蔥花雞蛋全麥三明治的做法 - 蔥花雞蛋全麥三明治怎麼做

“看了好些個單純用雞蛋做的三明治，看得很疑惑：爲什麼都是用白煮蛋來做三明治呢？白煮蛋剁細碾碎了，夾進兩片面包裏。不喜歡熟透的白煮蛋，最重要的是，剁細碾碎之後，特別是蛋黃，糊糊拉拉的，感覺特不爽。
偏偏想拿那個全麥麪包來做個純雞蛋的三明治，就不用白煮蛋。炒雞蛋吧，低油少鹽，滿足自己的胃。不喜歡雞蛋那太過單純的淺黃色，跟全麥麪包有些糾纏不清，來一點小蔥，少少許，點綴其中，想必會不錯。
其實是想用那個從未用過的三明治模具壓個鼓鼓囊囊的口袋，翻出來一看，尺寸差了那麼一點點。那就改弦易張，直接切整齊了來疊羅漢。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥花雞蛋全麥三明治的做法步驟

• 1、用料：雞蛋1個，蔥1根，全麥麪包2片，鹽少許，油少許

• 2、雞蛋磕入碗中，加入鹽，

• 3、攪打均勻。

• 4、蔥洗淨切蔥花，備用。

• 5、鍋燒熱，倒入少許油，晃勻。

• 6、倒入雞蛋，

• 7、待雞蛋底部開始凝固，用筷子劃開，讓表面的蛋液流到鍋底。

• 8、當蛋液完全凝固，用筷子撥散。

• 9、倒入蔥花，翻炒均勻，熄火。

• 10、將麪包放入微波爐加熱15秒，

• 11、取一片，放上炒雞蛋，

• 12、蓋上另一片。

• 13、切成正方形，

• 14、再切成兩半，

• 15、疊在一起，表面用薄荷葉點綴。

小竅門

隔夜土司用微波爐略微加熱口感會比較鬆軟一些。
雞蛋用量可以根據自己喜好酌情調整。
也可以在雞蛋中加入各種蔬菜一起翻炒。