爽口的乾煸豆角怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原材料準備齊全

2.豆角切成五釐米小段，姜蒜切碎，青紅辣椒切絲，幹辣椒剪碎

3.鍋中注入比平時炒菜多一倍的油，燒至七成熱時，倒入豆角炸

4.豆角炸到表面起皺，撈出瀝乾油

5.鍋中加少量油燒熱，依次加入花椒、辣椒、姜、蒜、青紅辣椒絲炒香

6.加入炸好的豆角翻炒均勻

7.放入鹽、胡椒粉、糖調味，撒上芝麻即可

烹飪技巧

1花椒和幹辣椒炒的時候要快，不要炒糊了，炒糊了味道會苦2不喜歡吃花椒粒可以炒香之後撈出不要