杏仁脆餅的做法 - 杏仁脆餅怎麼做
來源:飄香吧 1.52W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
杏仁脆餅的做法步驟
1、麪粉糖粉和蛋白用打蛋器低速攪打後,加入融化的黃油攪拌均勻。
2、加入杏仁片用刮刀輕輕拌均。
3、讓杏仁片上都沾上面糊,靜置15分鐘左右(天熱冷藏靜置)。
4、利用餅乾模具,用勺子把麪糊放入模具裏並抹平抹均勻。
5、儘量用勺子背推薄推平整即可。
6、烤箱提前預熱,150度15分鐘左右(僅供參考)。
7、成品圖。
8、餅乾厚薄直接影響口感和烘培時間。
小竅門
麪糊儘量用勺子抹薄抹平整抹勻。