自己做的瑪格麗特餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.煮雞蛋一個，蛋黃摳出來

2.然後耐心的通過篩網弄成很細的粉末

3.玉米澱粉和低筋麪粉混合一下過篩

4.黃油刨碎放到一邊軟化

5.加入30g糖粉開始打發

6.稍微變白

7.然後加進入碎蛋黃

8.然後一直攪拌，稍微體積膨脹一點就好

9.加入低筋粉和玉米澱粉的混合物

10.揉成一個麪糰，然後放在冰箱裏面鬆弛半個小時

11.拿出來之後揉成小團（這個步驟對於我這個強迫症來說那是無比糾結啊）

12.用拇指按一下會出來自然的裂紋，烤箱上下火中層170度15分鐘即可

烹飪技巧

揉麪一定要揉透，最後的感覺像是湯圓面，不要加水哦！