有關木魚筍（客家美食）的精選大全
“應該說是地道的客家美食，製作簡單，用料也都可以找到，筍乾和木魚乾的味蕾碰撞，味道真的很鮮，很香~”食材明細主料筍乾（200g）木魚乾（小個五個）豆腐條（100g）五花肉（100g）輔料蔥頭（適量）芹菜（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）...
“在家無聊發現廚房裏還是一些芋乃，就想看做芋包子吃。芋包子是江西贛州客家特色小吃，選用本地芋仔，麪粉，辣椒粉、鹽，蔥末、薑末適量油炸而成，外表金黃金黃的，特別香，外脆裏軟，咬一口滿嘴都是芋頭的香味。在客家人一般九月初九...
筍殼魚，在大家的生活中，算不上是一種常見的菜品，它的名字比較特別，有些人可能沒有聽說過。其實，它是一種食肉性魚類，含有很豐富的營養，對人體營養的補充是極好的。下面，小編將爲大家介紹筍殼魚的家常做法以及它含有的營養價值...
“此湯爲月子湯，專爲坐月子的親推薦[愉快]【功效:美容顏，健脾胃，補血利養氣，適合秋冬進補，產婦、孕後做月子食用滋補、固元氣、康復體質最佳】”食材明細主料糯米酒（500ml（客家娘酒））紅棗（8顆）枸杞子（10顆）鱈魚花膠（6個）輔料姜（3片）紅...
““客家魚絲”製作工藝獨特。它選取肉質較厚的草魚或紅鯉魚，刮盡魚鱗，去除肉髒和骨頭，將純淨的魚肉剁碎成醬，再按一定比例摻入紅薯澱粉和適量的食鹽，如和麪般揉成團後，分成若干大砣，用木質滾筒輾壓成一張張薄餅，放到特製的竹...
新客美食是一個美食品牌，在餐飲市場非常的受歡迎，新客美食以獨特的味道、專業的服務水平在餐飲界打下了一片天地。各種美食都會在這裏出現，讓你嚐到不一樣的味道。新客美食做工新奇，獨特的和烹飪手法，獨家的配方，吸引了世界...
冒菜本是一道四川的小菜，也被稱爲一個人的火鍋。但是金子總會發光。冒菜的美味也如此，總是難以掩蓋，這也是他能迅速走紅的原因。美食美客冒菜經營多年，不斷研發出適合各地人們的冒菜口味，美食美客冒菜稱得上是冒菜的代表了...
隨着人們生活水平的提高。旅遊成了越來越多人的生活休閒方式。而一些少數民族地區更是成了衆多人心中的旅遊勝地。具有民族風格的古城古鎮受到了很多人的追捧，而一些含有少數民族風格的製品也是成了人們必買的紀念品。...
之前人們吃食物只是爲了簡單的填飽自己的肚子，但是在現在的今天，人們吃食物不僅僅是爲了填飽自己的肚子，在填飽肚子的同時人們逐漸的在享受美食所帶來的味道。客家美食現在是非常受人們歡迎的，客家美食是指東江的客家菜，大...
1、土豬湯：山上的黑土豬加上山泉水烹製而成，湯清甜不油，撒一小撮胡椒下去，更是提鮮提味。2、客家煎釀豆腐：客家釀豆腐是客家拿手好菜，所以吃客家菜時候的必點菜。清淡的豆腐加上微微翻炒，微鹹微甜，十分好吃。3、算盤子：口感很Q...
美食是非常治癒的也是不可辜負的，人從一生下來就離不開食物，隨着社會不斷的進步發展，現在人們吃的方面選擇是越來越豐富了，所以也衍生出了很多花樣的家常菜吃法，筍乾這種食材相信大家都不陌生吧，接下來給大家帶來的是怎樣做...
“顏色亮麗，食材豐富，魚片潔白，蓬鬆，滑嫩，味道清淡鮮美。”食材明細主料青魚（200g）黑木耳（適量）冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適量）蛋清（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）米糠油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）木耳...
“這是一道客家菜，苦筍有點苦，客家人很愛，不愛的人覺得這麼苦怎麼吃。”食材明細主料清水苦筍（200g）五花肉（200g）酸菜（150g）淡菜（一把）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）苦味（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）客家苦筍煲的做法步驟...
客家菜也就是所謂的東江菜，它與廣州菜、潮州菜並稱廣東三大菜系。其形成歷史悠久，經過不斷的發展和進步，其風味和菜品深受人們的喜愛，其中有很多經典名菜也得到了全國各地食客的好評。下面跟着小編一起走入客家文化，深入了...
食材明細主料萵筍（適量）木耳（適量）大蒜（適量）聖女果（適量）胡蘿蔔（小半個）輔料玉米油（6毫升）鹽（2了）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）萵筍炒木耳的做法步驟1、木耳提前浸泡清洗乾淨瀝乾水份，萵筍去皮去除老皮切成薄片，胡蘿蔔去皮切成...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉（三層肉或帶點肥肉的）：適量筍乾：適量輔料醬油：適量耗油：適量具體步驟1.把筍乾放到開水裏泡一晚上，第二天洗淨切碎（比較入味）豬肉切好備用2.放油，油熱了...
客家菜是我國傳統飲食文化的重要組成部分。客家菜不僅美味可口，而且充分的體現着客家明細的生活習俗特色。那麼，客家菜是什麼地方的菜？客家菜中有哪些美食？接下來就爲大家介紹一下。一、客家菜是什麼地方的菜客家菜就是客...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸筍絲：150公克豬肉骨：200公克老薑：30公克辣椒：1條水：1500㏄鹽1/4茶匙：1500㏄糖：1/4茶匙輔料具體步驟1.酸筍絲切段，用水洗淨後汆燙再洗淨，重複步驟並換水3次，備...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料艾草葉：200豆沙餡：適量糯米粉：450輔料水：適量糖：適量具體步驟1.1.艾草葉洗乾淨2.2.艾草葉過水用攪拌機攪碎。3.3.碎的艾草放在糯米粉中攪拌，揉搓成麪糰。4....
“客家釀豆腐是客家名菜，作爲客家妹子，自從第一次做成功後，這道菜幾乎成了我宴客的拿手菜之一。“釀”其實就是“植入餡料”的意思，把肉末塞進豆腐裏，經過煎炸、燉煮，成爲一道鮮嫩滑香、營養豐富的家常菜。”食材明細主料豆...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：100鹽滷豆腐：500輔料胡椒粉：3玉米澱粉：20料酒：15ml蠔油：10油：適量生抽：25ml水：適量香蔥：2根具體步驟1.把豆腐切成方塊，用小勺子在中間挖一個圓形，不要把...
食材明細主料竹筍（300g）萵筍（250g）幹木耳（15g）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙筍炒木耳的做法步驟1、準備食材2、萵筍去皮切片。3、木耳溫水泡發去蒂撕成小朵。4、竹筍去殼切片。5、鍋中放入清水，放入竹...
“無論是低檔的天青席,還是高檔的鯗翼席和燕窩席,客家魚脯這道菜在贛南老家都是必不可少的。魚蒲表皮酥脆,內有濃濃魚香。年三十可以吃魚蒲了，好美味哦”食材明細主料魚肉（500克）紅薯粉（適量）雞蛋（4個）水（適量）輔料胡椒粉（適量）...
“廣東客家先人從中原南遷後，仍保留着吃餃子的習俗。但嶺南少麥缺面，過年時吃不上餃子。後來，先人們想出一個辦法，把做餃子的餡料填進豆腐塊中，代替餃子，從中得到一點慰藉。這獨特的風味，經歷代流傳，成爲了廣東客家菜的典型代...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘你們有吃過客家苦筍煲嗎？如果沒有的話，不妨快來試試吧。美味的客家苦筍煲，可謂是老少皆宜。不僅營養健康，還特別的美味可口。雖然它比起其他的家常菜花費...
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