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“很簡單的家常菜,但相當美味哦。”食材明細主料蕌頭葉(300克)輔料雞蛋(4個)小米椒(4顆)食油(50ML)配料食鹽(1勺)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕌頭葉炒蛋的做法步驟1、1、蕌頭切段備用。2、2、雞蛋加半勺食鹽一勺溫...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘每年新鮮的蕌頭上市,媽媽都會買一些回來,做成甜酸蕌頭,我們全家都非常喜歡吃,特別是早晨起來就着一碗稀飯,相當的爽口。讓我想起都流口水。然而很多人把做...
“昨天做了茶葉蛋,今天中午吃的是炒飯,想着沒什麼菜,就順便賠了茶葉蛋吃,吃第一口的時候,就感覺味道很特別,越吃越好吃。原本的炒飯配上茶葉蛋很好吃,某人說有種吃到肌肉的感覺。”食材明細主料米飯(一碗)雞蛋(一個)茶葉蛋(一個)胡...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.取新鮮蕌頭洗乾淨,老薑洗乾淨;2.將蕌頭一剖兩開,老薑拍扁,一起裝入深碗裏,用刀把不停的鈍,一直到蕌頭和姜都成爲一絲絲的樣子;3.撒鹽,倒白醋(依...
食材明細主料蕎頭葉(適量)燒肉(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎頭葉炒燒肉的做法步驟1、自家陽臺種的蕎頭。2、取葉子切段。3、大蒜切碎。4、燒肉切絲。5、鍋子燒熱放入燒肉。6、加入少...
食材明細主料嫩荷葉(適量)輔料雞蛋(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)荷葉炒蛋的做法步驟1、嫩荷葉適量2、將嫩荷葉洗淨,切去荷葉的根莖。3、將切好了的荷葉放在容器裏備用。4、將荷葉切碎備用5、將荷葉小剁一下6、把...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蕌頭:適量姜:適量鹽:適量白醋:適量雞精:適量輔料具體步驟1.取新鮮蕌頭洗乾淨,老薑洗乾淨。2.將蕌頭一剖兩開,老薑拍扁,一起裝入深碗裏,用刀把不停的鈍,一直到蕌...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料新鮮蕌頭:適量輔料老薑:適量鹽:適量白醋:適量雞精:適量具體步驟1.取新鮮蕌頭洗乾淨,老薑洗乾淨;2.將蕌頭一剖兩開,老薑拍扁,一起裝入深碗裏,用刀把不停的鈍...
“番薯葉,改善便祕,淨化血液,預防高血圧。”食材明細主料番薯葉(400克)輔料油(適量)鹽(適量)蒜頭(4粒)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜頭炒番薯葉的做法步驟1、把番薯葉整好。2、蒜拍碎去衣。3、整淨後的番薯葉放入水中浸泡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘蕌頭回鍋肉,這是一道深受大家喜愛的家常特色美食啊!無論是大人還是小孩,都對這道回鍋肉讚不絕口。而且這款美食食材十分簡單,製作方法那就更不用說了,趕緊...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道特色蕌頭回鍋肉是屬於四川的特色菜,四川的回鍋肉一般是選用的是比較大的蔥段,和這道菜裏面的蕌頭不太一樣。回鍋肉一本是選用的是肥而不膩的五花肉...
食材明細主料桑樹嫩枝葉(一把)烏雞蛋(5個)輔料食用油(1g)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桑葉炒蛋的做法步驟1、桑樹嫩枝葉已經。2、切末。3、打入雞蛋,放食鹽。4、攪拌均勻。5、熱鍋冷油。6、油熱放入菜蛋液。7...
食材明細主料紅薯葉(適量)紅蒽頭(2粒)輔料油(2大匙)調料蠔油(1.5大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅蔥頭炒薯葉的做法步驟1、紅薯藤尖。把葉子摘下來。2、清洗乾淨。3、紅蔥頭切小粒。(可用蒜頭代替。)4、熱鍋下油,把紅蔥...
食材明細主料蕎頭(適量)雞蛋(適量)輔料水(少許)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎頭葉煎蛋的做法步驟1、蕎頭取葉子。2、切碎。3、加入雞蛋。4、加入少許水和鹽。5、鍋子燒熱放入蛋液。6、兩面煎至金黃色。7、...
“食材:蒜葉適量,雞蛋5個,精鹽,食用油。方法:1、先將蒜葉切末,2、雞蛋打入碗中,加適量的精鹽,用快子攪散。3、鍋裏燒油,放進切好的蒜葉,4、待蒜葉炒熟時,5、倒進攪散的蛋液,6、小火炒至蛋凝固即成。”食材明細主料蒜葉(適量)雞蛋(5個...
“藠頭爲多年生草本百合科植物的地下鱗莖,葉細長,開紫色小花,嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚,潔白晶瑩,辛香嫩糯,含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質,是烹調佐料和佐餐佳品。”食材明細主料藠頭...
食材明細主料艾葉(適量)雞蛋(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾葉炒蛋的做法步驟1、雞蛋三個。2、打散備用。3、艾葉洗淨。4、切碎。5、將艾葉碎和蛋液拌勻。6、鍋子燒熱後倒入艾蛋液煎熟。7...
食材明細主料薯葉(適量)蒜頭(兩個)輔料雞粉(少許)糖(少許)鹽(少許)油(適量)蝦頭膏(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦頭膏炒薯葉的做法步驟1、薯葉洗淨瀝水備用…2、起鍋爆香蒜片…3、放入蝦膏爆香…(淘寶買的)4、倒入薯葉,快炒...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘藠頭具有藥用保健價值。吃藠頭可以增進食慾,並且能夠幫助人體消化,緩解油膩的感覺,同時又健脾開胃,性情溫中通陰,有利於舒筋益氣,具有散瘀止痛等效果。藠頭...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:200蕌頭:100輔料鹽:適量紅椒:1個味精:少許油:適量姜:一小塊生抽:一匙蒜:兩瓣具體步驟1.瘦肉剁成肉末,放入少量的鹽、生抽、澱粉抓勻後醃製一會。2.把...
食材明細主料藠頭(適量)雞蛋(適量)輔料精鹽(適量)植物油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藠頭葉炒蛋的做法步驟1、藠頭。2、藠頭去須和黃葉用清水衝冼乾淨。3、取適量的藠頭葉和雞蛋。4、取適量的藠頭葉切碎,雞蛋打入碗...
準備時間:7分鐘    烹飪時間:25分鐘製作這一道蕌頭炒蕨菜需要蕌頭和蕨菜。它其中的蕨菜可養血、降壓、利於尿尿。對於那些想減肥的人士可以當作減肥食品,蕨菜還可以抗癌防癌是一種高纖維...
1、表皮不同,蕌頭和大藠頭的表皮雖然感覺上很是相似,但在本質上是有很大的不同的。蕌頭的表皮是白中一點紅,而大藠頭的則是白中一點黑。2、根莖不同,藠頭和大藠頭的根部也是不同的。大藠頭的根部是豎直的,蕌頭的則是水珠形...
“比起芹菜的清脆清香,芹菜葉的口感要味更得,略澀一些。爲了去除這種澀味,我們可以葉子提前焯一下,去掉部分味道,同時也更利於烹飪。芹葉我們可以用來做湯,用來涼拌,用來炒食,還可以在部分菜中代替香菜的提香,今天我與大家分享...
“爽口開胃、口感舒適,可淸熱、解毒,湯味鮮美、微苦。”食材明細主料鴨掌(500克)老薑(10克)胡椒(6粒)雞精(0.5茶匙)輔料苦蕌(100克)料酒(4茶匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)進階(難度)苦蕌鴨掌湯的做法步驟1、鴨掌洗淨,加料酒2茶匙...
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