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“紅菜薹究竟哪個部位最好吃呢？是芽芯、菜杆、還是葉子？《魚兒廚房》剛剛推出的一道私房菜是“薑汁鹹魚紅菜杆”，菜杆用了，剩下的芽芯跟葉子還有用嗎？🤔🤔🤔如果建議扔掉的朋友，魚兒告訴你，以後不要扔了，這纔是紅菜薹最好吃的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豉香紅菜椒就是一道炒菜，而且是一道很美味的炒菜，當然也是很家常的一道家常炒菜了，做起來也是非常的簡單哦，不會做的也不用擔心，只要你們跟着我的步驟來學...
“之前年夜飯做了梅菜扣肉，還剩下了一半的梅乾菜。清理了一下冰箱，發現速凍裏還有一塊兒前腿肉。於是想了想，要如何才能把這兩個食材做出一道非常好吃的美食呢？於是便產生了這一道改良版的紅燒肉。做法簡單區別於其他的博...
食材明細主料香菇（適量）紅菜薹（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇炒紅菜薹的做法步驟1、香菇、紅菜薹清洗乾淨。2、香菇切片，紅菜薹切段，蒜瓣拍扁切碎。3、鍋中放水燒開，放入香...
“這道“梅乾菜香菇紅燒肉”也是外婆常做的年菜之一，一上桌就會被搶光，嗜肉族就愛那大塊的紅燒肉，香而不膩；而我呢，則喜歡吃那香菇，要知道它吸收肉汁的味道更香氣濃郁；而老媽呢，用那梅乾菜拌飯是她的最愛。經常是一碗不夠吃。...
“我喜歡用砂鍋做菜吃，在冬天，用大白菜，放2只蟹，加些香腸鹹肉，一起燉，這樣一大鍋的美味，難道沒有誘惑到你麼？”食材明細主料紅肓蟹（2只）大白菜（350克）輔料熟香腸（75克）熟鹹肉（75克）配料油（適量）鹽（適量）姜（適量）蔥（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹...
食材明細主料香乾（140克）牛心菜（1株）紅椒（1個）輔料小蘇打（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）紅椒香乾炒牛心菜的做法步驟1、食材：香乾、牛心菜、紅椒。2、將牛心菜撕成小塊加適量的小蘇打。3、放入清水...
“紅紅火火吉祥菜，低脂爽口的小拌菜絕對解膩，酸甜口。”食材明細主料紅蘿蔔（半個）香菜（適量）輔料醋和糖（適量）香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜涼拌紅蘿蔔的做法步驟1、紅蘿蔔去皮。2、插成絲香菜切小段。3、先...
食材明細主料薄豆皮（兩張）香菜（100克）輔料老抽（兩茶匙）香醋（一茶匙）芝麻紅油（三茶匙）蒜末（適量）花椒油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油香菜拌豆皮的做法步驟1、準備食材，香菜洗淨切段，薄豆皮切條2、豆皮下鍋焯水煮一分鐘...
食材明細主料菜花（約350克）豬肉（約150克）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）蒜（1瓣）蔥（適量）生抽（1勺）糖（1小匙）雞粉（少許）鹽（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油醬香菜花的做法步驟1、菜花掰成小朵，洗淨。2、洗好的菜花焯水大約1分鐘，然...
食材明細主料熟滷豬肚（300克）香菜（20克）輔料芝麻紅油（兩茶匙）生抽（一茶匙半）香醋（半茶匙）蒜（兩瓣）花椒油（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜紅油拌豬肚的做法步驟1、準備食材，滷豬肚半個300克2、香菜洗淨切段，蒜切末3、豬肚...
食材明細主料莧菜（適量）輔料油（適量）大蒜（適量）鹽（適量）水（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香紅莧菜的做法步驟1、先去根。然後洗好，然後濾幹水分。2、起鍋放油。下入大蒜爆香。3、下入莧菜翻炒。4、放入適量的水。我比...
食材明細主料紅莧菜（225克）香乾（1塊）輔料蒜末（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香乾炒紅莧菜的做法步驟1、材料：紅莧菜（已清洗）、香乾、蒜末2、將香乾放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入蒜末熗...
“酸辣，洋蔥脆甜，自己種的香菜，又嫩又爽口。熱量低，好吃還不胖。”食材明細主料香菜（適量）洋蔥（適量）調料鹽（適量）米醋（適量）香油（適量）生抽（適量）香辣紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油拌香菜洋蔥的做法步驟1、陽臺上自...
食材明細主料紅莧菜（六兩）輔料香蒜末（適量）配料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蒜紅莧菜的做法步驟1、食材：紅莧菜（已洗淨）2、配料：香蒜末3、燒鍋倒油燒熱，下入香蒜末熗鍋。4、接着，合入紅莧菜翻炒翻炒。5、...
“天熱，還是涼菜最爽口。香菜紅油豆腐絲，簡單又快手。”食材明細主料香菜（適量）豆腐絲（適量）輔料青紅椒（適量）蒜蓉（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）辣椒紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菜紅油豆腐絲的做法步驟...
“腐竹是我們家很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，在夏天，用紅油拌腐竹，清香爽口，別有風味。”食材明細主料腐竹（200克）...
食材明細主料紅菜薹（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香紅菜薹的做法步驟1、大蒜切碎2、紅菜薹洗淨備用3、切片4、鍋子燒熱爆香蒜末5、放入紅菜薹6、加適量鹽調味7、大力翻炒均勻即可8...
食材明細主料紅蘿蔔（一根）輔料香菜（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菜拌紅蘿蔔絲的做法步驟1、紅蘿蔔和蔥蒜備用。2、香菜洗淨備用。3、紅蘿蔔切絲裝盤。4...
食材明細主料紅辣椒（一個）橙色辣椒（一個）香菜（幾棵）羊肝（適量）輔料食用油（1匙）調料食鹽（2g）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒香菜炒羊肝的做法步驟1、香菜處理乾淨。2、切段。3、紅辣椒和蔥姜都切絲。4、橙色辣椒也...
“害怕香菜、胡蘿蔔的人，不一定會討厭這道菜。炒熟炒軟的胡蘿蔔只剩單純甜味，熱過的香菜會轉化成淡淡花草甜香。試試看，我不是店員，你點這道菜，我也沒有業績啦！”食材明細主料雞蛋（3粒）胡蘿蔔（1/2根）香菜（2小束）太白粉水(勾芡用)...
“這兩天迎新年，各種胡吃海喝，過多的攝入，使身體感覺到有些負擔過重，今天來一份蔬菜調理一下。”食材明細主料紅菜薹（500g）輔料玉米油（1湯匙）鹽（適量）蠔油（適量）大蒜（3瓣）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香紅菜薹的做法步驟1、...
“麻辣，白菜軟爛，香菇滑嫩，紅薯粉筋軟順滑😋”食材明細主料香菇（適量）白菜（適量）黃豆芽（適量）紅薯粉（適量）輔料玉米油（適量）蔥（適量）郫縣豆瓣醬（適量）麻辣牛油火鍋底料（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻椒粉（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...
“寬葉韭菜相當美味，除了做炒菜的材料外，近年來人們還用它做燒烤呢，味道也超受歡迎。但我更愛與香乾來搭配，非常簡單又開胃的下飯菜，既香又鮮，久吃不厭。一道非常簡單的小炒，不要太多的調味品，只需在炒香乾時放入少許味極鮮調...
“雲絲就是幹豆腐絲，開胃下飯涼菜。”食材明細主料雲絲（120g）輔料香菜（適量）香蔥（適量）小米辣（1個）大蒜（適量）調料鹽（適量）雞精味精（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）紅辣椒油（適量）酸辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菜紅油雲絲的做...
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