酸甜的糖醋排骨的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

把排骨冷水下鍋，煮開後撈出排骨過涼水沖洗乾淨，擦去表面水分

蔥切小段、姜切小片

鍋中放適量油燒熱後，放入冰糖小火融化，倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色

把蔥、姜放進去和排骨翻炒均勻

倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色

倒入熱水沒過排骨，把八角放進去，大火煮開後改中小火燉煮

燉煮約五十分鐘至一個小時，調入適量的鹽和雞精

改大火收汁撒芝麻即可