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食材明細主料澄粉(120)玉米澱粉(20)蝦(80)雞蛋(1個)韭菜(80)家樂濃湯寶(半個)青豆(少許)蔥花(少許)胡蘿蔔(少許)輔料鹽(4)植物油(適量)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮水晶金魚蒸餃的做法步驟1、澄粉與玉米澱粉混合後,逐次...
“前段時間辟穀21天,開谷後要吃素少油,那就來份素蒸餃吧!”食材明細主料麪粉(400克)玉米澱粉(100克)輔料姜(少許)胡蘿蔔(3根)黃瓜(1根)雞蛋液(3個)蝦皮(100克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水晶素蒸餃的做法步驟1、把麪粉和玉米澱...
食材明細主料澄粉(200克)糯米粉(100克)紫薯(1個)水果餡(120克)果味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)水晶小金魚的做法步驟1、糯米粉和澄粉混合在一起,用開水燙成雪花面。2、紫薯去皮蒸熟。3、麪糰揉光,分出一塊和紫薯揉成紫色麪糰...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘三鮮水晶金魚蒸餃屬於主食的一種,造型美觀有趣,口味鮮美無比。三鮮有肉三鮮和素三鮮之分,肉三鮮食材有蝦仁?豬肉?韭菜。素三鮮食材則是韭菜?雞蛋?蝦皮。...
“餃子換個新吃法,香滑勁道,味道鮮美,營養更健康!”食材明細主料澄面(50克)土豆澱粉(50克)細玉米麪(50克)開水(適量)輔料胡蘿蔔(適量)木耳(適量)雞蛋(2個)油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蔥花(適量)雞精(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三合面...
““白菜”有“百財”的說法,做上一款寓意美好的白菜蒸餃,祝福所有的朋友們百事順暢!因爲用的澄粉,所以是透明的,覺得很漂亮哦!”食材明細主料澄粉(100克)木薯澱粉(30克)斑斕香精(幾滴)豬油(5克)鹽(1克)輔料豬肉泥(100克)鹽(少許)料酒(1勺)...
食材明細主料高筋麪粉(500克)清水(300克)玉米澱粉(適量)輔料胡羅卜(50克)波菜(150克)豆腐(100克)木耳(15克)蔥(適量)雞蛋(一個)蝦皮(適量)調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)園白菜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)五彩水晶蒸餃的做法步驟1、高...
“早上媽媽給煮的土豆,飯已經端上桌了,突然靈機一動,廚房有媽媽拌好的豬肉餃子餡,還有土豆,這不就能做水晶蒸餃了嘛!於是就這麼開工了。話說婆婆性格真好,飯吃到一半,碗撂下就陪我胡鬧去了,不知道我能不能做成功,就伸手幫忙了,就...
“從小就喜歡吃餃子,蒸着吃、煮着吃、煎着吃、、、、怎樣都行。這次做的是燙麪蒸餃,一種非常好吃的餃子。”食材明細主料麪粉(500克)南瓜(100克)輔料海蝦(250克)雞胸肉(500克)豬肉(250克)配料蔥(50克)姜(20克)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口...
““九月韭,香破口。”傳統的三鮮餡水餃就是韭菜、豬肉、鮮蝦仁做餡。尤其這個季節的韭菜與鮮蝦,加上豬肉包成餃子,真是鮮味十足。菜譜中的量夠兩個飯量一般的人吃。”食材明細餡豬前腿肉(半斤(3肥7瘦))韭菜(1把(7兩左右))蝦(1斤)...
食材明細主料韭菜(200g)雞蛋(2個)土豆澱粉(200g)輔料蠔油(1勺)鹽(5g)味精(5g)五香粉(5g)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翡翠水晶蒸餃的做法步驟1、雞蛋打入碗中,打散。2、鍋中熱油倒入蛋液炒熟備用。3、韭菜洗淨切末。4、韭菜和炒...
“用澄粉做麪皮,水晶剔透,但是必須要把皮擀的特別薄,而且因爲皮沒有彈性,皮確實不好擀。廣東做蝦餃的時候也是用的這個皮,但是大廚們都是用刀碾皮,這個太考驗技術了。”食材明細主料韭菜(300g)雞蛋(4只)粉絲(1小把)麪糰澄粉(200g)生...
食材明細主料豬肉(200G)小麥澱粉(110G)鮮香菇(1個)豬油(8G)澱粉(30G)冬筍(50G)蝦(150G)胡蘿蔔(1根)輔料料酒(1勺)胡椒粉(適量)生抽(1小勺)色拉油(1小勺)鹽(1小勺)雞精(1小勺)蔥末(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮水晶蝦餃的做法...
“這款蝦餃是陽陽在暑假中給俺佈置的作業,暑假中陽陽跟隨小記者團去香港時,吃過這蝦餃。回家後,就讓俺給做。可爲啥直到現在才完成呢?是一直沒買到這澄粉上週末跟陽陽去了一家日常不怎麼去的超市,去意外發現這澄粉的所在,趕...
“第一次用豬肉、羊肉和蝦仁放到一塊做水餃餡,味道很鮮美!”食材明細主料五花肉(300克)羊肉(100克)韭菜(適量)蝦仁(50克)輔料小蔥(3根)姜(10克)鹽(適量)蠔油(3小勺)料酒(2勺)白胡椒粉(2克)生抽(2勺)雞粉(3克)玉米油(30克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗...
“用春筍做成的水晶餃廣東客家人把它叫筍粄,是客家人的傳統小吃,它的內餡是用春筍和肉餡製成,外皮用木薯粉和小麥澱粉(澄粉)混合,用開水燙制而成,外形和口感和廣東著名的蝦餃差不多,它只有在春季筍成熟的時候才適合製作。皮薄...
很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作爲午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮...
水晶蒸餃大家都吃過嘛,聽起來就很精緻呢,看着也是晶瑩剔透的這麼好看的餃子是用橙粉和土豆粉融合在一起才製作出來的餃子皮呢,相信很多人是不是非常感興趣啊,今天我們就來說說水晶蒸餃怎麼製作的,想學習快點來吧。主料澄粉...
“水晶餃子皮很勁道比普通麪粉製作更好吃顏色更是讓人看了直流口水”食材明細主料澄粉(150g)玉米澱粉(30g)清水(適量)輔料鮮蝦仁(適量)韭菜(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)花椒粉(適量)油(一點點)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三鮮水晶餃...
食材明細主料澄粉(200克)蝦仁(160克)輔料香芹(80克)香菇(40克)胡蘿蔔(1小塊)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)水晶梅花蒸餃的做法步驟1、蝦仁、香芹、香菇切成碎丁,加蔥姜米、鹽、雞精拌成餡心。2、澄粉加入1...
“金色永遠伴隨着吉祥的寓意,幸福過大年,餐桌少不了金銀的色彩,象徵着金玉滿堂,年夜飯在北方,家家都要吃水餃,一盤兒金色的餃子,搭配粗糧,健康又不乏美好,爲全家人帶來了平安吉祥幸福安康!”食材明細主料玉米麪(100g)高筋粉(200g)豬...
“最喜歡這個小吃了,亮晶晶的外皮,能清晰的看見裏面紅的黃的,綠的餡料,非常有食慾。”食材明細主料韭菜(200g)雞蛋(2個)豬肉末(100g)輔料水晶皮(6張)胡蘿蔔(50g)蝦仁(100g)雞粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮水...
食材明細主料土豆澱粉(1500克)肉餡(適量)輔料菠菜汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)紫甘藍汁(適量)南瓜汁(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩色水晶蒸餃的做法步驟1、把所需要的蔬菜洗淨切碎備用2、分別放入料理機打成蔬菜汁備...
“陽春3月,春暖花開,在這個美麗的季節,來一道比餃子好看,比包子好吃的麪食,帶着春遊真的太棒了。”食材明細主料澄粉(60克)土豆澱粉(60克)紫甘藍(少許)輔料蝦仁(適量)薺菜(適量)口菇(適量)調料六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油(適量)蔥末(適量)薑末(...
“水晶餃是廣東特色餃子,餡料多數鮮甜爲主,各大茶樓都能見到的身影。水晶餃,皮白入雪,薄入紙,半透明,內陷隱約可見,吃起來爽滑鮮甜,美味誘人。”食材明細主料澄粉(150克)玉米澱粉(50克)輔料豬瘦肉(200克)玉米(100克)胡蘿蔔(100克)香菇(10...
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