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“今天做了蓮藕釀，本來去市場打算買的是白蓮藕（口感脆），後來市場沒有白蓮藕賣，只能賣了紅蓮藕（口感沒那麼脆）。如果你們做的話，建議用白蓮藕來做哦..”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉（適量）輔料薑末（適量）蔥末（適量）配料蠔油（適量）老抽（適量...
食材明細主料蓮藕（適量）臘肉（適量）輔料洋蔥（少許）青椒（少許）大蔥（少許）配料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）香油（適量）澱粉（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋蓮藕的做法步驟1、蓮藕切片備用2、臘肉切片備用3、蓮藕片...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蓮藕去皮，取一邊開口，往裏面塞滿綠豆、糯米，用牙籤把接口連接好。2.筒骨飛水放入適量的水煮開，放入蓮藕，中火燉煮2小時。3.蓮藕取出，待涼後...
15分鐘。使用普通蒸鍋蒸釀蓮藕需要30分鐘左右才能蒸熟，使用高壓鍋則可以大大縮短蒸制時間。使用高壓鍋蒸釀蓮藕要把蓮藕切片，否則蓮藕太大，蒸制不熟，會導致蓮藕半生不熟，影響口感。無論使用哪種方法蒸釀蓮藕都需要把蓮藕切...
“吃了藥，感冒症狀減輕了，只是有點從上呼吸道感染往下走了。開始咳嗽，打個蓮藕銀耳羹潤潤肺。”食材明細主料蓮藕（適量）銀耳（適量）輔料粳米（小許）純淨水（1000g）酸奶麥片（小許）調料大棗（1把）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮藕銀...
1、蓮藕冬瓜湯，棉襖以及冬瓜的蔬菜香氣加上豬腳的肉香，湯汁濃郁香氣十足。2、蓮藕炒豌豆，肉色的蓮藕加上綠色的豌豆，從視覺上就非常誘人。3、涼拌蓮藕，切成絲的蓮藕，再加上其他的菜做成的一道酸辣可口的涼拌。...
“酒釀蓮藕圓子蛋花湯，獨特的香氣，天然的色彩，豐富的營養，加上大棗枸杞子，最適合女人滋養的甜湯，清新甜潤，酒香味甘，安神助眠，美容養顏。紅曲酒糟性味甘辛，溫中，有降血壓，降血糖，降低膽固醇，防癌的功效。”食材明細主料蓮藕（1節）糯米...
“最近孩子迷上了它，隔三差五就嚷着要吃，每次蒸3盤還不夠！這道菜叫小米釀蓮藕，淡淡的桂花清香，軟軟糯糯的小米，還有蜂蜜的甜蜜，甜而不膩味道好極了。春天我家經常吃，釀一釀，蒸一蒸，清香味美，老小愛吃，增強體質，促進睡眠。釀蓮藕，我...
“釀菜，客家特色，比較常見的如釀苦瓜，釀青椒等，今天我就來個釀蓮藕。”食材明細主料蓮藕（250克）肉餡（100克）輔料油（10克）蔥（10克）蒜蓉（5克）生抽（15克）雞精（1克）胡椒粉（1克）鹽（適量）芡汁（適量）原味（口味）未知（難度）釀蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮切半...
“一個菜，放了幾種蔬菜，加上藕這個可以做主食的食物，幾大營養元素齊活啦。特美味就是熱量太高，偶爾過過癮還可以。”食材明細主料蓮藕（適量）大蝦（幾個）輔料洋蔥（小許）芹菜（幾根）食用油（若干）調料姜（小許）椒鹽（小許）食鹽（1.5g）生抽（8g）澱粉（小...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕：2節輔料排骨：1斤姜：2片清水：1升綠豆：少許赤小豆：少許陳皮：0.25片鹽：適量具體步驟1.綠豆及赤小豆洗淨後用清水浸2小時。2.蓮藕颳去表皮後洗淨，將綠豆及赤...
蓮藕是生活中大家經常都可以吃到的餐桌美食，相信大家並不陌生。蓮藕吃起來不僅清脆可口而且做法也是非常多的。用蓮藕製作的美食，無論是大人還是小孩都很喜歡吃，而且怎麼吃都不會覺得膩。那麼，蓮藕怎麼做好吃呢，讓我們一起...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.綠豆及赤小豆洗淨後用清水浸2小時。2.蓮藕颳去表皮後洗淨，將綠豆及赤小豆釀入蓮藕孔中。3.排骨洗淨斬件後焯水。4.陳皮用清水洗淨後切...
蓮藕是早期從印度傳入中國的一種蔬菜，而且蓮藕除了做食物當菜意外，蓮藕有我們的身體也有好處。並且蓮藕是什麼受大家喜愛的，那麼怎麼種蓮藕呢?蓮藕對人體都什麼功效呢?下面跟小編一起來看一看吧。希望對您會有所幫助。一...
食材明細主料藕（1個）豬肉（適量）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）耗油（適量）澱粉（少許）蒜（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）藕釀肉的做法步驟1、藕切成0.5釐米左右的薄片，用清水洗去多餘的汁。2、豬肉3分肥7分瘦，打成泥。3、加...
隨着夏天的到來，荷花盛開的時間也快到了，說明了吃蓮藕的時間也到了。很多人都知道蓮藕吃了有很多好處，對身體是有利的。但是想把蓮藕做的好吃還是有一定難度的。大多數人只知道把蓮藕拿來燉湯喝，其實蓮藕還可以用來炒，味道...
食材明細主料肉末（適量）蓮藕（適量）油麪筋（適量）調料蠔油（一小勺）鹽（2克）生抽（3毫升）料酒（3毫升）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮藕肉末釀油麪筋的做法步驟1、肉末，蓮藕去皮剁碎與肉末放一起，加入少許鹽，生抽，料酒，蠔油，往一個方向攪拌...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蓮藕：適量糯米：適量輔料綠豆：適量筒骨：適量薑片：適量蜂蜜汁：適量具體步驟1.蓮藕去皮，取一邊開口，往裏面塞滿綠豆、糯米，用牙籤把接口連接好。2.筒骨飛水放入適...
食材明細主料蓮藕（500g）綠豆（100g）輔料鹽（一小匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆釀蓮藕的做法步驟1、1、將綠豆洗淨，加水浸泡一夜；2、蓮藕去皮洗淨後，放入加有白醋的清水裏浸泡（主要是防止蓮藕變黑）；3、將浸泡好的綠豆用筷...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘蜜汁桂花糯米釀蓮藕，江南地區特色傳統名點之一，口感香甜爽脆。菜品中所含桂花香氣濃郁，蓮藕具有健脾開胃、通便止瀉和清熱涼血的作用。糯米則含有脂肪、...
“哈哈！一鍋熟！有湯喝（還很好喝捏）,有肉吃,有蓮藕吃（又綿又粉）省事呀！”食材明細主料豬蹄（適量）蓮藕（適量）綠豆（適量）輔料蜜棗（2只）配料鹽（適量）鹹甜（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綠豆釀蓮藕豬蹄湯的做法步驟1、準備食材,綠豆提浸泡3小...
食材明細主料蓮藕（適量）脫衣綠豆（適量）龍骨（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）脫衣綠豆釀蓮藕的做法步驟1、脫衣綠豆泡水。2、龍骨飛水。3、蓮藕洗淨去皮。4、切開一邊。5、脫衣綠豆泡二個小時。6...
食材明細主料蓮藕（兩節）輔料綠豆（適量）鹹蛋黃（適量）肉末（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蠔油（適量）高湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑汁釀蓮藕的做法步驟1、蓮藕洗乾淨去一頭釀入調好味的綠豆《鹹蛋黃肉末綠豆》2、放入鍋內...
“夏天吃點涼拌菜，尤其是蓮藕，有益於解除夏天的熱氣。”食材明細主料洋蔥（1只）蓮藕（1節）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕蓮花的做法步驟1、蓮藕切片，加適量水、鹽、白醋浸泡。2、把洋蔥刻出花狀抹入適...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕兩節：適量綠豆：適量糯米：適量瘦肉或豬骨頭：適量冬菇幾朵：適量乾貝：少許蜜棗：1-2顆薑片：適量輔料具體步驟1.提前幾個小時將綠豆用清水泡開，糯米也提前1個小...
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