自制紅燒豬腳怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.38W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
豬腳 :適量輔料
薑片 :適量花椒 :適量
冰糖 :適量
老抽 :適量
八角 :適量
1. 開水煮沸後,倒入洗淨的豬腳,淋入黃酒,加入薑片汆燙撈起,清水洗淨浮末。
2. 炒菜鍋下油,放入八角煸炒,加入冰糖炒糖色後,倒入汆燙好的豬腳翻炒。
3. 加入老抽翻炒,加水沒過豬腳,大火煮開,轉小火燜煮至熟爛,下鹽調味。
主料
豬腳 :適量輔料
薑片 :適量1. 開水煮沸後,倒入洗淨的豬腳,淋入黃酒,加入薑片汆燙撈起,清水洗淨浮末。
2. 炒菜鍋下油,放入八角煸炒,加入冰糖炒糖色後,倒入汆燙好的豬腳翻炒。
3. 加入老抽翻炒,加水沒過豬腳,大火煮開,轉小火燜煮至熟爛,下鹽調味。