茄子餡包子的做法 - 茄子餡包子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄子餡包子的做法步驟

• 1、麪粉放入酵母加入清水揉成光滑的麪糰，醒發一小時左右。

• 2、茄子準備好洗乾淨。

• 3、然後切成小丁。

• 4、放入肉餡和所有的輔料。

• 5、攪拌均勻靜止半小時。

• 6、醒發好的麪糰分成一個個大小差不多大的劑子。

• 7、然後擀成餅狀，放入餡料（這個是之前包包子拍的，茄子餡的我忘記拍了）。

• 8、之後收口包好。

• 9、蒸鍋做水，涼水放入包好的包子，大火燒開之後轉小火20分鐘左右就可以了。

• 10、成品圖。