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準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘夏季是做發麪麪食的最好時機，麪糰發酵很快，不用提前發酵麪糰，現做現發即可。今天我用茄子作爲餡料，包制的包子非常的好吃。經常吃些茄子，有助於防治高血壓...
“茄子降血壓.保護心血管.清熱解毒.富含維生素E.抗衰老的作用。”食材明細主料紫茄子（一個）麪粉（適量）輔料蒜（適量）純淨水（適量）酵母（適量）調料鹽（適量）食用油（適量）辣椒麪（適量）香辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄子餡素包子的做法...
“老家捎來的菜，可是沒有農藥的綠色蔬菜呢，茄子有好幾個，光靠做菜吃恐怕需要幾天的時間，到時候不僅不新鮮了還有可能壞掉，還是趕緊包着吃吧。茄子餡的包子兒子比較喜歡，正好今天中午給他送飯，我包了兩種餡的，還有大白菜豆腐的...
“上次肉餡買多了，放冰箱不宜久凍，正好還有一袋酸菜，包包子當早晨的早餐。”食材明細主料麪粉（500g）酸菜（1袋）豬肉餡（適量）輔料酵母粉（5g）溫水（270g）生抽（2勺）花椒粉（少許）料酒（1勺）雞精（適量）鹽（半勺）蔥花（適量）油（6勺）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...
“可根據自家的人口或吃飯的人數來確定用多少麪粉和豬肉，什麼調料和食材不是固定不變的，可以酌情而定。”食材明細主料麪粉（1000克）芹菜（250克）豬肉（1000克）輔料生抽（2勺）老抽（1勺）花椒麪（10克）姜（1塊）蒜（1頭）蔥（1根）雞精（1勺）酵母（5克）原味（口...
“想吃餃子了，冰箱裏有現成的肉、茄子和韭菜，既然肉末茄子很美味，估計豬肉茄子餡味道也不賴，立馬動手，和麪做餡包餃，還學着新手法包餃子，一通忙活下來，餃子開吃，味道果然不錯。”食材明細主料夾心肉（適量）茄子（適量）韭菜（適量）調料油...
食材明細主料豬肉餡（500g）紅蘿蔔（1個）麪粉（500g）輔料蔥末（適量）薑末（適量）料酒（2匙）醬油（2匙）鹽（適量）酵母（5g）泡打粉（1g）溫水（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肉蘿蔔餡包子的做法步驟1、豬肉餡、蔥薑末、料酒、醬油、香油...
“夏季是做發麪麪食的最好時機，麪糰發酵很快，不用提前發酵麪糰，現做現發即可。今天我用茄子作爲餡料，包制的包子非常的好吃。茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別...
食材明細主料麪粉（400克）茄子（半個）豬肉餡（適量）輔料酵母（4克）清水（230克）調料玉米油（適量）芝麻油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）蔥（適量）洋蔥（適量）姜（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茄子豬肉包子的做法步驟1、茄子洗淨切好。2、...
食材明細主料麪粉（500g）豬肉（200g）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）溫水（260g）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）食用油（適量）花椒麪（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茄子豬肉包的做法步驟1、500克...
“喜歡吃茄子沒有理由啊，今天嘗試用茄子加入蜆子，再加入豬肉包包子。也許你會問，茄子能與蜆子一起嗎？絕配啊，茄子特別喜鮮！好吃快試試吧！”食材明細主料茄子（3個）蜆子（250克）豬肉（100克）輔料蔥花（50克）醬油（30克）細鹽（5克）香油（3克）胡椒粉（2...
食材明細主料麪粉（500克）酵母（5克）清水（適量）茄子（五個）肉餡（適量）輔料鹽（兩勺）蠔油（兩勺）十三香（適量）雞精（少許）生抽（一勺）醋（一勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄子餡包子的做法步驟1、麪粉放入酵母加入清水揉成光滑的麪糰，醒發一小...
“老話講，冬吃蘿蔔夏吃薑。這是民間的養生，也是智慧的結晶。冬天容易攢出火來，所以要常吃蘿蔔，消食、通氣。大白蘿蔔最爲常見，其水分含量高，煲湯或者炒着吃都不錯。如果用它做餡，就得焯水了，要不然和餡的時候就會殺出好多的湯...
“馬上就要入伏了，推薦一款茄子餡餃子，可能大多數人沒吃過，但我家一夏天不知包過多少次餃子，蒸包子也很好吃，夏天的蔬菜品種多，但適合做餡的還是豆角、茄子，茄子與肉搭配做餡纔好吃，可以調入大蒜碎或者切裏一縷韭菜特別提味，出...
“梅菜在我家是很受歡迎的菜品，一般以梅菜扣肉形式出再，週末下雨，在家無聊，想着做些梅菜豬肉餡包子凍起來，隨吃隨熱，乾淨衛生！”食材明細主料麪粉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）酵母粉（適量）花生油（適量）雞粉（適量）配料梅菜乾（適量）鹹鮮（口味...
食材明細主料圓茄子（1個）肉餡（300克）麪粉（400克）輔料鹽（3克）蛋清（1個）香油（1勺）白胡椒粉（少許）蔥薑蒜末（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豬肉茄子餡包子的做法步驟1、酵母放入30度左右的溫水中劃開，加入到麪粉中，活成麪糰，發酵一...
“家裏孩子們愛吃包子，蒸的個頭不是很大，孩子拿着也方便，然後把面發的鬆軟一點。孩子和大人都喜歡吃。”食材明細主料麪粉（500g）包菜（200g）五花肉（500g）輔料酵母（4g）調料雞精（5g）芝麻油（10ml）鹽（10g）生抽（10ml）雞蛋（1個）原味（口味）蒸（工藝）一小...
食材明細主料大頭菜（500克）豬肉（250克）輔料麪粉（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒粉（適量）蠔油（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）豬肉大頭菜餡包子的做法步驟1、準備好一個發麪團2、豬肉剁成肉泥3...
“疫情在家，食材每天都是且吃且珍惜的狀態。半個蓮藕加點肉餡湊合一頓包子，沒想到真是有驚喜。兒子一口氣吃掉三個，夜宵又毫不客氣的吃兩個。”食材明細主料麪粉（3碗）肉餡（適量）蓮藕（半個）輔料酵母（1勺）調料蔥花（適量）十三香（適量）生...
食材明細主料豬肉（500g）茄子（2個）輔料蔥頭（適量）姜（適量）小蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）雞精（少許）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉茄子餡蒸餃的做法步驟1、豬肉、茄子。2、豬肉剁成末。3、茄...
“好長時間不做麪食啦，今天給孩子們做點包子，其實在現在吃上一頓沒包子很快的，從和麪到吃到嘴用了1小時40分。”食材明細主料發酵麪糰（適量）豬肉（適量）洋蔥（適量）輔料五香粉（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）色拉油（適量）香油（適量）原味（口味）...
“口味鮮嫩，味道很好茄子的營養很豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分特別是維生素P的含量很高一般人羣均可食用可清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人尤爲適宜”食材明細主料茄子（4...
食材明細主料白麪（500克）豬肉（500克）韭菜（300克）輔料薑末兒（10克）蠔油（10克）生抽（10克）花椒麪（10克）味精（10克）食用油（100克）食鹽（20克）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）韭菜豬肉餡包子的做法步驟1、麪粉加入適量無鋁泡打粉、鹽、白糖，溫...
食材明細主料豬肉餡（適量）茴香（適量）輔料雞蛋清（適量）自發粉（適量）溫水（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥薑末（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肉茴香餡包子的做法步驟1、豬肉餡中加入鹽，胡椒粉，蔥薑末，醬油，香...
“餃子是中國源遠流長的食物，豬肉加上包菜的爽口，簡直是一種絕配，每每懷念它那種不油不膩，清新脫俗的口感。包菜(捲心菜)富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，還富含維生素U，對胃潰瘍有着很好的治療作用,可補骨髓、潤臟腑、益...
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