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食材明細主料草魚(1條)輔料啤酒(適量)蛋清(半個)生粉(適量)二鍋頭酒(適量)泡姜(適量)泡蒜(適量)泡辣椒(適量)西紅柿(3個)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥段(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣豆花魚片的做法步驟1、活草魚1條,用刀敲暈...
“天氣漸涼了,麻辣,酸辣天天吃”食材明細主料草魚(500g)輔料酸菜(適量)萵筍(適量)水白菜(適量)豬血(適量)配料蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)酸辣(口味)煮(工...
“適合夏天可以拌着吃的酸辣檸檬魚片,口感酸爽鮮嫩。這個做法也適合酸辣檸檬蝦一樣好吃。”食材明細主料龍利魚(400g)輔料檸檬(1個)百香果(1個)香菜(3棵)蒜瓣(3瓣)小米椒(1個)調料1生抽(2勺)白醋(2勺)魚露(1勺)白糖(5克)調料2澱粉(3克)胡椒粉...
“酸辣開胃,蛋白質含量極高。”食材明細主料草魚片(200g)輔料菠菜(100g)調料鹽(適量)醋(1勺)生抽(2勺)辣椒油(1勺)橄欖油(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)酸辣菠菜魚片的做法步驟1、菠菜去掉根部洗淨。2、把菠菜放入鹽開水中燙...
“酸辣檸香土豆片。”食材明細主料土豆(1個)檸檬(半個)輔料小米辣(4個)大蒜(1個)調料香醋(2勺)醬油(2勺)蠔油(1勺)熟油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣檸香土豆片的做法步驟1、準備食材。2、醬油2勺,香醋2勺,蠔油1勺,鹽2勺。3...
“三伏天沒胃口,試試這道爽口酸辣土豆片吧!”食材明細主料土豆(適量)輔料小米辣(適量)小蔥(適量)大蒜芝麻(適量)調料味達美初榨生抽(2勺)味達美柔香米醋(2勺)味達美醇鮮蠔油(1勺)鹽(少許)花生油(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽...
“少爺要辣白菜炒五花肉,爲了讓他多吃蔬菜,就打算放個土豆進來,做成酸辣口,也美味的很。”食材明細主料土豆(1個)辣白菜(100克)韓式辣醬(8克)食用油(1湯匙)杭椒(1個)輔料豬五花肉(150克)調料陳醋(10克)食鹽(1克)生抽(10克)雞精(1克)酸辣(口味)炒...
食材明細主料巴沙魚柳(一斤)草魚頭(一個)酸菜(適量)金針菇(適量)輔料生粉(適量)花椒(適量)黃色小米椒(適量)姜(適量)香菜(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料醋(適量)油(適量)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸辣無骨魚片的做法步驟1...
“酸辣開胃”食材明細主料黑魚片(250g)輔料紅薯粉(2勺)調料鹽(適量)醋(2勺)生抽(2勺)辣椒油(2勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)酸辣黑魚片的做法步驟1、黑魚片裏放入鹽和紅薯粉抓勻。2、水燒開以後,把黑魚片一片一片放入。3、...
“這道菜的特點是:魚片鮮嫩,湯汁開胃酸鮮,之中的配菜入味脆爽,讓人感覺到好吃的停不下來,尤其是放了火麻油後又增加了清香的味道,真的是非常美味。”食材明細主料鯛魚(450克)火麻油(10克)輔料黃瓜(1大根)窩筍(大半根)蒜薹(適量)聖女果...
食材明細主料荷花魚(6只)輔料酸筍(適量)料頭(適量)酸椒(適量)番茄(適量)調料油(適量)豆瓣醬(適量)水(適量)鹽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)生抽(適量)蔥花(適量)中辣(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣荷花魚的做法步驟1、荷花魚去掉內臟處理乾淨後,用鹽、...
“在四川有非常出名的豆花魚。今天做一道家庭版的豆花魚片兒。非常的簡單。”食材明細主料草魚(一條)雞蛋(一個)大蔥(半根)泡椒(二個)豆花(一碗(沒有的話用聚脂豆腐代替))芹菜(一根)泡姜(二個)輔料白芝麻(半匙)辣椒麪(半匙)色拉油(一勺)黃豆...
“豆腐加上肉在飽吸鮮美湯汁以後,成爲讓人無法拒絕的誘惑~~~~豆腐的鮮嫩爽滑,肉片湯汁飽滿,一道香辣十足的下飯菜~”食材明細主料內脂(適量)肉(適量)輔料料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)生油(適量)蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)中辣(口味)燒(工藝...
“肉片豆腐酸辣湯是一道,滋陰養血,生津潤燥,宜於陰血虧損體質者的冬季常日進補食用湯。胡椒有驅寒暖身的作用,豆腐,作爲尋常百姓家餐桌上最常見的食品,也是公認的健康食品。用大豆做成的豆腐,蛋白質很豐富。不過,豆腐中的蛋白...
“快手菜,土豆切了煮熟後熗拌,酸辣爽口。”食材明細主料土豆(5個)熱油(1勺)輔料熟白芝麻(1勺)蔥花(1勺)蒜末(1勺)辣椒碎(1勺)生抽(3勺)蠔油(1勺)醋(2勺)白糖(半勺)小米椒(2個)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣爽口土豆片的做法步驟1、備...
“酸辣味的糊椒土豆片,每星期比吃。超美味私房菜”食材明細主料土豆(3個)輔料幹辣椒(5個)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糊椒酸辣土豆片的做法步驟1、3個土豆,不用太大,削皮。2、幹辣椒5個3、...
“薺菜清淡美味,魚片高蛋白,一道美味的減脂增肌美味。”食材明細主料巴沙魚片(100g)輔料薺菜(100g)調料鹽(適量)醋(1勺)生抽(1勺)辣椒油(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣薺菜魚片的做法步驟1、薺菜已經切成段,放入鹽開水中...
“蓮藕是蓮花的地下莖,蓮藕孔目是通氣孔,供水下植株氣體運輸,屬澱粉類食物,食用易有飽足感,口感微甜且脆,可生食也可做菜。中醫師表示,蓮藕能活血化瘀,素有「血管的通樂」之稱,食療價值高,生食可以涼血;熟食則具有補血、安心神等...
“媽媽知道我愛吃家鄉的鹹魚,每年冬天都會醃製一些大魚,過年的時候回家就可以吃了。今年用的是淮河裏的白魚來醃曬的,這白魚長有近1米,平時還真是很少見到。燒出來鮮美異常,滿滿的都是媽媽的愛。鹹香辣爽,讓人不由的多吃兩...
“入夏,多吃點涼拌菜,也是非常的爽口開胃。”食材明細主料土豆(1個)食用油(1勺半)食用鹽(半勺)輔料蔥花(適量)蒜蓉(適量)紅辣椒麪(適量)熟白芝麻(適量)生抽(1勺)香醋(1勺)香油(幾滴)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌酸辣土豆片的做法步...
“魷魚片是買的幹魷魚泡好,在煮好的,酸辣味在冬天吃特別開胃營養美味。主要是暖和。”食材明細主料魷魚片(300克)韭黃(150克)輔料耳子(50克)辣椒(6顆)調料澱粉(1勺)米醋(2勺)雞精(1點)醬油(2勺)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣魷...
“銀絲沸演蟠龍舞,雪線明瑩燦亮遊。五色時蔬烹燴彩,春條盪漾絢姿柔。”食材明細主料菜青椒(1個)土豆(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(1勺)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)幹辣椒麪(適量)料酒(適量)蠔油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(...
食材明細主料鱸魚(適量)內脂豆腐(適量)輔料花生(適量)配料豆瓣醬(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚片豆花的做法步驟1、魚先清洗後,魚肉切片,醃製(大家都知道,不拍了)內脂豆腐一盒2、炒...
“酸辣適口。”食材明細主料番茄(3個)辣椒(2個)土豆(1個)輔料小蔥(1根)洋蔥(適量)泡椒醬(適量)蒜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄酸辣土豆片的做法步驟1、番茄,切小塊。可以提前去皮。2、土豆,去皮...
食材明細主料油炸魚(適量)酸辣椒(適量)輔料蒜片(適量)生抽(適量)植物油(適量)味精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜片酸辣魚的做法步驟1、油炸魚,酸辣椒,姜,蒜瓣2、蒜瓣,薑切片,酸辣椒切段3、先炒魚4、放進蒜片,生薑5、放進酸...
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