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食材明細主料青菜（220克）熟烤麩（165克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤麩炒青菜的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨）、熟烤麩2、將已洗淨的青菜放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的青菜翻...
“這是一道上海的小涼菜，很多上海小吃店，都有，口味甜，但是很香，開胃。烤麩吃起來外面有點脆的感覺，裏面很軟。”食材明細主料烤麩（適量）胡蘿蔔（適量）輔料冰糖（適量）八角（一個）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）芝麻（適量）紅糖（適量）香油（適...
食材明細主料烤麩（290克）蒜薹（125克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒烤麩的做法步驟1、食材：烤麩、蒜薹（已清洗切段）2、將烤麩撕成塊。3、將撕好的烤麩和蒜薹下入清水鍋中焯開，撈出。4、燒...
“衆所周知北方人愛吃麪食，我家的麪食也是主打，隔三差五就會做上一頓麪條。不論是什麼做法，最好吃的還是手擀麪。非常神奇的是手擀麪出來的口感就是和機器壓出來的就是有差別。今天擀了一些麪條，用來做一道最家常的青菜肉...
食材明細主料青椒（1個）尖椒（1個）肉片（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常菜青椒炒肉的做法步驟1、蔥絲切碎，薑切片。2、辣椒洗淨後掰成小塊。3、肉切片。4、油熱後加入肉片，加入生抽再加入蔥姜。5...
“夏季來了，滿大街的燒烤攤子生意火紅啊！每次路過都看看忍下口水，不敢吃呀，我對食物的要求是衛生安全第一，所以沒有吃過小攤的燒烤之類的。買粉自己做這個是必須的了。成本很低享受值很高，最好的食物就是自家做的了。而且制...
“【四喜烤麩】是上海的精典小菜幾乎每一個滬上人家都會製作這道菜所用的材料全部是乾貨，平時家裏備上點，什麼時候想吃了隨時可以做，非常方便它也是每到過年家庭餐桌上必備的一道冷菜因爲有水發黑木耳，水髮香菇、金針菜，帶...
食材明細主料幹烤麩（適量）幹香菇（適量）幹木耳（適量）幹黃花菜（適量）老抽（適量）生抽（適量）水（適量）芝麻油（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四喜烤麩的做法步驟1、香菇，木耳和黃花菜泡發至軟，洗淨。烤麩泡發15分鐘。香菇...
“沒事兒的時候，老公喜歡在家裏喝上那麼一兩杯小酒，於是乎，這些簡單又下酒的好菜在米酥家就特別受歡迎。比如今天的這盤烤麩拌豆芽。原料簡單，做法簡單，但是，真心好吃。吸足的酸辣汁水的烤麩非常夠味，而豆芽呢，是爽脆又不失美...
“媽經常說多吃菜對身體好，所以要多吃菜，跟着我一起做菜，一起吃菜吧！青菜爲低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，性味寒涼,傷脾胃,務必加少許寒必溫緩和寒涼之性。並從糞便中排出，從而減少脂...
食材明細主料烤麩（365克）青椒（155克）肉片（120克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）肉片青椒炒烤麩的做法步驟1、食材：烤麩、青椒（已去蒂去籽清洗）、肉片。2、將烤麩撕成塊。3、將...
食材明細主料烤麩（250克）梅乾菜（180克）黃豆（50克）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃豆梅乾菜烤麩的做法步驟1、食材：烤麩（已撕開並焯水）、梅乾菜（已提前浸泡1個小時）、黃豆（已泡發）。2、將浸泡好的梅...
食材明細主料烤麩（235克）輔料黑木耳（適量）香菇（適量）黃花菜（適量）花生米（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）蔬之鮮（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常烤麩的做法步驟1、材料：烤麩、黑木耳（已泡發清洗）、黃花菜（已泡發清洗）、香...
食材明細主料娃娃菜（1棵）烤麩（240克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）娃娃菜燒烤麩的做法步驟1、食材：娃娃菜、烤麩（已撕開）2、將娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將已撕開的烤麩下入...
食材明細主料烤麩（2塊）木耳（適量）黃花菜（適量）香菇（適量）輔料冰糖（適量）姜（適量）料酒（適量）調料醬油鹽（適量）老抽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤麩的做法步驟1、烤麩泡發後切小塊。2、其他材料泡發好洗乾淨。3、烤麩焯一下水...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常烤麩是道味鮮味美的家常菜品。烤麩是將麥子磨成粉，用水調勁在清水中搓揉篩洗後留下的麪筋，經發酵蒸熟後就成了烤麩，民間有呼呼響，富起來的美好寓意。...
食材明細主料烤麥麩（1個）肉絲（5勺）青椒（1個）紅椒（1個）輔料蒜瓣（2個）蔥（1棵）姜（1塊）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒烤麥麩的做法步驟1、烤麥麩用溫開水泡軟，改刀切成小塊2、蔥薑蒜切好備用3、炒鍋加適量油燒熱，下入蔥薑蒜和青...
食材明細主料烤麩（245克）筍絲雪菜（1包）輔料醬油（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）筍絲雪菜炒烤麩的做法步驟1、食材：筍絲雪菜2、烤麩3、將筍絲雪菜拆開包裝，倒入碗中，待用。4、將烤麩撕成塊，用開水泡一下，撈出待用...
食材明細主料烤麩（275克）韭菜（125克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒烤麩的做法步驟1、食材：烤麩、韭菜（已清洗切開）2、將烤麩撕開。3、接着，將撕開的烤麩下入清水鍋中焯開，撈出。4、燒鍋倒...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘烤麩炒青菜是一款家常美食，這一款家常營養的烤麩炒青菜，十分誘人的哦，而且用料簡單製作方便用時短適合一衆上班族，手殘黨再也不用擔心做不好菜了，而且物美...
食材明細主料毛豆（230克）烤麩（220克）水筍（120克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水筍毛豆炒烤麩的做法步驟1、食材：毛豆、烤麩（已撕開）、水筍（已清洗切開）2、將毛豆剝殼、淘洗一下。3、隨後...
“【尖椒炒烤麩】家常好滋味。。。”食材明細主料烤麩（240克）尖椒（135克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒烤麩的做法步驟1、食材：烤麩、尖椒（已清洗撕開）2、將烤麩撕開。3、隨後，...
“四喜烤麩是上海的經典冷菜之一，也是年菜中不可缺少的一份子。傳統的四喜，就是除了烤麩之外，還必須要加上，香菇、金針菜、黑木耳和花生米。新版四喜烤麩，除了烤麩之外，原版的香菇、金針菜和黑木耳不動，由冬筍代替了花生米。...
“烤麩是江南地區常見食材，它是用帶皮的麥子磨成麥麩麪粉，然後在水中搓揉篩洗而分離出來的麪筋，經發酵蒸熟而成，呈海綿狀，並富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種營養元素。今天做的這道“黃花菜燒烤麩”味道非常不錯，黃花菜...
“四喜烤麩是一道上海菜，口味鹹甜味，色醬紅，香濃醇，鹹中帶甜。這道菜口感偏甜，自己在家做可以依照家人的口味來調理。烤麩蛋白質含量豐富，屬於高蛋白，低脂肪，低糖，低熱量食物。中醫認爲烤麩味甘性涼，有和中，解熱，益氣，養血止煩渴等...
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