有關蛋白的妙用:蛋白椰絲球的精選大全
“朋友孩子喜歡吃蛋撻,答應有時間給小朋友做。答應好長時間一直沒顧得上做,只能怪最近事情太多。上週特意抽出時間在家做點小點心給小朋友。蛋撻液的原材料中只需要蛋黃不需要蛋白,每次做完蛋撻就開始爲剩下的蛋白髮愁,之...
“以前做蛋白椰絲球剩蛋黃,做蛋黃剩蛋白,現在再也不用剩蛋白或蛋黃了,用全蛋做的也很好吃。”食材明細主料椰絲(80克)奶粉(20克)全蛋(1個)細砂糖(50克)低筋粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全蛋椰絲球的做法步驟1、所有...
“經常做烘焙,有些配方里只需要蛋黃,那剩下的蛋白難道就扔了嗎?來試試這個超簡單的小東西吧,簡單的操作會讓你更有成就感......”食材明細主料椰絲(適量)低筋麪粉(20克)輔料砂糖(50克)奶粉(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“其實我也不知道這算不算治癒系的烘焙餅乾,不過美好的事物總是帶給大家美好的感覺。我覺得這一期的照片拍的挺美的,雖然是陰雨天拍的,總體來說虛化度很夠,後期進行了細微的調節,畫面還是過得去吧。最近天氣一直不好,老是下...
“喜歡椰絲的味道,做什麼都非常愛吃,以前做過蛋白椰絲球,真的是美味,這次我加了人見人愛的紫薯泥在裏面,美滋滋的,覺得是很好的創意,因爲成果非常好吃哦。一起來看看吧—”食材明細主料紫薯泥(50g)細砂糖(50g)蛋白(2個)低筋麪粉(30g...
“簡單的美好!”食材明細主料椰絲((80、10)克)輔料奶粉(20克)低粉(20克)蛋白(2個)香草精(幾滴)配料糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椰絲蛋白球的做法步驟1、椰絲和奶粉、低筋麪粉、糖粉、香草精混合均勻2、蛋白用筷子打散,...
“今天把一直沒傳的照片發上來,蛋白椰絲球的做法,做法很簡單,只是我比較羅嗦,說的更仔細些。”食材明細主料蛋清(2個)椰絲(1+1/2杯)玉米澱粉(2大匙)糖粉(4大匙(75ml))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)未知(難度)清香蛋白椰絲球的做法步驟1...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋清:1個低筋麪粉:10全脂奶粉:10椰絲:45椰絲(裹表面用):5細砂糖:25海鹽:5輔料具體步驟1.所有乾料混合。烤箱預熱150度上下火。2.中間弄一小坑,倒入稍打散的...
“中秋節大家都做月餅玩兒,可是月餅太膩人,也複雜。所以做了跟圓月長得差不多的椰蓉球。簡單,無添加劑,也可供家人賞月時食用。”食材明細主料糖粉(50克)奶粉(20克)低筋麪粉(20克)輔料蛋白(50克)椰蓉(125克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(...
“這是一款新手必做的小餅乾,想失敗都難哦!怕高熱量?!怕增肥?!今天的這個小球球讓你不用擔心這些問題,而且它是一款不加黃油也好吃的小餅乾,不信?!試試就知道!特別是喜歡椰香的朋友可不容錯過哦!”食材明細主料低筋粉(20g)奶粉(20g)椰...
“剩餘三個蛋白無處去?分享一個超簡單的蛋白椰絲球!香酥可口,真的超好吃!無需打法,一次就能成功,適合新手哦!”食材明細主料蛋白(3個)低粉(30g)奶粉(30g)糖(50g)椰絲(130g)表面椰蓉(20g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋白椰絲球的做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料椰絲:90g雞蛋白:2個低筋麪粉:20g奶粉:20g輔料糖粉:50g具體步驟1.把椰絲和奶粉、低筋麪粉、細砂糖混合均勻。2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否則會產...
“昨天做曲奇剩了幾個蛋白沒法吃,今天做到蛋白椰絲球,我用的是君子的方子,但減少了糖的用量。”食材明細主料椰絲(80克10克)蛋白(2個)低粉(20克)奶粉(20克)輔料白糖(40克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香蛋白椰絲球的做法...
“蛋黃作它用後剩下蛋清,與椰絲和着烤了吃~香脆~”食材明細主料椰絲(110克)蛋清(2個)輔料白砂糖(20克)奶粉(20克)低筋麪粉(20克)檸檬(1厚片)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋白椰絲酥的做法步驟1、把椰絲、砂糖、奶粉、麪粉放大...
食材明細主料冷凍蝦仁(適量)輔料水(適量)雞蛋(2個)姜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白蝦球的做法步驟1、準備用料2、雞蛋蛋清和蛋黃分離備用3、澱粉加水合成澱粉糊4、...
“椰蓉球,口感清甜,造型可愛。沒有複雜的蛋液打發過程,做法簡單零失敗是這款椰蓉球最大的亮點。”食材明細主料椰蓉(80克)奶粉(20克)低筋麪粉(20克)蛋白(2克)細砂糖(40克)輔料椰蓉(10克(椰蓉球表面使用))甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(...
“今天這款餅乾,貌似是烘培最入門也是最基礎的一款,號召是“零失敗”。方子來自君之,但看到配方的時候有點將信將疑,這款餅乾的配方居然是沒有油的。我做的時候心裏就一直在嘀咕,沒油叫餅乾麼?沒油口感會酥脆麼?是不是他忘記...
“在烘焙時,經常會有剩餘的材料,蛋白、蛋黃、奶油……每一次總會剩下那麼一樣用不到的材料,不可能浪費扔掉,放冰箱裏一放就是好幾天,就算沒放壞,也會串味不新鮮。真是苦惱……今天便專門針對昨天做的卡仕達慕斯蛋糕,介紹一款...
“製作蛋撻時只用蛋黃,剩餘的蛋白總不能浪費吧。之前做過一款蛋黃版的椰蓉球,這次來試試無油版的蛋白椰蓉球,口感雖不如蛋黃版加了黃油的香,但是勝在此款小點心熱量低,製作簡單,也算是一大亮點。”食材明細主料椰蓉(80克)低筋...
“我一直覺得愛美食的人是熱愛生活的,愛美食的人用美食詮釋自己的幸福生活,曾經有個朋友說,一個女人放棄事業,在家當一個全職主婦,帶孩子、給老公孩子做飯,那得多愛老公才行呀?!依我看,愛美食的姐妹們都是幸福的,都是有愛心的,飯...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:20分鐘主料椰絲:80奶粉:20麪粉:20細砂糖:40蛋白:兩個輔料具體步驟1.椰絲,麪粉,糖,奶粉,混在一起拌勻2.蛋白打散,加入混合粉中,用手抓勻3.把麪糰揉成2.5大的小球,烤箱預...
“我總是安慰自己這款椰球沒有用到黃油,很健康很健康,可是實際糖真的是太多了,但真的很好吃,而且操作簡單,一個料理盆就可以搞定了,”食材明細主料低筋麪粉(20g)椰絲(80g)雞蛋清(70g約兩個雞蛋)輔料奶粉(20g)白砂糖(45g)甜味(口味)烘焙(...
“奶香酥脆,外表有些金黃。是下午茶的一道好零食。”食材明細主料蛋白(2個)椰蓉(100g)輔料糖粉(50g)淡奶油(100ml)塔塔粉(10g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無油蛋白奶油椰蓉球的做法步驟1、將蛋白與蛋黃分離,輕輕攪拌蛋黃,不...
“簡易版椰蓉球,你也來試試。”食材明細主料椰蓉(適量(粘表面))麪粉(40g)蛋清(1個)牛奶(適量)輔料細砂糖(30g)吉士粉(10g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白椰蓉球的做法步驟1、分蛋,加入細砂糖,用筷子打幾下。2、將椰蓉倒入碗中,低...
“後臺經常會收到很多小夥伴們的激情提問,有沒有一些烘焙小白能做的小點心啥的呢?!最好是讓別人一看就覺得不簡單,可以發朋友圈炫耀,但是實際操作起來不需要什麼基礎的,哈哈哈,瞧瞧你們這羣小機靈鬼兒那我今天就教大家一個,零...
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