自制釀茄盒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 材料圖

2. 茄子切成如圖狀

3. 瘦肉加生薑一起剁成肉餡用少許鹽料酒生抽老抽白糖醋拌勻

4. 把肉餡釀入茄夾中

5. 取少許油炸粉加點鹽食用油清水調成糊狀

6. 把每個茄盒放入裹一層油炸糊

7. 鍋裏放入足量油燒熱放茄盒炸熟

8. 撈出控油

烹飪技巧

1不用油炸粉就用麪粉加個雞蛋加水調成糊狀。2茄子切厚點應該會好點，感覺我的切薄了。