蓑衣黃瓜的做法 清新爽口蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做
來源:飄香吧 2.65W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蓑衣黃瓜的做法步驟
1、黃瓜洗乾淨
2、豎刀切至黃瓜三分之一處
3、反過來斜刀切至三分之二處
4、切好的黃瓜放入碗裏
5、撒上鹽(那個整根的是爲了看清蓑衣效果,另一根爲了吃着方便直接切斷了
6、倒出殺下來的水分之後加入鹽雞精白糖白醋小米辣香油拌勻
7、裝入盤中
小竅門
黃瓜切蓑衣的時候一定不能一刀下去切的太大,尤其豎刀切的時候,最好不要超過二分之一。
蜷着放入盤子裏的時候一定不能太用力,因爲還沒殺下水分的黃瓜很脆,稍不注意會弄斷。
我那天做了是爲了早晨吃,怕上班的吃一口蒜味所以沒有放蒜,其實個人覺得放入蒜後味道更好。