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食材明細主料鮮口蘑(8個)輔料蒜末(3瓣)乾紅椒(3個)黃油(20克)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西班牙蒜香煎蘑菇的做法步驟1、鮮蘑菇洗淨,小心挖去蘑菇蒂;2、蒜切末,幹辣椒切圈;3、小火加熱...
食材明細主料西班牙大米(250g)輔料鮮蝦(10只)魷魚仔(4個)貽貝(5只)蛤蜊(3只)配料西紅柿(2只)歐芹(一把)洋蔥(半個)藏紅花(適量)白葡萄酒(120g)辣椒粉(一小勺)黑胡椒粉(一小勺)百里香(少許)檸檬(半個)橄欖油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西...
食材明細主料黃鰭金槍魚排(1塊)輔料西班牙辣香腸(1條)羅勒葉(2支)洋蔥(1個)番茄(10克)大米(250克)匈牙利辣椒粉(2克)牛肉湯(300ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西班牙辣香腸燴飯的做法步驟1、金槍魚調味,鹽和胡椒兩面少許,鐵盤煎金...
“西班牙國菜。”食材明細主料大米(300g)輔料基圍蝦(6-8只)雞腿肉(1塊)蝦仁(5-6個)海瓜子(8個)貽貝(6個)洋蔥(半個)紅甜椒(半個)黃甜椒(半個)硬西紅柿(1個)大蒜(1瓣)四季豆(8根)檸檬(1個)烏賊(1條)配料鹽(適量)胡椒(適量)橄欖油(適量)烏賊墨汁(適量)歐芹(適...
食材明細主料低粉(100g)輔料雞蛋(2個)其他牛奶(160g)白砂糖(20g)糖粉(適量)油(適量)黃油(25g)原味(口味)未知(難度)西班牙油條的做法步驟1、準備所有食材2、加入牛奶,黃油,白糖小火加熱融化3、低粉過篩加入4、迅速攪拌至無干粉5、開小火蛋...
“中式油條吃膩了的話也可以嘗試一下這款甜口的油條哦。”食材明細主料雞蛋(1個)黃油(35克)低粉(40克)清水(75克)輔料白砂糖(5克)糖粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西班牙油條的做法步驟1、準備好所有材料。2、把黃油,白...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大白蘑菇:適量輔料蒜末:適量紅辣椒絲:適量黃油:適量鹽:適量糖:適量料酒:適量黑胡椒:適量具體步驟1.鮮蘑菇洗淨。小心拔去蘑菇蒂(這步是爲了留出一個小碗狀的坑...
“酸甜可口”食材明細主料雞蛋(3個)洋蔥(半個)橄欖油(花生油)(適量)輔料西紅柿(1個)青紅菜椒(1個)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西班牙蛋卷的做法步驟1、雞蛋打散,西紅柿、洋蔥、青紅椒切絲2、鍋中倒入油燒至六七成熱,倒...
“土豆和洋蔥是很好的搭檔,今天做的這款煎蛋餅,味道超級好,家裏的小寶寶很喜歡!”食材明細主料土豆(半個)洋蔥(半個)洋雞蛋(2個)輔料黑胡椒粉(1/2小勺)鹽(適量)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西班牙土豆煎餅的做法步驟...
食材明細主料洋蔥(適量)土豆(適量)輔料植物油(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西班牙土豆煎蛋餅的做法步驟1、土豆、洋蔥、雞蛋、鹽、植物油2、土豆切薄片、放碗裏備用。3、土豆薄片、鋪在鍋中淋好植...
“經常收到廚友的詢問,橄欖油可不可做熱菜?回答當然是肯定的。很多著名的西餐料理都是用橄欖油烹製的。就比如咖啡今天和大家分享的這道西班牙美味小食tapas,就是用橄欖油烹製的。大蝦在橄欖油、蒜蓉、辣椒與香芹碎的香...
“分享一款地中海風味Tapas--西班牙蒜香蝦。蒜香蝦在西班牙人的餐桌上很常見,用較多的橄欖油烹製出來的蝦肉香氣十足,帶點酸甜非常可口解膩,搭配當日的法棍,成就經典的地中海風味。”食材明細主料黑虎蝦(22只)輔料蒜(適量)幹...
“幾天去了一個產海鮮的小港買了很多早上才捕撈上來的海鮮,終於可以做我最愛的西班牙海鮮飯,就算是爲月底的西班牙之旅做預熱吧。 雖然我正在法國學習法國料理,可以比起高高在上的法國料理,我更偏愛樸實且平民的西班牙...
“這是一道西餐前菜、開胃小菜:食材少,簡單,快速,好吃。”食材明細主料蝦仁(十幾個)法棍麪包(一個)輔料巴西里或其他香菜(一小把)青辣椒(5~6個)蒜(30克)紅辣椒(7~8個)調料鹽(一小勺)白胡椒粉(少許)油(二三兩)蒜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
“今天,繼續回顧那難忘的歐洲之旅。在我人生的旅途中,國外的生活是我永恆的記憶!它給了我知識,給了我謀生的本領,更使我懂得艱苦奮鬥的真正含義和內容。經歷中,有悲傷也有歡樂,有獲得知識後在內心深處所產生的那股充實和滿足...
“兩次西班牙之行,嘗試過十次以上的Paella。從馬德里到巴塞羅那,從格拉納達到塞維利亞,每個地方的Paella都各具特色,而我最喜歡的是巴塞羅那的味道。去裝修考究的餐廳,品嚐的是精美與細緻,而隨便走進一家小酒吧,感受的是個性...
食材明細主料純黑咖啡(80ml)純牛奶(180ml)輔料冰塊(適量)調料煉乳(15g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西班牙拿鐵的做法步驟1、將煉乳擠在杯子內壁邊緣。2、加入適量冰塊。3、倒入純牛奶。4、最後倒入純黑咖啡。5、西班...
食材明細主料海鮮(200g)意大利圓米(400g)輔料雞腿肉(50g)洋蔥(20g)紅椒(10g)西紅柿(一個)番紅花(一撮)配料白葡萄酒(兩杯約100g)海鹽(少許)羅勒粉(少許)paprika辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西班牙海鮮飯的做法步驟1、準備...
“土豆的大變身,配方中用的是少脂肪的橄欖油,如果不怕長胖的親,換成黃油,味道會更好的,”食材明細主料土豆(一個大的)黑胡椒碎(1/2小勺)羅勒葉(適量)輔料雞蛋(三個)鹽(一小勺)橄欖油(20g)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西班牙烘蛋的...
食材明細主料大蝦(200g)魷魚(150g)海虹(200g)瓦倫西亞大米(500g)紅菜椒(一個)西紅柿(2個)洋蔥(半個)貝類(100g)輔料橄欖油(30ml)藏紅花(3g)白葡萄酒(25ml)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西班牙海鮮飯的做法步驟1、大蝦從後背剖開洗淨魷魚...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪包:500雞湯:1500ml辣椒粉:2湯匙番茄:2個雞蛋:4枚肉餡:150輔料橄欖油:3湯匙大蒜:150法香碎:1茶匙檸檬汁:1湯匙鹽:2茶匙具體步驟1.番茄洗淨,放入沸水中燙一下,然後...
“這道菜是西餐常見的一道菜式,製作簡單,因此學起來比較容易。油煎口蘑和蒜香混合的濃郁香氣和醇厚的口感,都會給人留下深刻印象。口蘑是菌類的上品,它營養豐富,常食能補硒,提高免疫力、抗病毒、減肥美容、防止便祕、預防糖...
食材明細主料洋蔥(半個)土豆(5個)雞蛋(5個)彩椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)味精(少量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西班牙土豆餅的做法步驟1、土豆切細片或刨成絲2、洋蔥切丁,彩椒切丁3、炒鍋裏倒油燒熱,油要比平時炒菜多點,到...
“有時候懶散的生活也是一種優雅|西班牙小食tapas”食材明細主料鮮蝦(6尾)鱈魚(1片)西紅柿(2顆)法棍(1根)輔料巴薩米可醋(少許)蒜末(2大匙)黑橄欖(5顆)鹽(少許)巴西里(少許)胡椒(少許)香菜(2株)麪粉(1盤)橄欖油(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡...
“西班牙煎蛋餅的由來有很多種說法,其中一種是:19世紀初期的西班牙人經濟並不富裕,當時雞蛋的價格十分昂貴,“用2-3個雞蛋做出5、6個人都吃得飽的食品”的想法促使一些家庭主婦們在煎蛋中加入了土豆,這樣既不消耗太多的雞...
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