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“最近天熱，人也懶得動，也沒有什麼胃口，看見有賣烏梅的就買了一些，烏梅具有清熱解渴、清暑開胃的作用，用它也可做酸梅湯，再熬煮酸梅湯時，突然冒出一種想法，做話梅糖應該也可以吧，有想法就有實踐，於是就用剩下的烏梅開始了話梅糖...
黑糖話梅是我們平時吃的糖果當中的一種新品，它主要是用黑糖和話梅肉混合在一起製作而成的，吃上去有黑糖的焦香味，又有話梅酸甜味非常的好吃。下面小編就來教大家用黑糖話梅製作一些別出心裁的甜品，讓我們把黑糖話梅的美味...
話梅果肉和黑糖。黑糖話梅的表面十分順滑，質地也比較酥脆，吃起來有濃濃的焦糖味道，口感十分細緻。黑糖話梅在儲存的時候應該放在陰涼乾燥並且通風的地方，還要注意防止蛀蟲，纔可以長時間儲存。...
食材明細主料青梅（適量）麥芽糖（適量）紅糖（適量）蜂蜜（適量）甘草（適量）輔料清水（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制酸話梅的做法步驟1、青梅用鹽水浸泡後洗淨，再放入鹽水中泡1個月。這個過程是殺青去澀。基本上1斤青梅2兩鹽的...
“上次上傳了紅核桃麪包，大家都挺喜歡的，但是有些人不喜歡吃核桃所以問我可以將核桃換成其他。所以在配方中我將核桃換成了話梅，味道還是不錯的哦！”食材明細主料麪包粉（260g）牛奶（50g）酵母（3g）黃油（30g）輔料雞蛋（2個）紅糖（60g）鹽（3g）話...
“這款棒棒糖是昨天熬糖漿做焦糖布丁的時候想到的。之前這裏有一家連鎖西點店有賣，後來好幾次去買都買不到，就琢磨着自己做了。中間有個話梅，又甜又鹹又酸，特別好吃。小時候大家是不是經常吃呢？好懷念啊！”食材明細主料細砂...
食材明細主料花生米（一碗）話梅（適量）芸豆（適量）輔料八角（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）調料鹽（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）話梅花生的做法步驟1、花生，話梅，清洗乾淨。2、芸豆抓一小把洗乾淨。3、倒入電飯鍋內，加適量水，放入陳...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚嘴一個，話梅三顆，泡開備用。2.魚嘴洗乾淨，用生粉和酒醃一下。3.話梅肉切出來，不要核，備用。4.話梅水倒一半入魚嘴裏，把2/3的話梅肉放入魚...
食材明細主料蓮藕（適量）糯米（適量）紅棗（適量）桂圓（適量）甜話梅（適量）枸杞（數粒）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）話梅桂圓糯米藕的做法步驟1、準備材料糯米提前用水泡10小時。2、蓮藕洗淨表面再用鋼絲球擦去表皮。3...
“糖醋排骨，估計沒有幾個小夥伴不喜歡它的味道吧，酸酸甜甜，無論是作爲女士菜還是開胃菜都頗受歡迎。爲了尋得一口美味的糖醋排骨，菜菜屋最近特意請教了川菜烹飪大師還原傳統老方法來製作這道糖醋排骨。【歡迎交流美食請搜...
“大家好~我是肉肉廚！今天我介紹一道很好的下飯菜--話梅豬蹄。濃郁的話梅味滲透在充滿骨膠原的豬蹄裏面，一口下去，真是很爽，配着一碗白飯~~簡直就是完美！！希望大家喜歡！！！”食材明細主料豬蹄（500克）話梅（10顆）姜（1塊）輔料糖（15克）料酒（2...
準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘話梅軟曲奇不僅含有不錯的營養價值，並且製作過程並不複雜，按照下面的介紹去處理即可，這道菜做好之後不僅可以當作早餐，亦可以用來下午茶，極具吸引力的味道...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料雞翅中：12個話梅（我用的是華味亨的鹽津桃肉）：15個姜：5片蔥：3根輔料鹽、胡椒粉、生抽、老抽、料酒：適量具體步驟1.原材料洗淨備用2.醃漬翅中。加入鹽、料酒...
話梅肉。話梅糖就是用話梅肉搭配黃糖製作而成的的一種糖，市面上話梅糖的包裝有很多，可以根據個人口味喜好選擇偏酸或者偏甜的口味。話梅糖也是休閒娛樂的絕佳小零食。話梅糖可以直接食用，也可以用來泡水喝。話梅糖是一種...
“話梅蘿蔔，一道爽口開胃的小菜！每年的年夜飯餐桌上必不可少的一道冷菜，在我家非常受歡迎！年夜飯上吃多了大魚大肉用它來解膩非常不錯！”食材明細主料白蘿蔔（600g）輔料話梅（10顆）砂糖（80g）香醋（120g）鹽（適量）香油（幾滴）生抽（適量）酸甜（口...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生仁：一斤輔料話梅(話梅選擇酸甜的那種不要鹹得口乾的那種)：一包具體步驟1.煮花生,湯鍋里加入沒過花生的冷水,大火煮沸後轉中火煮十分鐘2.把同享話梅...
在懷孕期間，不少孕婦因爲體內激素的變化而導致飲食口味的變，俗話說“酸兒辣女”，很多孕婦會喜食酸酸的食物，在這裏話梅糖便成了首選，酸甜可口，回味甘甜，與此同時，酸甜的食物還能緩解孕期的不適感。那麼，孕婦能吃話梅糖嗎？今天小...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘酸酸甜甜的翅中。翅中是雞最好吃的部分，加上了可樂的汁，肉的味道頓時變得酸甜起來，再加上有生薑，淡淡的生薑味和着雞翅和可樂特別的味道，還有那粘稠的汁，簡...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑糖粉（紅糖粉）：100麥芽糖（飴糖）：20清水：35鮮話梅：10顆竹籤：10根輔料具體步驟1.奶鍋中加入麥芽糖、黑糖粉和清水，用小火慢慢加熱，熬至糖汁濃稠。2.用筷子沾一點...
“第一次做花生，感覺還不錯。尤其浸泡了一個晚上，我是看電視的時候當零時吃。”食材明細主料花生（750克）輔料話梅（60克左右）酸鹹（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）話梅花生的做法步驟1、準備原料。花生洗淨，一定要洗乾淨哦。2、...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料芸豆：300話梅肉：60輔料白糖：100鹽：1茶勺具體步驟1.將芸豆洗淨後，用水泡發4小時以上或浸發過夜，泡發後會比原先大一倍以上；2.準備好調味料：話梅肉60克、白...
“話梅搭上雞翅，濃郁的奶香，可口的酸甜”食材明細主料雞中翅（500g）輔料奶香話梅（10顆）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）老抽（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶香話梅雞翅的做法步驟1、雞翅...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：適量芬達橙汁：1瓶話梅：5顆輔料蒜：適量姜：適量海椒：適量五角：適量具體步驟1.鍋裏放水燒開，放入排骨，除去血水，撈起。2.起鍋燒熱倒油，放入排骨，兩面煎得微...
食材明細主料橙皮（兩個）冰糖（100克）話梅（2顆）輔料白糖（適量）香草（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）話梅糖漬橙皮的做法步驟1、準備橙皮。我是用削皮刀削出來的2、把白色的部分刮乾淨，我用不鏽鋼🥄刮的很方便3、把橙皮切成絲4、把橙...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋粉：115糖粉：60黃油：70蛋液：半個話梅：20輔料具體步驟1.材料就這麼多2.黃油軟化，加糖粉攪拌。不要打發。3.加入蛋液攪拌均勻4.話梅切成小丁5.話梅丁加...
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