美味的家常醃酸菜怎麼做美味好吃

美味可口的家常醃酸菜就是我今天要向你們推薦的一道操作步驟十分簡單，但是卻很有韻味的美食了。我們都知道酸菜吧，就像是什麼酸菜魚，酸菜米線，酸菜粉絲湯等。既然酸菜有這麼多的好處，我們就去做一罈酸菜吧，這樣就可以讓我們隨時可以吃到和酸菜有關的美食了。

主料

輔料

具體步驟

紫甘藍切成小塊，白蘿蔔切成小段

盆中放鹽，花椒，幹辣椒，用開水沖泡攤涼

將紫甘藍和白蘿蔔放在另一個盆中，放入尖椒，洋蔥，加入適量鹽。醃製綿軟出水

倒入醃製出的水撈出瀝乾，在放入準備好的無水無油的乾淨玻璃罐中，壓實

在倒入攤涼的鹽水

鹽水要沒過紫甘藍