蛋白椰蓉球的做法 - 蛋白椰蓉球怎麼做

“椰蓉球，口感清甜，造型可愛。沒有複雜的蛋液打發過程，做法簡單零失敗是這款椰蓉球最大的亮點。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋白椰蓉球的做法步驟

• 1、將80克椰蓉、奶粉、低粉、細砂糖混合均勻。

• 2、打散蛋白。

• 3、用刮刀混合成團。

• 4、取一小塊麪糰，搓成小球，在椰蓉裏滾一下，讓小球表面沾滿椰蓉。

• 5、把所有的椰蓉球擺入烤盤。

• 6、烤箱預熱150度，把烤盤擺入中層，上下火，烤25分鐘。

• 7、烤到椰蓉球表面微黃即可。

小竅門

椰蓉球一定要低溫烘烤，如果溫度過高，椰蓉球表面會很快烤糊，影響成品色澤。