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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：2根輔料油：適量幹辣椒：適量醋：適量鹽：適量生抽：適量香油：適量具體步驟1.黃瓜洗淨，2.將黃瓜尾部切掉，兩邊各放一根筷子，3.斜切成均等的片，底邊相連，4.將...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：2根西紅柿：1個輔料油：適量鹽：適量辣椒：2個大蒜：1個花椒：4粒味極鮮：適量生抽：適量白醋：適量香油：適量具體步驟1.黃瓜兩根洗淨，呈45°角斜切，底部不要切斷，...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：適量輔料醋：少量蒜子：適量鹽：適量具體步驟1.黃瓜下面墊兩根筷子，直立切到筷子處停。2.翻面，斜着45度切到筷子處停。3.放入拍碎的蒜子，放入鹽，醋調味...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：兩根輔料幹辣椒絲黑木耳絲蔥絲薑絲：適量精鹽白糖香醋香油：適量具體步驟1.黃瓜洗淨切蓑衣花刀，用精鹽醃十分鐘，2.乾紅辣椒用熱水侵泡後切細絲，蔥姜...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：2根輔料鹽：適量自制麻辣豆瓣：適量紅椒：半個生抽：適量白醋：適量具體步驟1.準備好原材料2.黃瓜洗淨去兩頭，刀與黃瓜成45度角斜着切，不要切斷3.翻一面，...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：400芝麻：20輔料油：適量小紅辣椒：適量姜：適量鹽：適量花椒：適量具體步驟1.小紅椒用剪刀，剪成細絲2.姜洗淨切細絲3.切蓑衣黃瓜的好用的小竅門，一雙筷子，...
“炎炎夏日，在廚房裏多待一會都會變得煎熬。人也變得懶散沒有食慾。這道蓑衣黃瓜，酸辣爽口、黃瓜的清香結合酸辣的口感，讓你的胃口大開。美味零廚藝，不需要太多的調味品，讓你的餐桌在夏季裏豐富起來。爸爸做蓑衣黃瓜很棒，一...
““蓑衣黃瓜”顧名思義，主要是指黃瓜切成後的樣子像蓑衣。涼拌黃瓜誰都吃過，但是隻要變個切法就會給原本很簡單的菜餚增色不少，是絕對會讓大家對你的刀功讚不絕口的一道菜哈。”食材明細主料黃瓜（一個）輔料香油（適量）鹽（適量...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：1根輔料油：適量辣椒：適量蠔油：適量花椒：適量鹽：適量醋：適量糖：適量具體步驟1.黃瓜洗淨備用。2.準備兩根筷子放在黃瓜兩側。3.先用刀直着切，每次切到...
食材明細主料小白蘿蔔（數根）胡蘿蔔（小半根）嫩姜（適量）花椒（適量）輔料粗鹽（適量）冰糖（適量）高度白酒（適量）酸鹹（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）蓑衣蘿蔔泡菜的做法步驟1、原料圖。蘿蔔、生薑洗淨後完全晾乾，白蘿蔔的我在太陽下曬了一下...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃瓜：3根輔料油：適量鹽：適量調味料：適量薑絲：適量乾紅辣椒：適量具體步驟1.黃瓜洗淨控水後置案板上，黃瓜2邊放上筷子（主要是刀工不過關，這樣可以防止不小心...
“春天到了，人們從養秋膘和貓冬的日子中盼來了春天。春天是萬物復甦的季節，人們更想吃一些清單類的菜蔬。“蓑衣黃瓜”就是快手素菜中的一類。”食材明細主料黃瓜（1根）輔料小米椒（3個）大蒜（2瓣）食用油（1勺）食鹽（半勺）醬油（1勺）蠔油（...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘拌蓑衣黃瓜是黃瓜做成的一款美食，比較好吃，好多人都喜歡吃的黃瓜，口感比較好，所以是一款老少皆宜的美食，這款美食的營養價值比較豐富，所以是一款大家都比較...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料細長茄子：2根輔料油：適量味極鮮：適量鹽：1姜：適量胡椒粉：適量水：適量炒肉沫：適量小蔥：3根大蒜：半個具體步驟1.準備好食材洗淨2.斜刀切下，但不要切到底，大約一...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：適量輔料鹽：適量生抽：適量芝麻醬：適量香油：適量具體步驟1.將黃瓜切成0.2釐米的片不要切斷。2.在反過切也不要切斷。3.鍋中放油，小火將花椒炒香，倒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：1根輔料自制紅油辣子：少許香油：幾滴白醋：少許小蔥：少許花生碎：少量鹽：少許泡椒：1個生抽：適量姜：適量大蒜：適量具體步驟1.原材料2.黃瓜去兩頭，用筷子夾住...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫長茄子：2根青椒：1只胡蘿蔔：半根豬肉餡：適量洋蔥：1只輔料六月鮮特級醬油：適量六月鮮蔥伴侶豆瓣醬：適量蒜：適量鹽：少許料酒：適量老抽：適量醋：適量糖：適量水：適量生...
食材明細主料黃瓜（1根）西紅柿（1個）輔料自制山楂醬（50克）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蓑衣黃瓜的做法步驟1、先把黃瓜洗淨。2、先將黃瓜的一面直刀切開，下刀切成黃瓜的三分之二。3、切完一面後，翻過180度，再切斜刀下斜刀切...
“蓑衣黃瓜，中國一絕。”食材明細主料黃瓜（1條）瘦肉（200克）輔料鹽（少許）油（適量）蒜頭（1只）生抽（1湯匙）白糖（半湯匙）木茨粉（1湯匙）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓑衣黃瓜炒瘦肉的做法步驟1、把黃瓜去頭，切成蓑衣黃瓜，灑入適量的鹽。2...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：500輔料白糖：適量澱粉：適量蔥薑蒜末：適量豬肉餡：100豆瓣醬：1勺生抽：3勺青紅椒末：適量油：適量具體步驟1.長茄子洗淨，去蒂，用刀向左傾斜45度，間隔5毫米左右，將...
食材明細主料黃瓜（2根）輔料小米辣（三個）配料鹽（適量）雞精（適量）白醋（適量）白糖（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓑衣黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗乾淨2、豎刀切至黃瓜三分之一處3、反過來斜刀切至三分之二處4、切好的...
“其實我要買的是紅鹹菜，賣家忽悠我買了這個，這個是未蒸過的蓑衣鹹菜。不能叫紅鹹菜。正宗的本地紅鹹菜是把這種曬好的蓑衣鹹菜放醬油蒸熟再曬乾，顏色黑亮，跟梅乾菜有異曲同工之妙。”食材明細主料蓑衣鹹菜（適量）肉糜（100g）輔...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘“竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生！”中國自古就是個會製作茄子的國家，不論是紅樓夢裏以十多隻雞作爲配料的茄子，還是今天各地不同特色的茄子特色菜，魚...
相信許多朋友們都有吃過黃瓜，特別是喜歡吃黃瓜的食客朋友們。黃瓜確實有着不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。當然，也有許多朋友不僅喜歡吃黃瓜，還喜歡它的營養價值。那麼問題來了，你們知道如何做蓑衣黃瓜嗎？一起...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：1根清蔥：10根醋大蒜：5瓣輔料鹽：1勺醋：3勺糖：2勺花生醬：1大勺具體步驟1.用筷子夾住黃瓜，正切下去到筷子即可，切得細一點2.將第一步在筷子的那面小心的...
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