紅酒豆蓉冰皮月餅的做法 - 紅酒豆蓉冰皮月餅怎麼做
來源:飄香吧 1.39W
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅酒豆蓉冰皮月餅的做法步驟
- 1、將除糕粉、色拉油、紅酒之外的皮料全部放在一個大盆裏,混合成光滑均勻的麪糊。
- 2、將麪糊隔水蒸20分鐘,蒸到10分鐘的時候每隔5分鐘攪拌一次麪糊,防止麪糊沉澱水粉分離。熟後晾涼。
- 3、將晾涼的面放入色拉油揉勻,然後分成2份,留一份白色的,另外一分加入紅酒揉勻。
- 4、將麪糰分割成等量大小,壓扁擀薄,將豆蓉包入,搓圓。
- 5、將麪糰放入模具中按平,扣出。