有關巧克力磅蛋糕怎麼做的精選大全
“樸實的巧克力磅蛋糕,遇到了巧克力淋面之後。。。。”食材明細主料黃油(100克)糖粉(80克)雞蛋(2個)低粉(90克)泡打粉(1克)海鹽(1克)可可粉(20克)淋面君度橙酒(15克)黑巧克力(80克)可可粉(適量(裝飾))刷面君度橙酒(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數小時...
“一直想做這個磅蛋糕,今天達成心願,搭配espresso,絕配啊!”食材明細主料低粉(70g)全蛋液(85g)黃油(100g)糖粉(100g)可可粉(30g)輔料泡打粉(1g)香草精(幾滴)水(50g)白砂糖(10g)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)濃情巧克力磅蛋糕的做法步驟...
“今天玩了3個新的小技能:1棉花糖巧克力淡奶做淋面,2見識一下抹面神器,3棉花糖做巧克力戚風。”食材明細主料蛋清(60克)玉米油(30克)牛奶(35克)可可粉(10克)低筋麪粉(40克)蛋白(90克)棉花糖(50克)甘那許黑巧克力幣(300克)淡奶油(150克)淋面...
“今天挑戰一下,用電飯鍋做一款巧克力海綿蛋糕。從色澤上看不錯,味道也很好。吃到嘴裏巧克力的味道,加上葡萄乾的香甜不是用語言就能表達了的。就請大家都來品嚐一下吧。”食材明細主料低粉(130克)輔料可可粉(30克)雞蛋(4個)葡...
“配料裏的朗姆酒我家是沒有放入,孩子們上班開車怕被查酒駕,必定是屬於酒類,不放也不影響口感。”食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料無鹽黃油(80克)鹽(1克)糖(50-80(根據自家喜好在這範圍內增減))無鋁泡打粉(2克)雞蛋(2個(大約60克左右...
“這款蛋糕雖然簡單的不能再簡單了,雖然也沒有蛋的加入,可是成品卻是出乎意料地溼潤柔軟,巧克力味道濃郁。你只需把材料攪拌好,放入烤箱即可,絕對是不可錯過的一款蛋糕”食材明細主料普通麪粉或低粉(180克)可可粉(20克)輔料小...
“用的是小山進的巧克力磅蛋糕的方子,用量是原配方的一半,甜度剛好,可以做2-3個學廚迷你旋風不粘中空蛋糕模。原配方中在入烤箱前,拌入了30克牛奶巧克力和60克甜巧克力,此處省略了。學廚旋風模的華福雙層不粘塗層,不粘效果...
“金色的頂部,分裂和漂亮的表皮,我喜歡這個蛋糕的表皮,很有分量,這是故意的!不要讓這個蛋糕給你。需要一個好,長時間烤。在小旋轉烤箱裏,要用探針溫度計,做這個蛋糕需要大約一個小時完成。別擔心,有深的金色的表皮在上面就表...
“做磅蛋糕一般都是用的黃油,可我還是比較喜歡普通食用油的味道,因此基本上都是用玉米油來做這種蛋糕。尤其喜歡剛烤出來的時候油脂的那種香味。陽光明媚的下午,切上幾片蛋糕,沏上一壺好茶,再來上一本雜誌,那纔是一種享受。...
“與傳統磅蛋糕的製作方法有所不同,它用的是全蛋打發,加入焦化黃油的方法。添加了抹茶白巧克力作爲內部口感上的點綴。與表面裝飾相互呼應。”食材明細主料黃油(90克)全蛋(2個)低粉(80克)抹茶粉(8—10克)白巧克力(20克)輔料白巧克...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:100糖粉:100香草精:適量雞蛋:2個低粉:70泡打粉:2/3小勺可可粉:30巧克力:30輔料具體步驟1.蛋糕模子墊紙備用;2.黃油軟化分次加入糖粉;3.攪打至顏色發白,體積...
“之前買巧克力的時候,順帶買了包巧克力豆,正好家裏又有奶油奶酪,在網上搜了個方子,自己改良了一下,做了一個磅蛋糕,味道很棒喲!”食材明細主料中粉(315g)奶油奶酪(250g)泡打粉(5g)鹽(1g)黃油(170g)糖(250g)雞蛋(3個)輔料香草精(1勺)巧克力豆...
“這款蛋糕加入了咖啡粉和巧克力豆,吃起來有濃郁的咖啡和巧克力味,口感潤澤,不會甜膩。磅蛋糕成功率很高,不需要打發蛋清。”食材明細主料黃油(80g)低筋麪粉(100g)無鋁泡打粉(2g)雞蛋(2個)三合一咖啡粉(10g)糖粉(60g)輔料熱水(10g)巧克...
“這款巧克力蛋糕已經做很長時間了,因爲剛學烘焙,就做了一個失敗的蛋糕,因爲失敗就一直沒發,其實做美食不管是成功還是失敗,都是記錄自己成長的過程。”食材明細主料中粉(85g)玉米澱粉(25g)雞蛋(4個)輔料白糖(50g)黃油(25g)可可粉(30g...
食材明細主料黃油(120克)細砂糖(80克)低筋粉(120克)可可粉(20克)耐烤巧克力豆(50克)核桃碎(40克)全蛋(100克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)巧克力核桃磅蛋糕的做法步驟1、核桃仁用水浸泡20分鐘左右,去掉一些苦味。2、將核桃仁撈...
“香甜鬆軟,簡單好吃。”食材明細主料香蕉(110克)低筋麪粉(100g)雞蛋(1個)玉米油(40g)牛奶(30g)白砂糖(40g)泡打粉(5克)輔料巧克力豆(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)香蕉巧克力豆磅蛋糕的做法步驟1、香蕉碾壓成泥,加入雞蛋和白...
“磅蛋糕口感溼潤綿密,切成1小片,配上咖啡與紅茶再適合不過。”食材明細主料無鹽黃油(100g)全蛋液(100g)低筋麪粉(100g)細砂糖(70g)紅茶粉(2-4g)開水(100g)泡打粉(2g)輔料烘焙巧克力豆(50g)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅茶巧克力...
“每次看到甜品店裏精緻的甜點和漂亮的裝飾就忍不住的想多看幾眼,吃貨一枚在美食麪前怎能抵擋住誘惑呢,美食減肥兩不誤,於是就自己做了低熱量高顏值的小蛋糕,口感細膩柔軟,尤其是鏤空的巧克力筒做點綴好吃又漂亮!”食材明細...
“小寶,喜歡吃蛋糕;各種口味的蛋糕,只要喜歡,都嘗試着做;”食材明細主料麪粉(50克)色拉油(20克)白糖(35+20克)巧克力醬(25克)雞蛋(3個)輔料白醋(1滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力蛋糕的做法步驟1、準備好各種食材,稱量好;2、...
食材明細主料黃油(150克)糖粉(100克)雞蛋(2個)低粉(130克)可可粉(20克)泡打粉(3克)黑巧克力(20克)輔料橙子(1個)白砂糖(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香橙巧克力磅蛋糕的做法步驟1、黃油室溫軟化,用刮刀壓拌成泥狀。2、篩入糖...
“記得婆婆說想吃磅蛋糕,看了蕭瑟深秋的食譜,稍微做了更改,作了這個核桃巧克力磅蛋糕。很好吃呢:P!!我把可可粉換成即溶咖啡。還加了核桃和巧克力豆!!”食材明細主料黃油(200g)白砂糖(70g)雞蛋(4個,200g)低筋麪粉(200g)泡打粉(1茶匙)即...
食材明細主料低粉(120g)可可粉(25g)雞蛋(3個)細砂糖(120g)黃油(135g)泡打粉(4g)小蘇打(1g)輔料香草精(1/2小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力蛋糕的做法步驟1、準備好所需材料2、雞蛋里加入細砂糖,打散攪打均勻3、加入香草精...
“很適合冬季的一款點心,也是我最愛的巧克力口味因爲加了大量可可粉,口感並不甜膩,口味是偏成人的。可可味香氣非常濃郁,蛋糕體品嚐起來是綿密溼潤的,吃的時候,綿軟的蛋糕體裏夾雜着塊狀的巧克力,巧克力的香氣回味十足,兩種質...
“今天製作的這款巧克力磅蛋糕,採用的是日本烘焙大師“和泉光一”的配方,並根據國人口味適當減少了糖量。成品質地溼潤蓬鬆,瀰漫着黃油和可可的香氣,讓人身心愉悅。用芋泥和少許巧克力裝飾的小豬,憨態可掬,讓用可露麗模具制...
“巧克力磅蛋糕,在麪粉之外加入了可可粉,麪糊中添加了熔化的黑巧克力。這是基礎磅蛋糕的第一次升級,是張先生的最愛。長17cm*寬8cm高6cm槽狀模具一個(大於小於1cm)油紙的摺疊方法請參考:原味基礎磅蛋糕(也可塗抹黃油)方便脫...
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