小吃 脆麻花的做法 - 脆麻花怎麼做 來源:飄香吧 2.53W 食材明細主料麪粉 (250克)糖 (30克)小蘇打 (1.5克)無鋁泡打粉 (2克)玉米油 (30克)水 (90克)調料油 (稍寬(炸麻花用,以實際消耗爲準))甜味 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)進階 (難度)脆麻花的做法步驟1、主料中所有的食材一起放入大碗中。2、攪拌至大面絮。3、下手揉成麪糰,蓋上保鮮膜,室溫鬆弛30分鐘左右。4、時間結束後,麪糰再次揉光滑。5、擀成稍厚的大面片。6、切成小條狀,蓋上保鮮膜,以免風乾。7、取一根小面條,搓成40cm左右的細長條,兩隻手反方向對搓一下。8、兩頭合併,扭成麻花辮。9、再兩隻手重複反方向搓一下。10、再次提起扭一下。11、尾端穿一下。12、依次全部做完,麻花生胚就好了,蓋上保鮮膜,室溫鬆弛20分鐘。13、起鍋燒油。14、油五成熱時,下入麻花生胚。15、炸至金黃色。16、撈出,瀝乾油。17、好了。18、成品圖。19、成品圖。 脆麻花 脆麻花怎麼做 脆麻花的家常做法 脆麻花怎麼做好吃 脆麻花的做法步驟 脆麻花的最正宗做法 脆麻花的做法