養眼又養生。”食材明細主料麪粉（300g）玉米油（45g）綿白糖（50g）輔料枸杞子（20g）酵母粉（3g）白芝...
“泡菜是韓國人餐桌不可少的一種小菜，也是我們最熟知的一種韓餐料理。其中辣白菜爲韓式泡菜中最具代表性的。泡菜的種類繁多，食材也是變化無窮。此款泡菜用圓白菜來做，手撕小片更加方便食用，而且省去了用糯米糊這一道工序...
“固元膏也叫阿膠核桃膏，是一種非常好的補血養元食品，正因爲此，這幾年阿膠塊的價格是一漲再漲。幸好我還有不少囤積的阿膠塊，呵呵，有一種賺到了的感覺哦，正好家裏核桃、芝麻都齊全，那就再做一份固元膏吧，雖然是又費事又費時的...
高壓鍋蒸10分鐘。年糕的食用方法有非常的多，不僅可以蒸着吃還可以煎、炸、煮等方式。但無論是哪一種烹飪方式都需要注意的是，年糕主要是以糯米作爲原材料，長時間的烹製容易把年糕煮變形爛掉，所以在烹製時用筷子輕戳年糕，只...
做韓式烤肉和梅菜扣肉。韓式烤肉具有韓國燒烤的味道，保留着肉質本身的香味，味道十分濃厚；表面富有光澤，散發着濃濃的肉香，入口時有明顯的韓式口味特徵，肉質嫩嫩的非常多汁。梅菜扣肉是一道傳統的漢族名菜，肉質爛且味道香，鹹甜...
2天到4天。吐司麪包不同的儲存方式是會影響到保質期的長短的，在夏天的時候，吐司麪包放到常溫環境下，能儲存兩天左右的時間；冬天會儲存三天左右的時間；放到冰箱冷藏室可以儲存4天的時間。超過保質期的吐司麪包沒有出現發黴，...
能。切片年糕放在水中浸泡，既可以延長切片年糕的儲存時間，也能避免切片年糕水分揮發，從而出現乾裂的現象。切片年糕放在水中，浸泡的時間不宜過長，以免影響切片年糕的質地和口感。切片年糕的烹飪方式多樣，可以煮着吃、炒着吃...
餐飲提問：吃蛋糕店賣的那種切片面包每天用來當早餐會不會胖玫麗的誤會65回答：這個要看麪包用什麼做的了。大玩子。回答：不會。令人發胖的只有晚餐。早餐豐富營養纔是王道，因爲會獲得人體所需的營養，而我們如今的、，大多忽略...
20-30分鐘。年糕吃法多樣，煮制時間也不一樣，平時做炒年糕需先用涼水泡2-3個小時，泡到軟糯，再炒着吃，味道甜辣可口，也可蒸熟伴着白糖、桂花，芝麻吃。年糕有南、北之分，別名糖裸，必須加熱後食用，腸胃不好的人儘量不要食用年糕，因爲...
很多人都知道黑魚不管是用來做酸菜魚還是黑魚湯都是極好的，鮮味十足。但是不僅僅如此，黑魚的營養價值也是很高的，黑魚“補心養陰，澄清腎水，行水滲溼，解毒去熱”。但是黑魚身上自帶着黏黏的液體，在做魚之前的處理總是讓很多人...
保鮮。切片後的筍子要放在保鮮室冷藏，特別是切片焯水後的筍子不能放冷凍室急凍，切片後的筍子經過急凍後會失去水分，口感會降低，若想要長時間儲存且不在意筍子口感降低則可以冷凍。切片後的筍子先用開水焯燙3分鐘之後放入...
洋蔥，我們都非常熟悉，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人也不會去吃，我就是不喜歡洋蔥的那一類人。但是無論喜不喜歡，都否定不了洋蔥的營養價值高的事實。洋蔥被譽爲“菜中皇后”，含有蛋白質、脂肪以及其它微量元素，營養價值極高。但...
可以。豬舌用來煮火鍋的話，建議切成薄片，一般需要煮15-20分鐘纔可以食用。在購買豬舌時，建議購買顏色爲灰白色的、並且表面要平滑，這樣的豬舌是新鮮的，吃起來有彈性；當豬舌的顏色爲灰綠色，並且表面開始發黏、有異味的情況下，...
是的。因爲巴沙魚沒有刺，所以涮火鍋的時候很多人都會選擇巴沙魚。巴沙魚在切之前需要先進行解凍，因爲買回來的巴沙魚大都是冷凍的，這樣巴沙魚表面會有一層白霜存在，這樣直接切了之後涮火鍋吃起來口感會受到一定的影響，因此...
需要先將冷凍的巴沙魚在0至6攝氏度緩慢上升解凍，然後把巴沙魚清洗和處理乾淨，切下魚頭。一手把魚身放平，按住固定，一手用刀緊貼魚骨橫向切。把魚刺剔除，切片即可。巴沙魚解凍後，要及時烹飪，防止海鮮變質及有益成分流失。...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘甜酒衝蛋，甜酒煮蛋，甜酒煮餈粑、甜酒煮小丸子這些都是我們小時候的回憶，印象中奶奶經常會做這些給我們吃，是我童年的一個回憶。能找到正宗的甜酒是這個糖...
“麪包叔叔私房原創，詳細視頻教程，及更多簡單好吃的原創私房烘焙，微信關注"麪包叔叔”食材明細主料無鹽黃油（170g）糖粉（155g）蛋黃（3個）食用水溶性色素（紅色、黑色）輔料香草精（5ml）鹽（3g）低筋麪粉（310g）粘合劑蛋清（1個）水（5ml）甜味（口味）烘焙...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘想吃清淡的家常菜嗎？那就試試黃瓜切片吧！黃瓜切片是一道十分美味可口的，清淡入味，風味別具一格的家常菜，所以頗受歡迎！黃瓜切片主要由黃瓜炒制而成，黃瓜有很...
臘肉是湘西，雲貴，四川等地的特產，尤其到了過年的時候，家家戶戶都會製作臘肉。那麼在烹製臘肉的時候，臘肉整塊蒸還是切片蒸比較好呢？哪個更好吃呢？今天一起來了解一下。一、臘肉整塊蒸還是切片蒸好吃其實如果經常吃臘肉的吃貨...
如今，西式美食越來越多地出現在人們的視野中，越來越多地出現在人們的餐桌上，成爲人們舌尖上的美味。披薩，作爲由西方市場進入中國的美食，既能飽腹，又能解饞，美味與營養價值並存，是很好的食物。披薩店開中國的數目越來越多，生意...
“土司、吐司都是方面包，但是也有圓頂平頂之分。以前沒有面包機時完全是手工揉麪，這是強體力的活。自從有了麪包機以後，揉麪全靠麪包機，就是烘烤也用麪包機完成。因爲麪包機功率400w。而烤箱上下管加熱要1600w，所以要挖掘...
5-8分鐘。切片的羊肉一般需要加入調味品及澱粉等輔材經過醃製後纔可以炒制，這樣炒出來的羊肉纔會嫩滑爽口且炒制的時間也比較短，若是炒制的時間過長會導致羊肉肉質變老，食用起來不易咀嚼。若是需要燉煮羊肉則燜煮的時間...
1、炒菜。水果可以製成菜餚，蘋果片可以用豬油炒，鮮香脆嫩，也在其中可以添加梨片、櫻桃、桃片等，味道更爲芬芳。2、用鹽水醃漬。蘋果片用鹽醃漬後，可以保證蘋果片不會氧化變色，蘋果的香味不變。3、煮水。蘋果片加冰糖煮水，綿...
8分鐘左右。通常情況下把四川香腸切片等蒸鍋上汽後直接放入蒸鍋中，只需要5-8分鐘左右的時間就可以將四川香腸蒸好取出食用了；也可以整根香腸一起蒸，這個所需要的時間也會相應的增加，而且也容易煮老，切片蒸好後的香腸口感會...
我相信很多人都吃過年糕，也相信都親自做過關於年糕的東西。而在這過程中，有很重要的一步，就是將年糕切片。或許有人會問，這不就是動兩下刀子的事嗎？真的就這麼簡單嗎？其實不然，掌握下面的切片年糕的方法，定會讓你的成品美味在...
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