青椒爆豬肚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮豬肚將油膘去掉，用鹽、麪粉、菜油反覆清洗。

2. 鍋里加鹽，薑片，放入豬肚煮熟，撈出，切塊。一個完整的豬肚可以分成三份。

3. 起油鍋，油溫熱後放入姜蒜爆香，倒入豬肚翻炒3分鐘。

4. 加鹽、黃酒、生抽,加入青紅椒，加點水繼續翻炒3分鐘至水收汁

5. 加雞精，用水澱粉勾芡。