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“春天的下飯菜。”食材明細主料蒜苗（250g）湖南椒（4個）輔料薑絲（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湖南椒炒蒜苗的做法步驟1、蒜苗辣椒摘洗乾淨。2、辣椒不給油幹炕一下。3、倒入油下入薑絲。4、倒...
食材明細主料青蒜苗（150克）青椒（兩顆）雞蛋（四枚）輔料蔥姜（少許）配料鹽（4克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒蒜苗炒雞蛋的做法步驟1、蒜苗洗淨切成段。2、青椒去籽洗淨切段。3、雞蛋放入碗中打成蛋液。4、熱鍋下油放入雞蛋...
食材明細主料臘肉（一塊）蒜苗（適量）輔料剁椒（適量）配料姜（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜苗剁椒炒臘肉的做法步驟1、將臘肉用水泡上半天（用淘米水泡更好），去掉一些雜質2、泡好後的臘肉放進鍋里加水煮，放上薑片和...
食材明細主料老南瓜（適量）蒜苗（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜炒蒜苗的做法步驟1、南瓜去皮切片。2、蒜苗切段。3、鍋中放油燒熱放入南瓜翻炒片刻，放入少許水燜炒。4、炒至南瓜邊角有鈍邊，放...
食材明細主料臘肉（1段）紅椒（1個）蒜苗（幾顆）輔料姜（1塊）花椒（幾粒）雞精（1/2勺）生抽（1勺）食用油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅椒蒜苗炒臘肉的做法步驟1、材料。2、紅椒切塊，姜切末，蒜苗切段蒜白和蒜葉分開放。3、臘肉洗乾淨切...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘肉：200蒜苗：300青椒：1個小紅椒：4個豆乾子：300輔料郫縣豆瓣醬：適量醬油：適量鹽：適量味精：適量雞精：適量具體步驟1.臘肉一塊2.豆乾子3.蒜苗、青椒、小紅椒4...
食材明細主料南瓜苗（500克）輔料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）蒜頭炒南瓜苗的做法步驟1、把南瓜苗摘好，洗乾淨。2、放入花生油熱後放入南瓜苗翻炒後，3、放入適量的鹽4、成品...
“香噴噴的蒜苗炒臘板鴨，連骨頭都要嚼嚼了！”食材明細主料臘板鴨（兩塊）輔料彩椒（一個）蒜苗（三根）薑絲（適量）鮮椒醬（一勺）白糖（少許）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）彩椒蒜苗炒臘板鴨的做法步驟1、媽媽寄來的臘板鴨，用溫水洗淨。2、...
“豬腰即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效，可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。個人覺得豬腰腥味比較重，所以每次炒都會放比較多的辛料。像今天這款的辣椒蒜苗炒豬...
“中午一看錶，又11點多了，肚子又咕嚕嚕響了，這是要做飯的前兆，呵呵，翻看冰箱，找到一塊臘肉，恩，今天就吃臘肉炒蒜苗吧，一道正宗湖南菜。”食材明細主料臘肉（200克）輔料蒜苗（300克）小紅椒（4個）青椒（1個）豆乾子（300克）配料郫縣豆瓣醬（一湯匙）...
食材明細主料豬肥肉（500克）青蒜苗（三根）青椒（適量）蒜瓣（兩個）大蔥（一根）姜（少許）輔料鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒蒜苗炒油渣的做法步驟1、買回來的肥豬肉切成切，加一碗水，一點蔥，幾片生薑熬出豬油。...
“晚餐的菜做了一道：小米椒炒鴨腎，口味不錯的做法也簡單，材料好買。”食材明細主料鴨腎（250克）小米椒（150克）蒜苗（6條）輔料蒜米（一些）配料老抽（2勺）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小米椒蒜苗炒鴨腎的做法步驟1、...
“瓜苗上市咯，正是當季，每餐都要有青菜，所以青菜幾乎是天天換，餐餐換滴，這樣才營養多多滴。”食材明細主料南瓜苗（適量）輔料蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜炒南瓜苗的做法步驟1、瓜苗摘乾淨，去徑...
食材明細主料蒜苗（1顆）青椒（1個）五花肉（150g）輔料食鹽（半勺）生抽（1勺）白胡椒粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒蒜苗炒肉的做法步驟1、將五花肉放入鍋中煸炒至焦黃。2、放入青椒絲翻炒。3、蒜苗拍扁斜切成小段，放入鍋中...
食材明細主料香腸（3根）蒜苗（適量）青紅辣椒（各2個）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蒜苗辣椒炒香腸的做法步驟1、準備好食材。2、香腸切片，辣椒斜切，蒜苗切段。3、起鍋燒...
食材明細主料滷豬肉（適量）青椒（適量）蒜苗（適量）輔料蔥薑蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒蒜苗炒滷豬肉的做法步驟1、辣椒蒜苗洗切好。2、滷豬肉切片。3、鍋預熱，中火，倒油，放入蔥薑蒜。4...
食材明細主料瘦肉（適量）蒜苗（適量）青椒（適量）小米椒（少許）輔料食用油（適量）鹽（少許）香菇老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗青椒炒肉的做法步驟1、準備好所有食材。2、熱鍋放食用油，將肉片煸炒至變色。3、放入蒜苗，青椒，...
食材明細主料青椒（適量）豆乾（適量）蒜苗（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）水（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒粉（適量）大香粉（適量）姜粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒豆乾炒蒜苗的做法步驟1、準備好蔥薑蒜辣椒豆乾蒜苗切絲2、鍋預熱...
食材明細主料雞絲（適量）辣椒（適量）蒜苗（適量）輔料生抽（適量）糖（適量）黑木耳（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒蒜苗炒雞絲的做法步驟1、辣椒切絲。2、蒜苗切段。3、雞肉絲。4、雞絲黑木耳放入鍋中。5、加入辣...
“真的想不出還有什麼炒飯可以勝得過臘肉丁，特別是安化臘肉，肥瘦正好，臘味十足，一粒粒米飯均勻地裹上了臘肉油，再加上清香的蒜苗做調和，周星馳的黯然銷魂蛋炒飯真的就只能是蛋——炒飯了。記得在炒雞蛋的時候，不要炒老，一定型...
食材明細主料蒜苗（120g）肥腸（150g）紅辣椒（2個）輔料料酒（1勺）鹽（適量）醬油（1/2小勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒蒜苗炒肥腸的做法步驟1、青蒜苗斜切120克，肥腸斜切成塊150克，去籽紅辣椒40克斜切成小塊。2、炒鍋放入半小勺...
“山哥來了！打造全網最完善湘菜廚房！在湖南，臘肉和冬筍就像是每年相約一次的神鵰俠侶，冬筍在冬天冒尖，而在農家臘肉一般也是冬天纔有。就爲了一年這麼一次相遇，它們赤誠相見，打得火熱，但真正最享受的人，是餐桌前的我們。當然，安...
“鮮香可口、營養美味、下酒下飯。”食材明細主料臘肉（1塊）蒜苗（4根）輔料姜（4片）小米辣（2個）調料金陽青花椒（1把）味好美青花椒椒鹽（1勺）生抽（1勺）白糖（半勺）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）藤椒蒜苗炒臘肉的做法步驟1、臘肉蒸熟晾涼...
食材明細主料牛肚（適量）青椒（適量）蒜苗（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒蒜苗炒牛肚的做法步驟1、菜場買的熟牛肚，回來切條，青椒，蒜苗切絲備用。2、熱鍋涼油，倒入姜，蒜苗頭炒香3、依次倒入青椒，蒜...
“微辣，鹹鮮，爽口小炒。”食材明細主料油菜苗（適量）輔料玉米油（適量）蒜蓉（適量）辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣椒炒油菜苗的做法步驟1、油菜苗擇洗淨。2、切成小段。3、鍋裏適量油燒熱，蒜蓉，放...
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