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準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:70白砂糖:7酵母:2黃油:5高筋麪粉:250純牛奶:80蛋白:17輔料全蛋:20鹽:3奶粉:17具體步驟1.把主料全部混合在一起。2.用手揉成光滑的麪糰即可。3.蓋上...
“廚房電器,誰最是你的心頭好?在美美的心裏,麪包機可是名列前茅哦!麪包機不僅解放了雙手,而且,如果你能將麪包機和麪的功能充分挖掘出來,平時在各美食羣裏聽大家在討論:麪包機做麪包不好吃、麪包機揉不出手套膜。。。大家一致...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:270輔料鹽:4糖:43湯種:92牛奶:27全蛋液:43奶粉:一大勺黃油:30酵母:5.5克雀巢淡奶油:30具體步驟1.湯種製作:湯種:50克高筋麪粉+250克水,攪拌均勻後,放在電磁爐...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料砂糖:40牛奶:100淡奶油:80高筋粉:270低筋粉:30全蛋液:35輔料酵母:4食鹽:4具體步驟1.中種法很簡單,而且配方沒有黃油,直接所有原料混合進去,一直揉到擴展階段...
食材明細主料吐司麪包片(3塊)雞蛋(2個)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋香北海道吐司條的做法步驟1、北海道吐司的方子2、吐司兩片雞蛋兩個3、吐司4、吐司切片切條雞蛋打散5、吐司條沾蛋液6、烤箱180度15分鐘7、成品8...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時超級好吃的湯種北海道吐司,味道很贊哦!這款湯種北海道吐司的特別之處在於要用奶油才能做成。如此說來,那這款湯種北海道吐司自然是帶着一股濃濃的奶香啦...
“爲了消耗一盒開了封的藍風車淡奶油,做了這款麪包。麪糰是一直以來大愛的妃娟老師的100%中種北海道吐司麪糰,只是添加了煉乳、椰蓉和蔓越莓,用9吋花模改變了一下造型,成就了這一個顏值與美味並存的手撕麪包。”食材明細...
“中種北海道吐司,加了淡奶油的吐司,是消耗淡奶的好方法,麪包奶味濃郁,能手撕着吃的軟妹子。”食材明細中種麪糰高粉(175g)牛奶(70g)蛋白(40g)酵母(4g)白砂糖(45g)主麪糰高粉(75g)鹽(3g)淡奶(50g)黃油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“軟妹子排包😜爲了消耗剩下的奶油,做了個不用牛奶也不用下黃油的北海道排包,懶蟲的我,選擇一次發酵,揉好面直接整型等發酵,省去不少時間,成品依然是鬆軟拉絲,非常好吃😋(此方子也可做成兩個450克的吐司)。”食材明細主料高筋...
“裏面的香草卡仕達醬是個亮點,配上輕潤柔軟的戚風,華麗麗的水果裝飾,這道能拿的出手的甜品是女生的最愛,要是聚會什麼的,不用切開,一人一杯子,吃起來優雅從容!四方杯子六分滿面糊,約能做10個卡仕達醬量略多,因爲想要夾個泡芙什...
“自己做麪包也做的不是很多,主要是自己做的麪包沒有蛋糕房裏做的要軟,鬆.也有可能是自己做的時候沒有什麼防腐劑,添加劑.前幾天看了別人的一個方子是湯種的,自己也沒做過,感覺還行,也不知道好不好吃,先做了在說,做出...
“一直想做中種北海道吐司,卻遲遲沒有出手。正好做了南瓜專題,偶也來個創新,將南瓜泥充當牛奶,做個南瓜北海道吐司。加了中種麪糰的主麪糰揉好後非常柔軟,本來想烤好後拍個內部組織,臨時決定送給一個阿姨,就只好放棄了。拍照...
“咖喱是如假包換的印度菜,越是天熱越是要吃,辣出一身汗才叫排毒養顏。口味清淡的日本人吃咖喱,自然不能太辣,而且日本各地都有各自不同的做咖喱的特殊調料。比如,大阪人喜歡放一勺大阪燒的醬,東京人很多家庭喜歡放蘋果泥,香...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:250輔料淡奶油:55ml糖:45牛奶:73ml黃油:20酵母:2鹽:3蛋白:35具體步驟1.金像麪包粉175克、即發乾酵母2克、牛奶73克、蛋白35克,將中種所有材料放在...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:270g輔料糖:40g酵母:5g牛奶:100g淡奶油:80g鹽:4.5g全蛋液:35g低筋麪粉:30g具體步驟1.準備所需食材2.將所有原料按先液體後固體的順序依次放入面...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料酵母:2玉米油:5豆漿:50蛋白:20高粉:250奶油:60白砂糖:10輔料香蔥:適量鹽:2具體步驟1.把主料中所有的材料都倒入麪包桶內啓動和麪程序。2.和成麪糰就可以,3....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:36高筋麪粉:500牛奶:155淡奶油:145細砂糖:15燕子酵母:2黃油:10輔料奶粉:34酵母:4鹽:6全蛋液:適量具體步驟1.將中種麪糰的所有原料投入麪包機桶內混合。...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘蛋糕的一種,這款蛋糕的主要原材料有玉米,蛋黃,奶油,雞蛋,牛奶,一般都是在生日時候我們纔會吃蛋糕,平時的時候小朋友也會吵着要吃小蛋糕,蛋糕不易多吃,容易導致...
“北海道吐司不僅味道香醇,而且常溫密封儲存5天都還很柔軟,現在是我最喜歡的吐司啦,在北海道吐司的基礎上搞點小花樣,好看又好吃~這個吐司在北海道吐司配方的基礎上加了5g抹茶粉和5g可可粉,白色部分奶香濃郁,綠色部分有清新...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:280白砂糖:10酵母:2蛋白:20玉米油:6奶油:50牛奶:70輔料鹽:2具體步驟1.酵母加入牛奶化開。2.加入主料中所有的材料啓動和麪程序。3.和成團就可以...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時以前吃吐司都是在麪包店或者超市直接買包裝好的,直接就能吃也不用麻煩,但是味道總是沒有自己做來感覺好,今天抽空就做一下湯種北海道吐司,對於廚房小白來...
“中種的吐司,雖然費點事,但是味道,柔軟度,組織都超級不錯!食材簡單,喜歡的可以試着做下,剛出爐寶貝放學回來,揪了一塊說“媽媽太好吃,太美味了”哈哈,沒想到寶貝這麼喜歡!”食材明細中種高筋粉(250克)牛奶(200克)酵母(4克)白糖(10克)主...
“北海道有很多種做法,這次用了直接法。細膩,棉柔,奶香的口感,最經典的一款吐司。那麼大一個吐司,昨天下午做好後就剩了2片到今天早上,其他全部被我們3個人吃掉了。”食材明細主料淡奶油(75克)牛奶(110克)雞蛋(一個)奶粉(15克)低筋...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:300淡奶油:84蛋白:40牛奶:96輔料細砂糖:9酵母:3無鹽黃油:6具體步驟1.前天晚上製作中種麪糰,先在麪包機裏放96G牛奶2.倒入84G淡奶油3.加入9G白砂...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白砂糖:9酵母:1.8g黃油:6高粉:300牛奶:96淡奶油:84蛋白:21椰蓉:20輔料奶粉:18鹽:3.6具體步驟1.先把主料中所有的材料都倒入麪包機,牛奶可以不要一次性加,留一...
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